La Fundació Gates inverteix poc en agroecologia
Alguns organismes com la FAO o el Fons Internacional per al Desenvolupament Agrícola, i països com França, Suïssa o Alemanya reconeixen ara de forma...
Agricultura biodinàmica: omplir de vida els sistemes agrícoles
Davant la crisi climàtica que estem vivint, la sostenibilitat no és suficient i utilitzar els recursos naturals de manera responsable per a preservar l’ecologia...
Com s’identifica un producte ecològic a la Unió Europea
Una de les conclusions del darrer Congrés Europeu Ecològic va ser la constatació que cal comunicar més i millor els beneficis de la producció...
Més del 60% de la població catalana consumeix productes ecològics
Els resultats de l’últim estudi del Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics, publicat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de...
Les algues busquen fer-se un lloc en les cuines espanyoles
Amanida d'algues wakame, llenties guisades amb kombu i pa de pessic de iogurt i nori. T’imaginaves aquests plats fa 30 anys? Les algues, un...
La revolució de la carn vegetal
Sembla carn, però no ho és. Hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i pits de no-pollastre imiten la seva olor, sabor, color i textura, però no tenen...
Què aconsegueixo consumint productes ecològics de forma continuada?
Una alimentació a base de productes ecològics pot tenir molts significats, tant d’ordre pràctic i econòmic, com a nivell dels seus efectes sobre la...
L’agricultura ecològica redueix els riscos de seguretat alimentària (amb més biodiversitat)
Un article recent publicat al 'Journal of Applied Ecology' demostra que, contràriament a la percepció popular, l'augment de la biodiversitat en l'explotació pot reduir...
Alimentació ecològica contra el greenwashing
Un dissabte decideixes visitar el mercat a l'aire lliure en aquella preciosa plaça de Vic. Enmig d'un gran ambient et fixes en dues parades,...
Master Organic: Què falta a la meva botiga?
Aquest mes de maig neix Master Organic, publicació professional en format revista destinada a informar principalment als minoristes, així com a tot l'espectre professional...
