{"id":101731,"date":"2025-03-31T11:13:36","date_gmt":"2025-03-31T09:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=101731"},"modified":"2025-04-02T08:58:13","modified_gmt":"2025-04-02T06:58:13","slug":"espanya-lider-en-produccio-ecologica-pero-lunica-de-la-ue-sense-un-pla-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/03\/31\/espanya-lider-en-produccio-ecologica-pero-lunica-de-la-ue-sense-un-pla-nacional\/","title":{"rendered":"Espanya, l\u00edder en producci\u00f3 ecol\u00f2gica per\u00f2 l’\u00fanica de la UE sense un pla nacional"},"content":{"rendered":"

Vivim temps de transformaci\u00f3 i de grans reptes globals. I d’aix\u00f2 no s’escapa el sector agroalimentari, en el qual Espanya \u00e9s l\u00edder europeu. Tot i que aquest representa un 9,2% del PIB, l’11,4% de l’ocupaci\u00f3 i gaireb\u00e9 un 20% de les exportacions, el sector ha de reduir la seva petjada ecol\u00f2gica de manera urgent per no perdre el seu lideratge<\/strong>, ja que, avui dia, \u00e9s el tercer que genera m\u00e9s emissions de gasos d’efecte hivernacle a Espanya (un 12% del total) i el principal consumidor d’aigua (80% del total).<\/p>\n

\"producci\u00f3<\/p>\n

Cal transformar urgentment el nostre sistema de producci\u00f3 i consum i, en aquest context, “la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic suposen un vector clau perqu\u00e8 Espanya lideri el mercat agroalimentari europeu, contribuint a la descarbonitzaci\u00f3 de l’economia i al compliment dels objectius de reducci\u00f3 d’emissions del Pla Nacional Integrat d’Energia i Clima (PNIEC) 2023-2030. Per a aix\u00f2, un de cada deu productes que es consumeixin el 2030 haur\u00e0 de ser ecol\u00f2gic”. Aix\u00ed es recull en el “Dec\u00e0leg del sector de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic”<\/a><\/strong> elaborat per ASOBIO (Associaci\u00f3 Espanyola d’Elaboradors i Comercialitzadors Ecol\u00f2gics) i Ecovalia (Associaci\u00f3 Professional Espanyola de la Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica), presentat el passat 27 de mar\u00e7 a la premsa a la seu d’Herbolario Navarro del carrer Fuencarral de Madrid.<\/p>\n

Un dec\u00e0leg que arriba despr\u00e9s d’un any r\u00e8cord per al sector agroalimentari ecol\u00f2gic en qu\u00e8 Espanya va ser el pa\u00eds europeu amb major producci\u00f3 ecol\u00f2gica, amb gaireb\u00e9 3 milions d’hect\u00e0rees, 58.500 productors certificats i m\u00e9s de 4000 botigues especialitzades<\/strong>. “El consum ecol\u00f2gic fa anys que creix per sobre del convencional”, ha destacat el president d’ASOBIO, David Car\u00e9. “Amb una facturaci\u00f3 superior als 3.000 milions d’euros, aquest volum “es pot triplicar” amb pol\u00edtiques i mesures concretes de suport i arribar als 10.000 milions per al 2030″.<\/p>\n

ASOBIO i Ecovalia presenten el dec\u00e0leg de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic<\/p><\/blockquote>\n

\u00c9s, per tant, una oportunitat per incentivar pol\u00edtiques i desenvolupar un pla nacional del sector ecol\u00f2gic que permeti enfortir aquest lideratge en la producci\u00f3 i traslladar-lo al consum.<\/p>\n

“Deixar d’agafar l’avi\u00f3 t\u00e9 menys impacte que el que mengem a casa”<\/h3>\n

Amb aquesta frase, David Car\u00e9 recalcava la import\u00e0ncia i urg\u00e8ncia d’impulsar la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic per adaptar-nos als reptes mediambientals, econ\u00f2mics i de sostenibilitat com els que es recullen en l’Informe de Riscos Globals del F\u00f2rum Econ\u00f2mic Mundial de 2024.<\/p>\n

“Si no transformem el nostre sistema de producci\u00f3 i consum, correm el risc de perdre el nostre lideratge, limitar el nostre creixement i no assolir els objectius d’Europa. Accelerar la implantaci\u00f3 d’un model de producci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic \u00e9s cada cop m\u00e9s urgent si volem reduir els efectes sobre el medi ambient, frenar la degradaci\u00f3 del s\u00f2l i garantir els millors est\u00e0ndards de benestar animal i regeneraci\u00f3 dels cultius” destacaven els presidents d’ASOBIO<\/a>\u00a0<\/strong>i ECOVALIA<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"\"
Font: Ecovalia i ASOBIO. \u00abDec\u00e0leg del sector de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

A m\u00e9s, reclamava \u00c1lvaro Barrera, president d’Ecovalia, “cal fomentar l’acc\u00e9s als productes ecol\u00f2gics i, alhora, donar a con\u00e8ixer els beneficis del seu consum a nivell socioecon\u00f2mic, mediambiental i salut personal”. “Sabem”, afegeix Barrera “que el nou consumidor menor de 30 anys, est\u00e0 m\u00e9s ben informat i aposta per un m\u00f3n millor”.<\/p>\n

