Nutrició & Consells

Mise en place, el arte del orden en la cocina

Mise en place, l’art de l’ordre a la cuina

El terme mise en place, és una expressió molt utilitzada en les cuines professionals, que vol dir 'posat al seu lloc'. La importància d'una bona...
Fuera los refriados

Fora refredats!

Durant els mesos d'hivern, és fàcil patir alguna afecció respiratòria, sent la més comuna el refredat. És molt molest perquè pot cursar amb diversos...
Alimentos saludables para el verano

Aliments saludables per a l’estiu

El següent consell és bàsic per a qualsevol persona: cal mantenir una dieta saludable. Hem ingerir els aliments més variats, en la seva justa ració;...
Saca el máximo partido a los boniatos

Com treure el màxim partit als moniatos

Els moniatos figuren a la llista d'aliments més importants del món, després de l'arròs, el blat, el blat de moro i la mandioca. Són...

Salmorejo i gaspatxo, una opció saludable no només per a l’estiu

El salmorejo i el gaspatxo són, sens dubte, dos dels plats estrella d'Andalusia. De fet, són coneguts com les "sopes fredes" més famoses d'Andalusia....

La diferència entre sucres intrínsecs i sucres afegits

Els hidrats de carboni són un grup de macronutrients, juntament amb les proteïnes i els greixos. Actuen com a combustible energètic d'ús immediat. Un...
Hierba de Trigo herba de blat wheatgrass

Herba de blat: la forma més senzilla d’afegir nutrició als teus sucs verds

Es tracta d'un dels productes alimentaris més venuts als Estats Units en els últims anys i cada vegada se’n sent més a parlar d'aquest...

Eritritol, l’endolcidor del que tothom parla

Els que volem cuidar-nos, sempre estem buscant la millor alternativa al sucre per endolcir les nostres receptes. Hi ha un munt d'opcions diferents -totes...
5 alimentos que te ayudan a dormir mejor

5 aliments que t’ajuden a dormir millor

Hi ha aliments que et poden ajudar a dormir millor, i és que una dieta equilibrada i rica en neurotransmissors de la son és...

Descobreix els superaliments que tenen cura de les teves defenses

Com ja sabeu, els superaliments són una sèrie d'aliments que destaquen pels seus alts valors nutricionals. Superaliments que cuiden les defenses Són molts els aliments que...