Recepta: Cheesecake de Nabius Vegà
Aquest cheescake vegà, és un regal per als sentits, sorprèn a tots per la seva lleugeresa i fàcil digestió al no contenir cap làctic,...
La revolució de la carn vegetal
Sembla carn, però no ho és. Hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i pits de no-pollastre imiten la seva olor, sabor, color i textura, però no tenen...
Llevat nutricional, font de vitamina B12
ESPAI PATROCINAT PER
El Granero Integral De tots els complements nutricionals que tenim a la nostra disposició, el llevat nutricional enriquit amb vitamina B12 és la...
Aliments amb més proteïnes que la carn
Les proteïnes vegetals han estat injustament tractades com de segona classe pel seu suposadament baix valor biològic. No obstant, això no és cert. Les...
Soja texturitzada, beneficis i usos com proteïna vegetal
RECOMANAT PER
Sol Natural La soja texturitzada, coneguda com la "carn picada" vegetal, s'obté a partir de la farina de soja de la qual s'ha retirat...
Com obtenir vitamina D vegana
La vitamina D està lligada a el sol i en els mesos d'hivern hem de fer atenció per no caure en dèficit. Les persones...
Què Menjar: La vitamina B12 en dietes vegetarianes i veganes
A dia d’avui es poden trobar a la xarxa moltes pàgines que afirmen no haver de preocupar-nos per la vitamina B12, ja que hi...
Eva Roger “Per què no incloure a la piràmide nutricional les proteïnes vegetals completes...
Eva Roger, (1969 Castellterçol -Barcelona), llicenciada en Ciències de la Informació, forma part de l'apassionant món de l'alimentació ecològica des de fa 25 anys....
