{"id":100859,"date":"2025-03-07T09:02:16","date_gmt":"2025-03-07T08:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=100859"},"modified":"2025-03-07T09:02:16","modified_gmt":"2025-03-07T08:02:16","slug":"al-marc-tenyeix-de-vermell-els-teus-plats-amb-maduixes-ecologiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/03\/07\/al-marc-tenyeix-de-vermell-els-teus-plats-amb-maduixes-ecologiques\/","title":{"rendered":"Al mar\u00e7, tenyeix de vermell els teus plats amb maduixes ecol\u00f2giques"},"content":{"rendered":"

Les maduixes<\/strong> s\u00f3n una del\u00edcia per al nostre paladar. Vermelles i sucoses, representen un veritable plaer, tant si les mengem soles com si les combinem amb nata, xocolata o canyella.
\n<\/p>\n

\"maduixes
123RFLimited\u00a9redpepper82<\/figcaption><\/figure>\n

Com altres c\u00edtrics, aquestes suculentes fruites destaquen per ser riques en antioxidants<\/strong> com la vitamina C<\/strong>. En aquest sentit, una raci\u00f3 de 100 g de maduixes cont\u00e9 el 100% de les nostres necessitats di\u00e0ries d\u2019aquesta vitamina. D\u2019altra banda, tamb\u00e9 contenen antocianines<\/strong>, un tipus de polifenols que destaca per aportar-ne l\u2019intens color vermell. Alhora, tamb\u00e9 aporten quantitats importants de fibra<\/strong>, per tant contribueixen al normal manteniment del tr\u00e0nsit intestinal i ens ajuden a sentir-nos saciats durant m\u00e9s temps.<\/p>\n

Les maduixes, millor que siguin ecol\u00f2giques<\/h2>\n

Els beneficis de les maduixes s\u00f3n molt clars, sobretot si els relacionem amb les caracter\u00edstiques nutricionals i especialment quan es consumeixen de forma ecol\u00f2gica. Segons estudis realitzats per la Dra. M\u00aa Dolores Raig\u00f3n, les maduixes ecol\u00f2giques tenen un 29% m\u00e9s de polifenols<\/strong>, uns antioxidants que ajuden a mantenir el sistema immunol\u00f2gic i protegeixen contra els efectes dels radicals lliures, cosa que pot endarrerir l\u2019envelliment prematur de la pell i del cos en general. Aquests mateixos estudis, tamb\u00e9 revelen que les maduixes ecol\u00f2giques tenen un major contingut en s\u00f2lids solubles, i, per tant, en sucres, i una major acidesa, atorgant-los un sabor m\u00e9s equilibrat<\/strong>.<\/p>\n

A m\u00e9s, d\u2019altra banda, segons l\u2019informe Dirty Dozen del 2024, si no s\u00f3n ecol\u00f2giques, les maduixes estan entre les fruites i les verdures m\u00e9s contaminades per pesticides.<\/p>\n

Si no s\u00f3n ecol\u00f2giques, les maduixes estan entre les fruites i les verdures m\u00e9s contaminades per pesticides<\/p><\/blockquote>\n

A la cuina<\/h3>\n

Les maduixes s\u00f3n ideals per menjar soles, combinades amb iogurt o en infinitat de postres, encara que de vegades solen aguantar menys dies en perfectes condicions que altres fruites. Per aix\u00f2, per evitar desaprofitament, pots congelar-les i utilitzar-les a posteriori o preparar melmelada casolana coent-les en un cass\u00f3 amb una mica d\u2019aigua, llavors de xia i, si vols, amb el teu endolcidor favorit.<\/p>\n

A Veritas, ecol\u00f2giques i de Huelva<\/h3>\n

Als supermercats ecol\u00f2gics Veritas trobar\u00e0s maduixes cultivades a la zona del Parc Nacional de Do\u00f1ana, ubicat a Huelva i considerat la major reserva ecol\u00f2gica de maduixes d\u2019Europa. A m\u00e9s, es cullen al punt \u00f2ptim de maduraci\u00f3 perqu\u00e8 gaudeixis de tots els seus nutrients i el seu sabor inigualable. Troba-les a la secci\u00f3 de fruiteria de la teva botiga Veritas de confian\u00e7a!<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER:<\/strong>
\nVeritas |\u00a0www.veritas.es<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Amancay Ortega, Thought Leadership, Science & Content Manager de Veritas<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Mar\u00e7 2025<\/strong><\/a><\/p>\n