BioCultura Barcelona 13/04/2016
EcoVegan Fest: Vegà però “BIO”.
A Vida Sana, molts dels seus membres són i han estat, des de fa molt de temps, vegans o ovolacteavegetarianos. Ara que el veganisme està arribant a tants racons de la societat val la pena que, des BioCultura, se li doni una bona empenta a aquest moviment perquè, d’una manera estricta o no, cada vegada hi hagi més persones que s’alimentin, periòdica o puntualment, sense sacrificar animals i de forma ecològica.
BioCultura BCN compta amb el EcoVegan Festival una programació que inclou ponències, showcooking, tallers i altres activitats per donar a conèixer el veganisme en la seva totalitat, com a filosofia de vida, i no reduït a un tipus d’alimentació concreta. A sota, la programació completa.
Vida Sana/BioCultura s’ha embarcat enguany en el Ecovegan Festival. Per ajudar a que, d’aquesta manera, baixi el consum de proteïna animal amb totes les virtuts mediambientals, ètiques, sanitàries i socials que això comporta.
THE ECOLOGIST
El número d’abril de The Ecologist (també editat per Vida Sana) és un monogràfic titulat “Vegans”. Segons Pedro Burruezo, director de la publicació, “aquest número és un monogràfic en el qual el veganisme es tracta des de dins. Són els propis vegans els que s’expliquen, els que donen a conèixer la seva ecosofia, el seu parer, les formes de vida… Ecochefs, nutricionistes, activistes, artistes, productors… vegans responen a les preguntes de The Ecologist. Són ells mateixos els que parlen en primera persona. I també es donen a conèixer restaurants, botigues, empreses, circs, cosmètica… en què no s’utilitza als animals”.
UNA FILOSOFIA DE VIDA
Seguint aquesta línia, no de “parlar de veganisme des de fora”, sinó de deixar que els propis vegans s’expliquin, ja que ningú millor que ells poden explicar en què consisteixen les idees i les formes de vida veganes (que van més enllà d’un determinat tipus d’alimentació), l’EcoVegan Festival de BioCultura li posa llum i taquígrafs al moviment vegà perquè arribi a un públic cada vegada més gran. La programació de l’esdeveniment, com The Ecologist, no dóna a conèixer només l’estil alimentari vegà, sinó que, a més, mostra aquesta filosofia de la vida des d’un prisma global amb ponències, tallers i activitats per menjar, viure, vestir… sense necessitat de sacrificar éssers que senten.
MÚLTIPLES ÀMBITS
El Ecovegan Festival no tindrà un espai físic dins de BioCultura sinó que diferents sales de BioCultura han de ser punt de trobada d’activitats amb el veganisme com a eix vertebrador. La programació és tan àmplia que és difícil resumir-la, però, en qualsevol cas, com en The Ecologist, gira al voltant dels múltiples àmbits que estan al voltant de la qüestió vegana: xefs i receptes, nutricionisme i sanitat, productes vegans, cosmètica, etc. . Si vols conèixer les últimes tendències d’aquest moviment, no et pots perdre a Ecovegan Festival. Tota la programació, en l’anunci que trobaràs a sota.
VEGÀ, PERÒ “BIO”
Des de l’organització de BioCultura, es remarca que “aquest festival està dissenyat per promocionar el vegà, sí, però insistim molt en què sigui ecològic, tant en alimentació com en cosmètica o en tèxtil”. Si un aliment no és ecològic, per molt que sigui vegà, és igualment contaminant i insostenible.
