Veganisme

Alimentos con más proteínas que la carne Aliments amb més proteïnes que la carn

Aliments amb més proteïnes que la carn

Les proteïnes vegetals han estat injustament tractades com de segona classe pel seu suposadament baix valor biològic. No obstant, això no és cert. Les...
Eva Roger directora comercial vegetalia

Eva Roger “Per què no incloure a la piràmide nutricional les proteïnes vegetals completes...

Eva Roger, (1969 Castellterçol -Barcelona), llicenciada en Ciències de la Informació, forma part de l'apassionant món de l'alimentació ecològica des de fa 25 anys....

Soja texturitzada, beneficis i usos com proteïna vegetal

RECOMANAT PER Sol Natural La soja texturitzada, coneguda com la "carn picada" vegetal, s'obté a partir de la farina de soja de la qual s'ha retirat...

Llevat nutricional, font de vitamina B12

ESPAI PATROCINAT PER El Granero Integral De tots els complements nutricionals que tenim a la nostra disposició, el llevat nutricional enriquit amb vitamina B12 és la...

Els fesols, una de les millors proteïnes d’origen vegetal

El fesol és un ingredient central en la dieta de milions de persones, especialment al continent americà, pel seu alt valor en proteïnes, fibra...

La importància de les llegums en dietes vegetarianes / veganes. Per Mareva Gillioz

RECOMANAT PER Sol Natural Les proteïnes són el material de què estem fets: músculs, cèl·lules, fetge, òrgans, enzims, hormones... Totes elles tenen una funció estructural i...

Proteïnes vegetals, alternativa sana i de qualitat

ESPAI PATROCINAT PER El Granero Integral La proteïna és essencial per al desenvolupament del nostre cos. Sense les proteïnes no podem viure. La necessitem per formar...
logo el granero

Què Menjar: La vitamina B12 en dietes vegetarianes i veganes

A dia d’avui es poden trobar a la xarxa moltes pàgines que afirmen no haver de preocupar-nos per la vitamina B12, ja que hi...

Recepta: Cheesecake de Nabius Vegà

Aquest cheescake vegà, és un regal per als sentits, sorprèn a tots per la seva lleugeresa i fàcil digestió al no contenir cap làctic,...
Greta Thunberg: el compromís amb el clima és vegà

Greta Thunberg: el compromís amb el clima és vegà

No és ni futbolista, ni cantant, ni empresària i, a més, és molt jove -el passat mes de gener va fer 16 anys-, però...