A mig matí, a mitja tarda, formant part de l’aperitiu, juntament amb les barretes, els snacks son molt presents a la nostra vida i ens faciliten un extra nutritiu si els fem a casa amb ingredients de qualitat o els comprem fets, sempre que siguin ecològics certificats, ja que així ens assegurem de que no porten colorants ni conservants. Al comprar-los, també mirarem que no continguin sucres afegits ni massa sal.

snacks saludables
123RFLimited©tverdohlib

Posar uns snacks a la bossa dels nens quan van a l’escola o a l’institut ens dona tranquil·litat, ja que sabem que necessiten molta energia per estar fent atenció als professors, jugant, corrent, fent esport, en unes jornades molt llargues. Entre una activitat i la següent, poden recuperar forces saludablement amb el que porten de casa, sense caure en comprar productes poc sans en màquines expenedores que, en general, porten additius, saboritzants i conservants.

Prendre’ns seriosament l’alimentació dels nens i joves es essencial. De fet, es tant important que d’això dependrà el seu estat general, tant físic com emocional, la seva alegria va molt lligada a la nutrició. Ben alimentats, estan preparats per afrontar el munt d’activitats que els espera al llarg del dia.

Snacks fets a casa

Un dels snacks més populars son les crispetes de blat de moro. Més adequades per menjar-les a casa que per emportar. Si les fem a casa sabem la sal que hi posem i, per descomptat, no hi posarem colorants de cap tipus. És super senzill de fer, es posa el blat de moro en una olla o paella tapada i ja les sentirem explotar. Podem afegir farigola o romaní triturat per sobre per fer-les molt especials. També s’hi pot posar mantega, que es desfà amb l’escalfor de les crispetes acabades de fer.

Cuita al forn, qualsevol verdura, com per exemple patata, moniato, pastanaga i carbassó, quedarà cruixent si la tallem ben fina. Una mica d’oli d’oliva verge i sal i/o espècies i ja és a punt.

La fruita seca com ametlles, nous i avellanes, torradetes amb una mica d’oli d’oliva i farigola o romaní és deliciosa i altament nutritiva.

L’hummus de cigrons i tahin és ideal per sucar bastonets de verdures en reunions amb amics.

Snacks comprats fets

La fruita seca es pot comprar ja torrada i ens dona energia. També la trobem deshidratada per menjar tal qual o rehidratar-la i afegir-la a iogurts o macedònies.

Les barretes de sèsam, de coco o d’espelta a la motxilla son una garantia de que els nostres nois i noies no defalliran a mig matí.

Les fulles d’algues deshidratades son un snack deliciós que fa un contrast de sabors molt interessant amb els festucs, per exemple.

Les coquetes son una opció molt pràctica, no pesen, no embruten, alimenten saludablement, i les podem trobar de moltes varietats com les d’arròs, de blat de moro, de fajol o amb un bany de xocolata per sobre.

Unes galetes també fan de bon portar. Hem de mirar com sempre, que portin el segell de L’Euro Fulla que ens garanteix que els ingredients són de procedència ecològica. També ens convé mirar que no portin sucres afegits ni sal en excés. N’hi ha al mercat d’alta qualitat.

Van apareixent snacks innovadors, producte de la investigació i desenvolupament de noves formes de presentar els ingredients de sempre, com ara els fets de blat de moro amb llegums, els de cigrons i els de llenties en forma de nachos, palets, xips o cuquets. Alguns fornejats, d’altres lleugerament fregits, son de molt bon portar per menjar alguna cosa nutritiva quan passem tantes hores fora de casa, especialment nens i joves.

RECOMENDADO POR
Sol Natural

Autora: Montse Mulé, Editora.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Abril 2024