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Polialcoholes, ¿edulcorantes naturales?
Los polialcoholes o polioles como el xilitol, el maltitol o el eritritol, son derivados de azúcares como la glucosa o la manosa, que tienen...
Qué son y cómo se usan los edulcorantes
Se le llaman edulcorantes a las sustancias, naturales o artificiales que sirven para dotar de sabor dulce a un alimento o producto. Dentro de...
Los edulcorantes no son la solución mágica a la obesidad
La industria de los edulcorantes no nutritivos (ENN) o bajos en calorías factura cada año miles de millones de euros y buena parte de...
Aditivos controvertidos: Edulcorantes
La sacarina, el aspartamo, la estevia, son edulcorantes que se usan para mejorar el sabor dulce de alimentos con o sin azúcar. Todos ellos...
Edulcorantes tóxicos, fuera de la dieta y de nuestra vida
Los edulcorantes, tanto naturales como artificiales, son sustancias que sirven para endulzar los alimentos y bebidas, edulcoran. Los encontramos prácticamente en todos los productos...
Kombucha: Una regulación imprescindible
La kombucha tiene beneficios para la salud, pero, no es oro todo lo que reluce. Es bastante fácil que intenten darte gato por liebre...
Cómo se hacen los polvos dentales – una alternativa ecológica a las pastas dentales...
Los envases de las pastas dentales generan residuos que acaban en forma de microplásticos y contaminan el planeta. Una alternativa son los polvos dentales,...
Los beneficios ocultos de la alimentación bio que te sorprenderán
La alimentación Bio va más allá de una simple etiqueta de moda. La elección de productos ecológicos impacta positivamente en la salud, el bienestar...
David Rovira (Artipà): «Siempre ha sido nuestra filosofía pensar que menos es más: más...
David Rovira es maestro panadero. Desde siempre ha creído que el proceso de elaborar pan y galletas es en si mismo un arte, con...
Existe un chocolate que mejora la salud intestinal
Sustituir la típica pastilla de suplementación o infusión para mejorar nuestro tránsito intestinal por un par de onzas de chocolate. No suena mal, ¿verdad?...
