{"id":117845,"date":"2025-10-01T14:08:01","date_gmt":"2025-10-01T12:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=117845"},"modified":"2025-10-01T14:09:42","modified_gmt":"2025-10-01T12:09:42","slug":"entrevista-a-peter-vercaemst-keypharm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/10\/01\/entrevista-a-peter-vercaemst-keypharm\/","title":{"rendered":"Peter Vercaemst (KeyPharm): \u00abHi ha dues velocitats: la dels que mengen de tot sense pensar i la dels que s\u00f3n molt conscients\u00bb"},"content":{"rendered":"

Peter Vercaemst<\/strong> \u00e9s un empresari amb m\u00e9s de tres d\u00e8cades d\u2019experi\u00e8ncia al m\u00f3n de la salut natural. Als vinti-quatre anys va fundar Biover, marca especialitzada en vitamines i extractes de plantes, que vendria a Omega Pharma despr\u00e9s de 17 anys d\u2019\u00e8xit. Vuit anys despr\u00e9s, va decidir tornar a comen\u00e7ar i va fundar KeyPharm<\/strong>, amb l\u2019objectiu d\u2019innovar al sector sense estar lligat \u00fanicament als n\u00fameros.
\n<\/p>\n

\"Peter<\/p>\n

Avui, KeyPharm \u00e9s una refer\u00e8ncia al m\u00f3n de la salut natural gr\u00e0cies a marques com Physalis<\/strong>, especialitzada en complements alimentaris i olis essencials, Biotona<\/strong>, dedicada a superaliments ecol\u00f2gics d\u2019alta qualitat i recentment tamb\u00e9 The Green Athlete<\/strong>, una gamma de marca neta per a esportistes. El seu comprom\u00eds amb la ci\u00e8ncia, la puresa dels ingredients i el respecte per la natura converteixen les seves marques en l\u00edders en la cerca del benestar a trav\u00e9s de solucions naturals.<\/p>\n

Com estan canviant els patrons alimentaris en la nutrici\u00f3 del segle XXI?<\/strong><\/p>\n

Desafortunadament, cada cop es consumeixen m\u00e9s aliments altament processats. Les nostres dietes tamb\u00e9 s\u00f3n m\u00e9s pobres en nutrients essencials. Nom\u00e9s un petit percentatge de les persones consumeix la dosi di\u00e0ria de fruites i verdures. Tot i aix\u00f2, s\u2019est\u00e0 produint un canvi gr\u00e0cies a la consci\u00e8ncia que molts productes alimentaris contenen ingredients innecessaris i les seves conseq\u00fc\u00e8ncies per a la salut. Triar aliments purs i org\u00e0nics \u00e9s una cosa obvia per a mi.<\/p>\n

Quins efectes tenen els superaliments al nostre benestar?<\/strong><\/p>\n

Els superaliments (c\u00farcuma, cacau, espirulina, x\u00eda, matxa, c\u00e0nem, diferents baies…) contribueixen a una dieta saludable perqu\u00e8 s\u00f3n fonts concentrades de nutrients (vitamines, minerals, greixos saludables o fibres) i polifenols. Per\u00f2 els seus efectes s\u00f3n complementaris, una dieta variada i equilibrada continua sent indispensable.<\/p>\n

Qu\u00e8 s\u00f3n els aliments \u00abcrus\u00bb o \u00abvius\u00bb, i per qu\u00e8 s\u00f3n interessants des d\u2019una perspectiva nutricional?<\/strong><\/p>\n

Els aliments vius o crus s\u00f3n aquells que no han estat escalfats a m\u00e9s de 42-48\u00b0C. Aix\u00f2 conserva certs nutrients, polifenols i enzims que es perden parcialment en escalfar-se. En processar menys els aliments, la fibra i la textura es mantenen \u00f2ptimes, cosa que beneficia la salut intestinal i la sacietat. Els aliments crus s\u00f3n aliments sense processar: sense escalfament, sense sucres refinats i amb pocs additius. Aix\u00f2 contribueix a una dieta m\u00e9s saludable. Tot i aix\u00f2, alguns nutrients s\u2019absorbeixen millor despr\u00e9s d\u2019escalfar-los: licop\u00e8 als tom\u00e0quets, betacarot\u00e8 a les pastanagues… Personalment, soc partidari d\u2019un equilibri: una barreja de cru i cuit, perqu\u00e8 s\u2019obtinguin els beneficis dels dos m\u00e8todes.<\/p>\n

\u00abCom vivim avui, qu\u00e8 mengem, quant exercici fem, etc., determina la nostra salut els propers anys\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Portes m\u00e9s de 30 anys al sector. El consumidor \u00e9s cada cop m\u00e9s exigent quant a qualitat?<\/strong><\/p>\n

A la nostra societat, hi ha dues velocitats: la dels que mengen de tot sense pensar i la dels que s\u00f3n molt conscients i cr\u00edtics amb el menjar i els suplements. Els consumidors que ho desitgen poden informar-se exhaustivament a trav\u00e9s de diversos mitjans, pel que s\u00ed, amb ra\u00f3 els consumidors es tornen m\u00e9s exigents. Com a fabricants, ens esforcem per satisfer els m\u00e9s exigents.<\/p>\n

Com veus el futur de la salut natural els propers anys?<\/strong><\/p>\n

Encara que el lema \u00abque el menjar sigui la teva medicina\u00bb porta molt de temps vigent, cada cop \u00e9s m\u00e9s evident que tenim molt m\u00e9s control sobre la nostra salut del que es creia. Com vivim avui, qu\u00e8 mengem, quant exercici fem, etc., determina la nostra salut els propers anys. Per tant, estic conven\u00e7ut que un estil de vida saludable, en el sentit m\u00e9s ampli de la paraula, incloent-hi suplements naturals, t\u00e9 un futur prometedor.<\/p>\n

Emprendre implica de vegades moments de dubtes i paci\u00e8ncia. Quina ha estat la lli\u00e7\u00f3 m\u00e9s gran que has apr\u00e8s en el teu cam\u00ed com a empresari?<\/strong><\/p>\n

Emprendre un nou negoci no \u00e9s f\u00e0cil, i encara \u00e9s m\u00e9s dif\u00edcil avui que fa 30 anys. Vaig comen\u00e7ar un negoci sense cap coneixement del sector ni una visi\u00f3 clara. En moments crucials he tingut la sort necess\u00e0ria per ser on soc avui. No obstant, una vegada que est\u00e0s en marxa, aprens molt r\u00e0pid. Diria que una estrat\u00e8gia clara, autocr\u00edtica, creativitat i formar un equip s\u00f2lid s\u00f3n essencials per tenir \u00e8xit.<\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Oriol Urrutia, Co-Editor i Polit\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n