Nutrició

La Gran Transformació Alimentària de l’Antropocè

La Gran Transformació Alimentària de l’Antropocè

Els humans tenim coneixements científics i recursos tècnics suficients per, en teoria, alimentar tota la població del planeta i, al mateix temps, mantenir l'equilibri...

Salut i Complements: Astènia primaveral. Per Mareva Gillioz

L'astènia es caracteritza per un estat de debilitat física, de fatiga, acompanyada de vegades de dificultat per concentrar-se, fallades de memòria, trastorns del son...
cítrics

A l’hivern, cítrics i cols al poder. Per Mareva Gillioz

RECOMANAT PER Bio Space, la teva botiga ecològica A l'hora d'anar a comprar i alimentar-nos bé, és important buscar i comptar amb el millor que ens...

Els beneficis de la soja (Part II)

Les proteïnes són essencials per a l’organisme, ja que constitueixen els teixits i s’encarreguen de regenerar-los i renovar-los contínuament, promovent-ne el creixement. Estan constituïdes...
proteines vegetals

Les proteïnes vegetals no poden faltar en el teu menú

Les proteïnes duen a terme funcions vitals en el nostre organisme: el nostre cos les utilitza diàriament per a regenerar els teixits i cèl·lules,...

Els fongs: un laboratori medicinal enterrat sota terra

Si busquem els organismes vius més capaços d'adaptar-se al canvi, aquests són els fongs. S'estima que a la natura n’hi ha deu milions d'espècies,...

Brazeina, el súper edulcorant del futur? Per Raúl Martínez

Per tots és conegut que un excés de sucre en la nostra dieta pot comportar augment de pes, desenvolupar resistència a la insulina, diabetis...
soja

La versatilitat de la soja

La soja és una lleguminosa molt versàtil, a partir de la qual es pot elaborar una àmplia varietat de productes. Els diferents processos de...

Dieta Detox, com i per què?

RECOMANAT PER Sol Natural De tornada després de les festes, comencem un any més, amb nous propòsits i il·lusions, i bons desitjos, un d'ells de fet,...
cilantro usos y propiedades

El coriandre, usos i propietats de les llavors. Per Fidel Pascual

La utilització de les fulles de coriandre a la cuina és de sobres coneguda, però les propietats culinàries i terapèutiques de les llavors de...