{"id":116251,"date":"2025-08-07T08:57:10","date_gmt":"2025-08-07T06:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=116251"},"modified":"2025-08-07T09:01:16","modified_gmt":"2025-08-07T07:01:16","slug":"recepta-mango-matxa-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/08\/07\/recepta-mango-matxa-latte\/","title":{"rendered":"Recepta: Mango matxa latte"},"content":{"rendered":"

Des de fa segles, el te s’ha consumit com una beguda estimulant ideal per a aquelles persones que no prenen caf\u00e8 o que volen una alternativa molt saludable. Per\u00f2 dins de totes les varietats de te, en trobem una que destaca per sobre de totes les altres tant per la qualitat de les fulles utilitzades en la preparaci\u00f3 com en les propietats. Es tracta del te matxa<\/strong>.<\/p>\n

\"Mango
\u00a9Iv\u00e1n Iglesias<\/figcaption><\/figure>\n

Un te elaborat a partir de les fulles m\u00e9s tendres i joves que s\u00f3n m\u00f2ltes resultant una pols molt fina. A difer\u00e8ncia d’altres begudes preparades amb te verd en qu\u00e8 les fulles seques s\u00f3n infusionades amb aigua, el te matxa es pren al complet<\/strong> ja que la pols, en ser tan fina, queda dissolta a l’aigua, cosa que li confereix propietats molt m\u00e9s potents<\/strong>.<\/p>\n

Aquesta pols s’ha de dissoldre amb aigua calenta amb l’ajuda d’un batedor especial de bamb\u00fa. Aquest proc\u00e9s elimina els petits grumolls que puguin quedar. Aquesta barreja es pot diluir amb m\u00e9s aigua o begudes vegetals per preparar un delici\u00f3s matxa latte.<\/p>\n

En aquesta ocasi\u00f3, el te matxa ens ajuda a crear contrast de color i sabor en una beguda diferent<\/p><\/blockquote>\n

Per\u00f2 el te matxa no nom\u00e9s es pot consumir com a beguda, sin\u00f3 que podrem afegir-lo a la preparaci\u00f3 de bescuits, gelats o cremes dolces per donar un toc sofisticat i diferent a les nostres receptes. En aquesta ocasi\u00f3, el te matxa ens ajuda a crear contrast de color i sabor en una beguda diferent, un matxa latte amb mango<\/strong>. La combinaci\u00f3 del sabor dol\u00e7 del mango amb el toc fresc del te crea una beguda suau, sedosa i amb un sabor complex on es perceben tots els matisos del te, per\u00f2 de manera divertida i refrescant.<\/p>\n

Temps d’elaboraci\u00f3:<\/strong> 5 minuts<\/p>\n

Ingredients (2 racions)<\/h2>\n
    \n
  • 50 g de mango madur.<\/li>\n
  • 200 ml de beguda vegetal.<\/li>\n
  • Endolcidor al gust.<\/li>\n
  • 2 culleradetes de Te Matxa Premium Sol Natural<\/a>.<\/li>\n
  • 2 cullerades d\u2019aigua calenta.<\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
      \n
    1. Abans de preparar el te matxa comen\u00e7a per triturar 150 grams de mango madur<\/strong>. Si el mango no est\u00e0 prou madur necessitareu afegir una mica de beguda vegetal perqu\u00e8 quedi una crema molt fina. Aquesta crema la col\u00b7locar\u00e0s al fons d’un got o una copa<\/strong> perqu\u00e8 ocupi una tercera part.<\/li>\n
    2. A continuaci\u00f3, prepara el te<\/strong> pel que haur\u00e0s de col\u00b7locar dues culleradetes de te matxa en pols i afegir 2 o 3 cullerades d’aigua calenta, per\u00f2 no bullint. Amb un batedor de bamb\u00fa per a te o una escumadora, bat la barreja fins que no quedin grumolls i s’hagi format una mica d’escuma a la superf\u00edcie. Pots endolcir el te al teu gust en aquest pas o m\u00e9s endavant.<\/li>\n
    3. En aquest moment pots afegir la beguda vegetal<\/strong> directament al te o escumar la llet per separat per crear diverses capes diferents al got. Nom\u00e9s bat la beguda vegetal fins que escumi, afegeix gel al teu gust al got, col\u00b7loca la beguda vegetal sobre la crema de mango i just a sobre afegeix el te amb compte perqu\u00e8 no se’n vagi al fons. De mica en mica s’anir\u00e0 barrejant el te amb la beguda vegetal creant un efecte molt bonic.<\/li>\n
    4. Finalment, decora amb un toc de te matxa en pols<\/strong> per sobre i el mango matxa latte est\u00e0 llest per servir.<\/li>\n<\/ol>\n

      RECOMANAT PER<\/strong>
      \n      Sol Natural<\/a><\/strong>\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

      Autor:\u00a0<\/strong>Iv\u00e1n Iglesias, Xef i professor de cuina vegana<\/p>\n

      Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

      Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
      \nLlegir <\/strong>      Bio Eco Actual Agost 2025<\/strong><\/a><\/p>\n