El yodo forma parte de las hormonas tiroideas. Estas hormonas son fundamentales a lo largo de la vida, pues intervienen en todas las fases del metabolismo. Además juegan un papel esencial durante el desarrollo y crecimiento de todos los órganos y muy especialmente del cerebro. Por ello es imprescindible asegurar un buen aporte de yodo … Sigue leyendo El yodo en la alimentación infantil