És cert que la tauromàquia se subvenciona amb fons de la Unió Europea?, per...
Els contribuents espanyols subvencionen les curses de braus. En el passat, en el present i en el futur, mentre els ciutadans espanyols no exigeixin el contrari o els polítics no es desvinculin de l'entramat...
La indústria alimentària contra els aliments ecològics, per Enric Cortiñas, portaveu de l’ANG
Mentre els consumidors són cada vegada més conscients dels impactes ambientals dels aliments convencionals, dels monocultius, dels fertilitzants petroquímics i dels plaguicides tòxics, la indústria agroquímica segueix llançant missatges contra la producció d'aliments ecològics....
Prevenir els excessos nadalencs, per Esther Baena, dietista
El Nadal ja és a la cantonada i són dates en què, per uns motius o altres, solem deixar de banda la nostra alimentació i abusar de certs aliments com les carns vermelles, els...
Recepta: Canelons de seitan, per Mª Pilar Ibern “Gavina”, assessora nutricional i escriptora
Ingredients (10 persones) - 40 plaques de caneló - 400 gr. de seitan - Una bola de tòfona ratllada (opcional) - 4 cebes morades tipus figueres- 200 gr. de formatge Danès (opcional) - 1 tomàquet...
A la corda fluixa: Els desequilibris ecològics del consum de masses, per Enric Cortiñas,...
Ja no es pot negar, la producció en massa i el consum de masses és inviable. L'actual crisi ecològica d'escala planetària, ens ha obligat a admetre que els recursos del planeta no són inesgotables....
Els riscos de les importacions de carn des de països externs a la Unió...
La ramaderia desenvolupada avui dia a la Unió Europea pretén individualitzar-se dins del panorama ramader global en base a quatre valors: Seguretat alimentària, benestar animal, respecte mediambiental i preus justos tant per productors com...
El perillós impacte ambiental dels abocadors, per Maria Cacheda, Divulgadora Científica
Un abocador és un espai obert on es dipositen les deixalles, i que junt amb la pluja produeixen residus sòlids, líquids i gasosos. Per a l’elecció del lloc d’ubicació, el Reial...
Recepta: Seitan a la crema de pebre amb perfum de bolets, per Mª Pilar...
Ingredients per a 4 persones- 300 gr. de seitàn tallat a làmines- 200 ml. de crema de llet de soja- 300 gr. de xampinyons (tallats a làmines)- 2 grans d'all picadets- ½ culleradeta de...
Recomanacions bàsiques per a futures mares, per Esther Baena, dietista
Penses quedar-te embarassada? La preparació per a l'embaràs és gairebé tan important com els mesos de gestació. Per tant, és el moment d'adquirir bons hàbits tant en la teva alimentació com en el teu...
Els boscos primaris són un tresor que cal conservar, per Enric Cortiñas, portaveu de...
Avui en dia com a societat sabem que els boscos han de cobrir una gran diversitat de necessitats econòmiques, socials o mediambientals. Segons les xifres de l'Organització Mundial per l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), la...