Espanya, l\u00edder en producci\u00f3 ecol\u00f2gica per\u00f2 encara endarrerida en consum intern<\/h3>\n

El dec\u00e0leg arriba despr\u00e9s d’un any r\u00e8cord per al sector agroalimentari ecol\u00f2gic en qu\u00e8 Espanya va ser el pa\u00eds europeu amb major producci\u00f3 ecol\u00f2gica, amb gaireb\u00e9 tres milions d’hect\u00e0rees i 58.500 productors certificats. “El sector bio ha aguantat i s’ha recuperat de l’\u00faltima crisi m\u00e9s r\u00e0pid que el convencional”, afegia David Car\u00e9. No obstant aix\u00f2, Espanya continua sent una de les economies amb menor consum intern de productes ecol\u00f2gics a la Uni\u00f3 Europea<\/strong>.<\/p>\n

I \u00e9s que Espanya \u00e9s un dels tres pa\u00efsos europeus que no ha desenvolupat cap pla nacional del sector ecol\u00f2gic<\/strong>. Des de fa anys, som l\u00edders en producci\u00f3 ecol\u00f2gica i encara que el consum ecol\u00f2gic s’ha m\u00e9s que duplicat en els darrers 7 anys, la quota de consum el 2023 encara representa nom\u00e9s un 3,5% del total1<\/sup>, molt per sota de pa\u00efsos com \u00c0ustria o Dinamarca que superen el 10%2<\/sup> o de Fran\u00e7a i Alemanya que dupliquen la quota espanyola. La manca d’incentius per reduir el preu, la disparitat de disponibilitat de diferents tipus de punts de venda i l’augment de pr\u00e0ctiques com el greenwashing<\/em> s\u00f3n alguns dels obstacles que dificulten l’equilibri entre producci\u00f3 i demanda.<\/p>\n

El dec\u00e0leg proposa aplicar un IVA redu\u00eft per abaixar els preus dels productes eco<\/strong> i incentius fiscals als punts de venda amb m\u00e9s oferta ecol\u00f2gica per augmentar-ne la disponibilitat en grans superf\u00edcies i el seu atractiu en botigues especialitzades, pioneres del sector.<\/p>\n

Refor\u00e7ar el paper de l’Euro Fulla i combatre el greenwashing\u00a0<\/em><\/h3>\n

Una altra proposta destacada \u00e9s regular conceptes com ‘sostenible’ o ‘regeneratiu’. “Els consumidors tenen dret a no ser enganyats i hi jugueu un paper molt important els mitjans de comunicaci\u00f3”, apuntava Victoria Fern\u00e1ndez-Armesto, s\u00f2cia de Casa Gran de Xanceda, empresa elaboradora ecol\u00f2gica de Gal\u00edcia i membre d’ASOBIO. “L’Euro Fulla, a m\u00e9s de certificar la sostenibilitat, permet combatre la compet\u00e8ncia deslleial per als productors”.<\/p>\n

\"\"
Font: Ecovalia i ASOBIO. \u00abDec\u00e0leg del sector de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Aix\u00ed, la segona proposta del dec\u00e0leg, “Impulsar campanyes de promoci\u00f3 de productes certificats” incideix a reivindicar l’Euro Fulla com aquest segell de garantia que assegura que es compleix amb els est\u00e0ndards<\/strong> de protecci\u00f3 al medi ambient, manteniment de la biodiversitat, benestar animal i producci\u00f3 i elaboraci\u00f3 amb subst\u00e0ncies i processos naturals.<\/p>\n

Una altra de les garanties de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica \u00e9s que no utilitza pesticides ni antibi\u00f2tics, evitant aix\u00ed l’alteraci\u00f3 de la microbiota del s\u00f2l i contribuint a la regeneraci\u00f3 i qualitat d’aquest.<\/p>\n

Com s’indica aix\u00ed mateix al dec\u00e0leg, “els productes ecol\u00f2gics garanteixen un impacte ambiental m\u00ednim, asseguren un 30% m\u00e9s de biodiversitat a la superf\u00edcie cultivada i capturen fins a 10 tones de CO2 per hect\u00e0rea, m\u00e9s que les cultivades de forma convencional, contribuint a la regeneraci\u00f3 i l’augment del rendiment del s\u00f2l”. Segons l’estudi d’Ecovalia de 2018 “Producci\u00f3 ecol\u00f2gica mediterr\u00e0nia i canvi clim\u00e0tic”, “les terres que produeixen de forma ecol\u00f2gica redueixen la petjada de carboni per cada quilogram de producte ecol\u00f2gic fins a un 60%”.<\/p>\n

