Els nadons i els joves s\u00f3n els m\u00e9s vulnerables a l’exposici\u00f3 ja que el seu creixement i desenvolupament estan fortament influenciats per les hormones. Per aix\u00f2 s\u00f3n molt vulnerables a l’acci\u00f3 dels disruptors endocrins fins i tot a nivells molt baixos d’exposici\u00f3.<\/p>\n
La legislaci\u00f3 espanyola en mat\u00e8ria d’envasos de pl\u00e0stic d’\u00fas alimentari queda regulada pel Reial Decret 211\/92 i 2207\/1994, pel qual s’aprova la llista de subst\u00e0ncies permeses per a la fabricaci\u00f3 de materials i objectes pl\u00e0stics destinats a entrar en contacte amb els aliments i es regulen determinades condicions d’assaig. Per realitzar la determinaci\u00f3 de la migraci\u00f3 de subst\u00e0ncies t\u00f2xiques als aliments s’utilitza el m\u00e8tode d’assaig que estableix la norma UNE 53-330. Determina la migraci\u00f3 global dels materials pl\u00e0stics en contacte amb aliments simulats.<\/p>\n
Entre els pl\u00e0stics acceptats com a segurs per evid\u00e8ncies cient\u00edfiques<\/strong> de que no mobilitzen subst\u00e0ncies qu\u00edmiques capaces de causar c\u00e0ncer o la interrupci\u00f3 de les hormones tenim el marcat amb el n\u00famero 1, el tereftalat de polietil\u00e8 (PET o PETE), i s’utilitza en envasos de refrescos i begudes carbonatades, aigua mineral, oli i conserves.<\/p>\n El 2 es correspon amb el polietil\u00e8 d’alta densitat (HDPE). S’usa en les ampolles de llet, aigua, sucs i bosses de tancament herm\u00e8tic. \u00c9s el millor pl\u00e0stic per emmagatzemar aliments a llarg termini per ser un dels pl\u00e0stics m\u00e9s estables i inerts i \u00e9s segur perqu\u00e8 no despr\u00e8n toxines. El n\u00famero 4 \u00e9s el polietil\u00e8 de baixa densitat (LDPE) que s’usa en bosses d’aliments congelats. Per \u00faltim tenim el 5, polipropil\u00e8 (PP), que trobem en ampolles pl\u00e0stiques i envasos per contenir aliments.<\/p>\n Els pl\u00e0stics que hem d’evitar s\u00f3n aquells sobre els que hi ha prou evid\u00e8ncies de que mobilitzen cap als aliments bisfenol A i ftalats amb risc per a la salut. El pl\u00e0stic etiquetat amb el 3 \u00e9s el clorur de polivinil (PVC), que allibera al medi el Di (2-etilhexil) ftalat que \u00e9s un carcinogen per a l’\u00e9sser hum\u00e0, i que s’usa per fabricar film transparent que t\u00e9 contacte amb els aliments frescos , fruites, verdures i carns. El marcat amb el n\u00famero 6 \u00e9s el poliestir\u00e8 (PS), present en ampolles, gots de iogurts i recobriments, que pot desprendre subst\u00e0ncies cancer\u00edgenes i bisfenol A. El n\u00famero 7 es correspon amb els policarbonats. Pl\u00e0stic r\u00edgid de color transparent o blanc que s’empra en la fabricaci\u00f3 d’envasos pl\u00e0stics de sucs, llet i aigua, de biberons, vaixella de microones i estris per menjar. El proc\u00e9s de rentat d’ampolles i el revestiment interior de les llaunes de conserves augmenta la quantitat de bisfenol A lliure que pot entrar en contacte amb els aliments.<\/p>\n Com a mesura de precauci\u00f3 no hem de comprar cap env\u00e0s de pl\u00e0stic on no figuri la composici\u00f3, i si pot ser, emmagatzemar el menjar en envasos de vidre o de pl\u00e0stic segur com el polietil\u00e8 d’alta densitat. A causa de les evid\u00e8ncies cient\u00edfiques sobre la mobilitat de subst\u00e0ncies t\u00f2xiques als aliments s’han d’evitar els pl\u00e0stics marcats amb els n\u00fameros 3, 6 i 7. Una mesura de precauci\u00f3 en l’\u00fas dels recipients pl\u00e0stics \u00e9s no escalfar al microones menjar ni beguda, ni biberons ni recipients pl\u00e0stics susceptibles de mobilitzar subst\u00e0ncies t\u00f2xiques.<\/p>\n Autor:<\/strong>\u00a0Ra\u00fal Mart\u00ednez<\/em> Hi ha una creixent evidència de que els aliments envasats en plàstic poden estar contaminats per substàncies químiques perjudicials procedents dels productes químics que en ells es troben. Molts dels aliments que consumim s’envasen en plàstics que comporten riscos, menjar i beguda, tant processada industrialment com en aliments orgànics saludables.<\/p>\n","protected":false},"author":419,"featured_media":10183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7179,7166],"tags":[4907],"class_list":["post-10187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cura-personal","category-nutricio","tag-plasticos-alimentarios"],"yoast_head":"\n![\"PAG.14](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/PAG.14_SECCIO_PARLEM_DE-_PLASTICS_ALIMENTARIS.jpg\")
Els fabricants d’aliments envasen la beguda i menjar en recipients fets de pl\u00e0stic. Per saber quins recipients s\u00f3n segurs i quins hem d’evitar s’estableix un s\u00edmbol de reciclatge a la part inferior de l’env\u00e0s. El n\u00famero es troba estampat amb valor de l’1 al 7. Els n\u00fameros de pl\u00e0stics segurs per a la salut s\u00f3n l’1, 2, 4 i 5, tot i que les ampolles fabricades amb aquests components no poden ser reutilitzades. Els envasos que presenten els n\u00fameros 3, 6 i 7 cal evitar-los a totes totes <\/strong>ja que contenen compostos nocius per a la salut.<\/p>\n
\n<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"