Recepta: Crema d’albergínia amb germinats. Per Mª Pilar Ibern “Gavina”
La crema d'albergínia, plat tradicional de la cuina marroquina, és perfecta per a aquests sopars informals en els què podem presentar diversos patés vegetals,...
Un càlid moment, l’hora del te. Per Mª Pilar Ibern “Gavina”
Des de temps immemorials prendre el te sempre ha estat un moment de calidesa on ens podem permetre respirar i prendre'ns un temps per...
Jo Reciclo: Fusta i paper responsables
ESPAI PATROCINAT PER:Humana Fundación Pueblo para Pueblo El ritme de consum de productes forestals com el paper i la fusta, actualment és insostenible. Si...
Què Menjar: Què són els aliments probiòtics? Per Esther Baena
ESPAI PATROCINAT PER:El Granero Integral L'Organització Mundial de la Salut (OMS) els defineix com «microorganismes vius que, quan s'administren en quantitats adequades, confereixen un...
La Menopausa (Part II): beneficis a través de l’alimentació
ESPAI PATROCINAT PER:Suplementos Solgar Llegir Part I En l'article anterior sobre la menopausa es va parlar sobre l'hormonoteràpia i sobre alguns dels riscos de...
Acrilamida! Càncer al nostre menjar. Per Raúl Martínez
Quan mengem aliments processats de forma industrial, o sortim a gaudir d'un dinar o sopar al nostre restaurant preferit, o senzillament cuinem diàriament a...
Què menja el que mengem? Pinso per tant existeixo. Per Rosa Fernández
La cabanya ramadera espanyola està composta per més de 300 milions d'animals que engoleixen prop de 20 milions de tones de pinso cada any....
Així es fa: L’aigua de mar, una captació òptima. Per David Aguado
L'aigua de mar conté tots els minerals i oligoelements necessaris per al bon funcionament de l'organisme. Hi ha un correcte protocol d'actuació per a...
Recepta: Seitan anaïs amb crema d’espinacs i ametlles. Per Mª Pilar Ibern “Gavina”
ESPAI PATROCINAT PER:Zuaitzo Sabor y Salud Aquesta recepta és totalment vegana, de suavitat aparent i onada d'intensitat a la boca que provocarà una sorpresa...
El concepte de la EcoReconversió. Per Alberto Díez
Els conceptes globals, com a articulació integrada de caràcters individuals, poden tenir una vida efímera, quedar superats o, pitjor encara per al seu reconeixement...
