Xiitake: excel·lent protector contra el càncer
El fong xiitake (Lentinula edodes) és el bolet més popular del món. El reconeixem fàcilment perquè el veiem sovint en botigues i mercats. I...
Depuració del cos a través d’aliments nets i de producció ètica
Els aliments que mengem, les begudes, l'aire que respirem, contenen agents contaminants. El nostre organisme es troba en una agressió constant per tòxics ambientals...
Més del 60% de la població catalana consumeix productes ecològics
Els resultats de l’últim estudi del Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics, publicat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de...
Cacau ecològic, ‘l’aliment dels déus’
El cacau és una matèria primera àmpliament utilitzada, estimada per molts per un dels seus derivats populars anomenat xocolata. La seva història es remunta...
Teresa Jordà: “Pot ser que la Setmana Bio sigui l’embrió d’un esdeveniment molt més...
La Comissió Europea s’ha fixat com a objectiu que al 2030 es cultivi el 25% de la superfície agrícola en producció ecològica. Parlem amb...
La producció d’Oli d’Oliva Verge Extra ecològic
La gastronomia mediterrània es caracteritza per l'ús de l'oli en les seves elaboracions, no només a l'hora d'amanir i presentar el plats sinó també...
Què Menjar: La importància dels aliments ecològics
Els aliments ecològics són més nutritius, més sans i més segurs per diverses raons: Avantatges dels aliments ecològics
- No contenen pesticides ni herbicides químics, hormones...
El sector ecològic creix un 15,83% a Catalunya i factura 808 milions d’euros
El sector ecològic continua creixent a Catalunya. El darrer any el sector ha experimentat un creixement del 15,83%, situant la facturació en 808 milions...
La nova certificació de la sal: insuficientment ecològica?
Al gener es va posar en marxa el nou Reglament (UE) 2018/848 per a la producció ecològica i, amb ell, l'aplicació de les normes...
BioCultura Madrid: la producció ecològica és una gran realitat
Del 7 al 10 de novembre, en els pavellons 8 i 10 de Feria de Madrid - IFEMA torna un any més BioCultura a...
