Agricultors i ciutadans units
La pel·lícula ‘We Unite’ (Nosaltres Units, en anglès), de 12 minuts, ens presenta la vides de dos agricultors que aposten per la producció ecològica...
Publicitat alimentària: com transformar l’insà en sa
"Light", "ric en calci", "redueix el colesterol", "contribueix al funcionament normal del sistema immunitari". Aquests missatges, coneguts com declaracions nutricionals, són el reclam publicitari...
Teresa Jordà “El gran repte és la connexió de pagesia, agroindústria, comerç i consum...
Aquest mes de maig entrevistem a la Hble. Sra. Teresa Jordà i Roura, Consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, de la Generalitat de Catalunya. Quin paper...
Menús ecològics per a menjadors escolars: viables, sostenibles i saludables
"Elaborar menús ecològics per a menjadors escolars amb aliments de temporada i procedents de producció bio és una alternativa factible i amb molt potencial",...
Entrevista a Nathalie Parès “Comprar directament al productor o formar part d’una cooperativa té...
Nathalie Parès (Perpinyà, França, 1976), forma part del programa IFOAM Leadership després de passar per la Organic Academy d'IFOAM, l'única organització ombrel·la internacional per...
Embalatges i envasos sostenibles que respecten el Planeta
La societat de consum inclou una llarga llista d'activitats que afecten negativament al medi ambient i la salut de les persones. La producció de...
BioCultura Barcelona 2019: del 9 al 12 de Maig al Palau Sant Jordi
Amb un augment imparable del consum de productes bio en el panorama mundial, torna la fira pionera BioCultura a Barcelona, per seguir promovent un...
Carlo Petrini, fundador de Slow Food: “Necessitem desesperadament canviar les consciències”
Carlo Petrini (Bra, Piemont, 1949) és fundador del moviment internacional Slow Food a Itàlia el 1986, que difon i promou la cultura gastronòmica local...
El Parlament Europeu adopta la nova normativa de producció ecològica de la UE
Ahir, el Parlament Europeu va adoptar el text per a un nou reglament de producció ecològica de la UE, acordat preliminarment pel Consell i...
Alimentació ecològica: més cara que la convencional?
Un dels arguments més freqüents en contra de l'alimentació ecològica és el seu preu. És veritat que sol ser més elevat comprar, per exemple,...
