{"id":10859,"date":"2017-02-28T23:17:25","date_gmt":"2017-02-28T23:17:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2017\/02\/28\/recepta-sedos-de-tofu-amb-fruits-vermells-per-mareva-gillioz\/"},"modified":"2023-02-06T13:32:41","modified_gmt":"2023-02-06T12:32:41","slug":"recepta-sedos-de-tofu-amb-fruits-vermells-per-mareva-gillioz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2017\/02\/28\/recepta-sedos-de-tofu-amb-fruits-vermells-per-mareva-gillioz\/","title":{"rendered":"Recepta: Sed\u00f3s de tofu amb fruits vermells. Per Mareva Gillioz"},"content":{"rendered":"

Si vols provar un dol\u00e7 crem\u00f3s per\u00f2 sense l\u00e0ctics ni sucres, et presento aquest Sed\u00f3s de Tofu amb Fruits vermells<\/strong>, que nom\u00e9s veure-l, ja nodreix els teus sentits. De textura delicada i efecte saciant, \u00e9s una alternativa excel\u00b7lent als lactis feta a base de tofu, per\u00f2 no qualsevol tofu, sin\u00f3 el tofu sed\u00f3s, el coneixes?<\/p>\n

<\/p>\n

\"Sedoso<\/p>\n

Es tracta d’una varietat del tofu molt apreciada al Jap\u00f3, derivat tamb\u00e9 de la soja per\u00f2 de consist\u00e8ncia m\u00e9s tova en ser m\u00e9s ric en aigua, de manera que \u00e9s ideal per fer salses, cremes i postres vegetals. T\u00e9 riquesa en prote\u00efna, en calci i en isoflavones<\/strong>. \u00c9s important que sigui sempre biol\u00f2gic, ja que la soja convencional freq\u00fcentment sol ser transg\u00e8nica.<\/p>\n

No cont\u00e9 colesterol per\u00f2 si lecitina i \u00e0cids grassos poliinsaturats<\/strong> que ajuden a combatre-l. Combinat amb gerds, maduixes i nabius, tots ells d’alt poder antioxidant i antiinflamatori<\/strong>, aconseguim un sed\u00f3s de tofu amb fruits vermells delici\u00f3s, baix en sucre, amb funci\u00f3 anti-aging<\/i> i regulador del metabolisme.<\/p>\n

I com a toc sabor\u00f3s i saludable, li afegim crema d’ametlles, rica en prote\u00efna vegetal, en calci i magnesi<\/strong>, i sobretot d’alt poder alcalinitzant<\/strong>, per aportar aquest aroma a ametlla torrada mentre cuidem i reparem els nostres m\u00fasculs i sistema nervi\u00f3s. D’altra banda com a bon complement, el a\u00e7a\u00ed, un superaliment ric en pigments antioxidants<\/strong>, brindar\u00e0 colorit, fibra, calci, potassi, ferro i omega 3, 6 i 9<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Aquest sed\u00f3s de tofu amb fruits vermells \u00e9s una excel\u00b7lent manera de cuinar tofu amb fruita, a consumir de manera casual i millor fora dels \u00e0pats, per poder digerir b\u00e9 i absorbir tots els seus beneficis, sense comprometre la higiene intestinal i digestiva. Una bona opci\u00f3 a mig mat\u00ed<\/strong> o com a berenar <\/strong>proteic, saludable i acolorit.<\/p>\n

Ingredients per a dues persones<\/strong><\/h2>\n

– 240 gr. de tofu sed\u00f3s
\n– 130 gr. de gerds i \/ o maduixes bio
\n– 30 gr. de nabius bio
\n– 1 c. postres de crema d’ametlles
\n– 1 c. postres de superfood A\u00e7a\u00ed
\n– Opcional: 1 d\u00e0til o c. postres de xarop de coco<\/p>\n

Elaboraci\u00f3<\/strong><\/h2>\n

1. Netejar els fruits vermells.<\/p>\n

2. Barrejar en el got de la batedora el tofu sed\u00f3s amb la fruita, fins que quedi ben homogeni tot.<\/p>\n

3. Afegir la crema d’ametlles i el a\u00e7a\u00ed, i tornar a barrejar.<\/p>\n

4. Opcional: afegir el d\u00e0til o xarop de coco si volem endolcir<\/p>\n

5. Reservar a la nevera, abans de servir-lo.<\/p>\n

PATROCINAT PER
\nAmand\u00edn. L’opci\u00f3 m\u00e9s saludable<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Autora:<\/em><\/strong> Mareva Gillioz<\/a><\/em>, Dietista i Coach nutricional, especialitzada en Naturopatia. <\/i>Certificada en cuina crudivegana per Matthew Kenney Culinary Institute<\/em><\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n