{"id":104113,"date":"2025-06-03T09:10:23","date_gmt":"2025-06-03T07:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=104113"},"modified":"2025-06-03T09:31:06","modified_gmt":"2025-06-03T07:31:06","slug":"entrevista-a-jose-miguel-herrero-mapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/06\/03\/entrevista-a-jose-miguel-herrero-mapa\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Miguel Herrero: \u00abSom un actor rellevant a nivell internacional i tenim un comprom\u00eds pel que fa a continuar produint aliments ecol\u00f2gics\u00bb"},"content":{"rendered":"

Jos\u00e9 Miguel Herrero Velasco<\/strong> \u00e9s el Director General d\u2019Alimentaci\u00f3<\/strong>. Enginyer Agr\u00f2nom, M\u00e0ster en Comer\u00e7 Exterior i Expert Universitari en \u2018An\u00e0lisi de dades en investigaci\u00f3 social i de mercats\u2019, fa m\u00e9s de vint anys que impulsa el canvi en el sector agroalimentari des del Ministerio d\u2019Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA)<\/strong>. Des del juny del 2018 lidera l\u2019aplicaci\u00f3 i el disseny de la pol\u00edtica aliment\u00e0ria d\u2019Espanya, impulsant campanyes de promoci\u00f3 com \u00abAlimentos de Espa\u00f1a. El pa\u00eds m\u00e1s rico del mundo\u00bb o \u00abAqu\u00ed somos ecol\u00f3gicos\u00bb.
\n<\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/p>\n

Com valora la situaci\u00f3 actual del sector ecol\u00f2gic a Espanya?<\/strong><\/p>\n

Positivament. Les dades avalen que hi ha un creixement tant al nombre de la superf\u00edcie dedicada a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica com tamb\u00e9 al consum. Any rere any hi ha m\u00e9s consumidors que es decanten per aquest tipus d\u2019aliments. Som un actor rellevant a nivell internacional, i a nivell europeu, liderem el sector sent el primer pa\u00eds de la Uni\u00f3 Europea en superf\u00edcie de producci\u00f3 ecol\u00f2gica. Per tant, tenim un comprom\u00eds pel que fa a continuar produint aliments ecol\u00f2gics. Tenim el comprom\u00eds de continuar promocionant els productes ecol\u00f2gics entre els ciutadans. I tenim el comprom\u00eds de verificar que darrere del segell de l\u2019Euro Fulla hi ha un sistema complex de producci\u00f3 garantit per les autoritats competents, que ofereixen la garantia que realment els productes ecol\u00f2gics no tenen cap mena de qu\u00edmic no autoritzat.<\/p>\n

Com es trasllada aquest comprom\u00eds al pla de treball del Ministerio?<\/strong><\/p>\n

La Uni\u00f3 Europea va treure un full de ruta que cada pa\u00eds ha anat traslladant a les seves necessitats. Nosaltres l\u2019hem plasmat dins l\u2019Estrat\u00e8gia Nacional d\u2019Alimentaci\u00f3, on hi ha diferents mesures concretes que afavoreixen la producci\u00f3 ecol\u00f2gica, tant per augmentar l\u2019oferta com per augmentar la demanda a trav\u00e9s de campanyes de sensibilitzaci\u00f3 i promoci\u00f3. Per tant, el nostre full de ruta \u00e9s l\u2019Estrat\u00e8gia Nacional d\u2019Alimentaci\u00f3, que t\u00e9 unes mesures determinades espec\u00edficament per al sector, a m\u00e9s de moltes mesures horitzontals que tamb\u00e9 afecten i repercuteixen al sector de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

\u00abEl nostre full de ruta \u00e9s l\u2019Estrat\u00e8gia Nacional d\u2019Alimentaci\u00f3, que t\u00e9 unes mesures determinades espec\u00edficament per al sector\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Com es desenvolupa el di\u00e0leg entre el Ministerio, les autoritats de control i els agents de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica?<\/strong><\/p>\n

Tenim dos sistemes. El m\u00e9s estructurat \u00e9s la Mesa de Coordinaci\u00f3 de la Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica, que inclou les autoritats de control. Quan una comunitat aut\u00f2noma detecta un producte sobre el qual t\u00e9 dubtes de com interpretar la normativa o el reglament comunitari el trasllada a la resta de comunitats, perqu\u00e8 altres que potser ja han fet aquestes inspeccions comparteixin com han argumentat aquest expedient sancionador en cas que incompleixi la normativa.<\/p>\n

Tamb\u00e9 hi ha un di\u00e0leg m\u00e9s informal, menys estructurat, a nivell dels directors generals de totes les comunitats aut\u00f2nomes, que ens reunim peri\u00f2dicament i compartim casos d\u2019\u00e8xit. Per exemple, uns expliquen com han articulat un sistema de compres p\u00fabliques per als hospitals i la resta comparteixen les dificultats que tenen. \u00c9s un di\u00e0leg molt productiu perqu\u00e8 sortim tots amb les idees m\u00e9s clares. I, sobretot, perqu\u00e8 no tenim aquesta sensaci\u00f3 que moltes vegades es t\u00e9 d\u2019a\u00efllament o que les coses s\u00f3n dif\u00edcils en veure que altres ja les han fet.<\/p>\n

Aquesta interlocuci\u00f3 \u00e9s molt important. Com \u00e9s molt important la interlocuci\u00f3 amb el sector. El full de ruta o l\u2019Estrat\u00e8gia Nacional d\u2019Alimentaci\u00f3 inclou un apartat al text escrit i a la p\u00e0gina web de casos d\u2019\u00e8xit. En el cas de la p\u00e0gina web, estem oberts a anar incorporant exemples d\u2019\u00e8xit perqu\u00e8 puguin contagiar i inspirar a la resta<\/p>\n

Quines garanties i reptes afronta el sector quant a certificaci\u00f3?<\/strong><\/p>\n

Al Reglament de producci\u00f3 ecol\u00f2gica, tot est\u00e0 taxat i no hi cap cap normativa diferent. D\u2019altra banda, la Directiva del greenwashing<\/em> cerca prohibir utilitzar termes que no estan avalats cient\u00edficament o suportats per un sistema de control a nivell europeu. Despr\u00e9s hi ha les certificacions privades que s\u00f3n totalment compatibles amb la normativa, sempre que hi hagi un sistema que determini quines condicions ha de tenir aquest producte per estar certificat i existeixi un sistema de control i de supervisi\u00f3.<\/p>\n

L\u2019\u00fas de termes com \u00abnatural\u00bb o \u00abpremium\u00bb, que no est\u00e0 regulat, en productes convencionals pot restar reputaci\u00f3 als aliments, com els ecol\u00f2gics, que compten amb un sistema de control regulat i controlat.<\/p>\n

Autora:<\/strong> Ariadna Coma, Periodista<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Juny 2025<\/strong><\/a><\/p>\n