{"id":103798,"date":"2025-05-26T08:58:27","date_gmt":"2025-05-26T06:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=103798"},"modified":"2025-05-26T08:58:27","modified_gmt":"2025-05-26T06:58:27","slug":"comunitat-valenciana-reforca-aposta-alimentacio-bio-biocultura-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/05\/26\/comunitat-valenciana-reforca-aposta-alimentacio-bio-biocultura-barcelona\/","title":{"rendered":"La Comunitat Valenciana refor\u00e7a la seva aposta per l’alimentaci\u00f3 bio a BioCultura Barcelona"},"content":{"rendered":"

La Comunitat Valenciana<\/strong> estar\u00e0 present amb for\u00e7a a BioCultura Barcelona 2025<\/strong>, la principal fira dedicada al consum responsable i la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. El Comit\u00e8 d\u2019Agricultura Ecol\u00f2gica de la Comunitat Valenciana (CAECV) ha apostat fermament pels seus operadors i ha dissenyat un estand tipus illa, concebut com un espai din\u00e0mic, obert i participatiu.<\/p>\n

\"Comunitat<\/p>\n

Els productes ecol\u00f2gics de la Comunitat Valenciana a BioCultura Barcelona<\/h2>\n

L’espai comptar\u00e0 amb una zona de showcooking, tallers i degustacions, amb l’objectiu d’apropar al p\u00fablic els sabors, l’origen i la innovaci\u00f3 dels productes ecol\u00f2gics valencians. El CAECV finan\u00e7ar\u00e0 \u00edntegrament tots els productes utilitzats en aquestes demostracions gastron\u00f2miques com a f\u00f3rmula per impulsar-ne el coneixement i la valoraci\u00f3 directa per part del consumidor. “Volem que es provin, que es valorin, que s’entenguin. El millor aparador d’un producte ecol\u00f2gic \u00e9s el sabor, la hist\u00f2ria i la professionalitat amb qu\u00e8 es cultiva. I BioCultura \u00e9s el lloc perfecte per mostrar-lo”, ha assenyalat Vicente Faro<\/strong>, president del CAECV<\/strong>. Altres productors valencians (i de t\u00e8xtil sostenible i cosm\u00e8tica ecocertificada) de la CV acudeixen a la fira fora de l’illa del CAECV, de manera individual.<\/p>\n

Els productes ecol\u00f2gics de la Comunitat Valenciana tenen un elevat reconeixement nacional i internacional. Segons la direcci\u00f3 t\u00e8cnica del CAECV, “els productors valencians, alacantins i castellonencs s\u00f3n grans professionals que treballen amb rigor i excel\u00b7l\u00e8ncia. A aix\u00f2 se suma que els productes ecol\u00f2gics compleixen exigents normes de control, cosa que constitueix un valor afegit que el mercat sap recon\u00e8ixer”. Molts d’aquests productes han estat premiats en cert\u00e0mens nacionals i internacionals, cosa que en refor\u00e7a el prestigi i obre portes a mercats exigents com el centreeuropeu o l’asi\u00e0tic. En un context on el consumidor demana cada vegada m\u00e9s tra\u00e7abilitat i garanties, la producci\u00f3 ecol\u00f2gica valenciana es posiciona com una opci\u00f3 de confian\u00e7a i comprom\u00eds. Entre els productes m\u00e9s reconeguts es troben els olis amb varietats aut\u00f2ctones, les ametlles marcona, els torrons de Xixona, el vi ecol\u00f2gic (amb m\u00e9s del 80% de cellers certificats en ecol\u00f2gic), l’arr\u00f2s ecol\u00f2gic, ja implementat amb \u00e8xit a la Marjal de Pego-Oliva, i que compta amb un projecte en marxa per a l’All Parc de la Naturalesa. Tamb\u00e9 destaquen la xufa, l’orxata, els sucs, els processats de fruites i hortalisses i altres cultius tradicionals.<\/p>\n

Lideratge en certificaci\u00f3<\/h3>\n

La Comunitat Valenciana s’ha consolidat com a una de les regions m\u00e9s potents en certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica a nivell estatal. El CAECV disposa de l’equip t\u00e8cnic m\u00e9s nombr\u00f3s del pa\u00eds amb m\u00e9s de 60 professionals especialitzats en inspecci\u00f3, control de qualitat i verificaci\u00f3 de tra\u00e7abilitat<\/strong>. Aquesta certificaci\u00f3 p\u00fablica, sense \u00e0nim de lucre, \u00e9s reconeguda tant a nivell nacional com internacional per la seva serietat, transpar\u00e8ncia i independ\u00e8ncia. Tal com destaca el seu equip t\u00e8cnic: “La combinaci\u00f3 d’un producte excel\u00b7lent amb una certificaci\u00f3 \u00edntegra i rigorosa facilita la bona posici\u00f3 al mercat”. A m\u00e9s, el CAECV lidera els processos de digitalitzaci\u00f3 i modernitzaci\u00f3 del control ecol\u00f2gic. Gr\u00e0cies a les seves eines de georeferenciaci\u00f3 i an\u00e0lisi satelital, l’entitat ha demostrat una alta capacitat de resposta en situacions cr\u00edtiques com la DANA, identificant en nom\u00e9s tres dies tots els operadors i superf\u00edcies afectades.<\/p>\n

Comprom\u00eds institucional amb la producci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/h3>\n

El creixement del sector ecol\u00f2gic valenci\u00e0 tamb\u00e9 es recolza en pol\u00edtiques p\u00fabliques que impulsen i acompanyen aquesta transici\u00f3. La direcci\u00f3 t\u00e8cnica del CAECV recorda que “la promoci\u00f3 \u00e9s un pilar essencial que ha d’anar de la m\u00e0 d’una bona gesti\u00f3 tant del sistema de control com dels nostres operadors\/es”. La diversitat de productes<\/strong> \u2014des de frescos i fruits secs fins a olis, vins, caves i torrons\u2014 situa la Comunitat Valenciana com a referent en qualitat<\/strong>, varietat<\/strong> i sostenibilitat<\/strong>.<\/p>\n

BioCultura, m\u00e9s que una fira<\/h3>\n

Pel CAECV, BioCultura<\/strong> representa un aparador clau per visibilitzar el potencial dels productes ecol\u00f2gics valencians i facilitar el contacte entre operadors, distribu\u00efdors i consumidors. En un any especialment complicat per al sector pels efectes del canvi clim\u00e0tic i fen\u00f2mens com ara la DANA, el comit\u00e8 considera essencial facilitar al m\u00e0xim la pres\u00e8ncia dels seus operadors. “BioCultura no \u00e9s nom\u00e9s una fira. \u00c9s un mercat, una xarxa, un espai on la Comunitat Valenciana pot mostrar el seu comprom\u00eds amb un model agroalimentari m\u00e9s saludable, sostenible i just”, conclouen des de l’entitat.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a www.biocultura.org\/barcelona<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \nLlegir <\/strong>    Bio Eco Actual Maig 2025<\/strong><\/a><\/p>\n