Home Authors Posts by Cristina Fernandez

Cristina Fernandez

1024 POSTS 0 COMMENTS
Pot ser el consum sostenible

Pot ser el consum sostenible?

Quan començo a fer una reflexió sobre un tema transcendent o d'interès m'agrada començar per qüestionar diversos punts d'importància per poder anar fent un...
Recepta: Sopa picant de verdures amb pesto

Recepta: Sopa picant de verdures amb pesto

Us expliquem com preparar una sopa picant de verdures amb pesto, ideal per acompanyar amb grissini d'espelta. Ingredients: 1 ceba vermella 1 pebrot verd 1...
ODS: Una crida a l'acció col·lectiva que ens dirigeix cap a unes aspiracions mundials

ODS: Una crida a l’acció col·lectiva que ens dirigeix cap a unes aspiracions mundials

Portem ja un temps escoltant sobre els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS); tan estesos i alhora encara no tan coneguts per tots, que han...
L'excés de proteïnes en la dieta infantil

L’excés de proteïnes en la dieta infantil

A Espanya i a la resta de països occidentals els nens i nenes ingereixen, de mitjana, entre tres i quatre vegades la quantitat de...
La contaminació que s'amaga al Mare Nostrum

La contaminació que s’amaga al Mare Nostrum

Amb una mica de sort, la platja de la Mediterrània en què ens hem refrescat aquest estiu estava aparentment neta. Els serveis municipals de...
Una dieta basada en productes ecològics pot reduir els pesticides que hi ha al teu cos

Una dieta basada en productes eco pot reduir els pesticides que tens al teu...

Un nou estudi mostra que les famílies estadounidenques consumeixen glifosat, relacionat amb càncer, amb els seus aliments. Però hi ha una bona notícia: els...
Ayurveda: l'art d'identificar la constitució i els processos corporals de cada persona (II)

Ayurveda: l’art d’identificar la constitució i els processos corporals de cada persona (II)

L ‘Ayurveda, medicina tradicional majoritària de l'Índia, és un sistema de curació que, malgrat la seva antiguitat, segueix vigent i pot ajudar-nos molt en...
Gluten: el chivo expiatorio de una alimentación desequilibrada

Gluten: el boc expiatori d’una alimentació desequilibrada

En l'última dècada, el terme "sense gluten" s'ha convertit en un sinònim d'alimentació saludable. Enquestes recents en països occidentals mostren que fins a un...
Dieta vegetariana amb plats de sempre

Dieta vegetariana amb plats de sempre

La cuina tradicional és un llegat cultural que no s'ha de perdre. A la nostra zona, la cuina vegetariana té les seves arrels en...
La Gemmoteràpia, gran eina per als problemes crònics i de llarga durada

La Gemmoteràpia, gran eina per als problemes crònics i de llarga durada

La vida sencera de la Terra depèn dels vegetals: no només com a aliment i medicament, també per respirar i mantenir l'ecosistema. Sense vegetals,...