Foment de l’activitat econ\u00f2mica local i el relleu generacional<\/h3>\n

Un dels punts que tamb\u00e9 s’ha destacat \u00e9s que un 87% de l’ocupaci\u00f3 eco es creen en municipis de menys de 50.000 habitants amb necessitats de fixar poblaci\u00f3<\/strong>. A m\u00e9s, les \u00faltimes crisis han posat en valor la import\u00e0ncia del model ecol\u00f2gic per l’economia del pa\u00eds. Com ha destacat David Car\u00e9, \u201cel preu de la cistella ecol\u00f2gica ha crescut dos punts menys que la convencional. Els productes eco s\u00f3n m\u00e9s resilients a la inflaci\u00f3 i depenen menys de la incertesa geopol\u00edtica perqu\u00e8 la major part de la producci\u00f3 \u00e9s local\u201d.<\/p>\n

El dec\u00e0leg proposa un pla de formaci\u00f3 a tots els nivells que incorpori pr\u00e0ctiques de digitalitzaci\u00f3 i investigaci\u00f3 per fomentar el relleu generacional i la modernitzaci\u00f3 d’un sector agroramader on l’edat mitjana \u00e9s superior a 60 anys. Es destaca com, novament, la producci\u00f3 ecol\u00f2gica pot ser un gran aliat ja que \u00e9s un sector renovat i alineat amb les preocupacions dels m\u00e9s joves.<\/p>\n

\"\"
Font: Ecovalia i ASOBIO. \u00abDec\u00e0leg del sector de la producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum ecol\u00f2gic\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Les deu propostes del dec\u00e0leg<\/h3>\n
    \n
  1. Refor\u00e7ar el paper de l’Euro Fulla i combatre el greenwashing<\/em><\/strong>, regulant conceptes com ‘sostenible’ o ‘regeneratiu’ i evitant pr\u00e0ctiques que poden portar a confusi\u00f3 els ciutadans.<\/li>\n
  2. Impulsar campanyes de promoci\u00f3 dels productes certificats<\/strong> que reivindiquin l’Euro Fulla com a certificat de sostenibilitat i posin en valor la qualitat dels productes acreditats per augmentar el seu atractiu en canal especialitzat, en l\u00ednia i supermercats.<\/li>\n
  3. Fomentar la formaci\u00f3 al sector ecol\u00f2gic<\/strong>, tant en formaci\u00f3 b\u00e0sica, incloent en tots els plans d’estudis continguts sobre la producci\u00f3 ecol\u00f2gica i els seus avantatges; com per als professionals del sector, amb FP duals i programes d’incorporaci\u00f3 professional.<\/li>\n
  4. Introduir incentius fiscals i econ\u00f2mics<\/strong> per als productors, refor\u00e7ant els fons de la PAC amb ajuts nacionals i incentius fiscals per a la conversi\u00f3 cap a models de producci\u00f3 sostenibles.<\/li>\n
  5. Afavorir l’obtenci\u00f3 de certificats ecol\u00f2gics<\/strong>, finan\u00e7ant els costos d’inspecci\u00f3 i certificaci\u00f3 i avan\u00e7ant cap a l’harmonitzaci\u00f3 dels procediments i costos a tot el territori.<\/li>\n
  6. Enfortir la digitalitzaci\u00f3 i la innovaci\u00f3<\/strong> mitjan\u00e7ant quotes espec\u00edfiques per al sector ecol\u00f2gic en programes de digitalitzaci\u00f3 existents i iniciatives com sandboxes i espais d’experimentaci\u00f3.<\/li>\n
  7. Impulsar un programa nacional d’assessorament t\u00e8cnic<\/strong> per afavorir la conversi\u00f3 de nous professionals i donar suport a productors ecol\u00f2gics en la millora dels rendiments i l’aplicaci\u00f3 de millors pr\u00e0ctiques.<\/li>\n
  8. Impulsar un IVA superredu\u00eft als productes ecol\u00f2gics<\/strong>, amb l’objectiu que el consum de productes sostenibles sigui tamb\u00e9 m\u00e9s assequible i aquests es converteixin en habituals a la cistella de la compra com ja ho s\u00f3n alguns productes eco.<\/li>\n
  9. Establir un objectiu de consum de productes ecol\u00f2gics a cuines p\u00fabliques d’almenys un 25%<\/strong>, acompanyat de criteris i est\u00e0ndards m\u00ednims en licitacions p\u00fabliques.<\/li>\n
  10. Incentivar una oferta b\u00e0sica de productes ecol\u00f2gics als punts de venda<\/strong>, plantejant bonificacions fiscals graduals sobre la base de l’oferta de productes eco o el pes d’aquests sobre la facturaci\u00f3 total.<\/li>\n<\/ol>\n

    Refer\u00e8ncies:<\/h4>\n
      \n
    1. “Anuario de Estad\u00edstica sobre producci\u00f3n ecol\u00f3gica”, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimenaci\u00f3n, 2024.<\/span><\/li>\n
    2. Datos sobre sostenibilidad y agricultura ecol\u00f3gica Eurostat.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Autora<\/strong>: Marta Gandarillas, Periodista especialitzada en Salut Natural, Titulada superior en Naturopatia i Terapeuta de Jin Shin Jyutsu<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Mar\u00e7 2025<\/strong><\/a><\/p>\n