{"id":119445,"date":"2025-11-10T08:31:41","date_gmt":"2025-11-10T07:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=119445"},"modified":"2025-11-10T09:24:32","modified_gmt":"2025-11-10T08:24:32","slug":"associacio-varietats-locals-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/11\/10\/associacio-varietats-locals-mallorca\/","title":{"rendered":"L\u2019Associaci\u00f3 de Varietats Locals de Mallorca: custodiant la biodiversitat agr\u00edcola i la cultura pagesa"},"content":{"rendered":"

L’Associaci\u00f3 de Varietats Locals de Mallorca (AVL)<\/strong> \u00e9s una entitat sense \u00e0nim de lucre que treballa per recuperar, conservar i promoure les varietats locals de plantes cultivades de Mallorca. La seva tasca neix de la consci\u00e8ncia que la diversitat agr\u00edcola tradicional est\u00e0 en perill d\u2019extinci\u00f3, amena\u00e7ada per la industrialitzaci\u00f3 del camp, la uniformitzaci\u00f3 gen\u00e8tica i l\u2019abandonament progressiu de la pagesia.<\/p>\n

\"Associaci\u00f3
\u00a9AVL<\/figcaption><\/figure>\n

Abans de l\u2019arribada de les llavors comercials i els h\u00edbrids moderns, cada poble i cada fam\u00edlia pagesa seleccionava, millorava i guardava les seves pr\u00f2pies llavors. D\u2019aquesta manera, durant segles, les varietats locals es van adaptar perfectament al clima mediterrani i als s\u00f2ls illencs, donant lloc a una riquesa gen\u00e8tica i cultural immensa<\/strong>. Per\u00f2 amb la modernitzaci\u00f3 agr\u00edcola de la segona meitat del segle XX, moltes d\u2019aquestes varietats desaparegueren o quedaren arraconades.<\/p>\n

Davant aquesta p\u00e8rdua, un grup de persones vinculades al m\u00f3n agrari, l\u2019educaci\u00f3 i la recerca es va mobilitzar per crear un projecte col\u00b7lectiu que garant\u00eds la seva superviv\u00e8ncia. Aix\u00ed, l’AVL de Mallorca va ser fundada l\u2019any 2002, tot i que el moviment per la recuperaci\u00f3 de llavors locals ja havia comen\u00e7at uns anys abans. Des dels inicis, l\u2019objectiu principal de l\u2019entitat \u00e9s preservar el patrimoni gen\u00e8tic agr\u00edcola de Mallorca, per\u00f2 tamb\u00e9 revitalitzar els sabers pagesos associats a aquest patrimoni: la manera de sembrar, de collir, de cuinar i de compartir. Les varietats locals no s\u00f3n nom\u00e9s llavors; s\u00f3n tamb\u00e9 mem\u00f2ria viva, identitat i cultura<\/strong>.<\/p>\n

L’objectiu \u00e9s preservar el patrimoni gen\u00e8tic agr\u00edcola de Mallorca i revitalitzar els sabers pagesos associats a aquest patrimoni<\/p><\/blockquote>\n

Un banc de llavors viu<\/h2>\n

Una de les iniciatives m\u00e9s destacades de l’AVL \u00e9s el banc de llavors<\/strong>, un espai on es conserven centenars de varietats tradicionals d\u2019hortalisses, cereals, llegums. El banc de l\u2019Associaci\u00f3 \u00e9s un banc viu, que guarda llavors a la cambra frigor\u00edfica i les fa circular entre els pagesos perqu\u00e8 continu\u00efn sembrant-se i adaptant-se al medi<\/strong>. El banc de llavors \u00e9s la base del projecte de multiplicaci\u00f3 i dispersi\u00f3 de varietats locals, el qual \u00e9s el cor de l’Associaci\u00f3 i t\u00e9 com a objectiu donar a con\u00e8ixer les varietats locals i fomentar-ne el consum. Per aix\u00f2, s\u2019ha pres la iniciativa d’oferir algunes varietats locals a la poblaci\u00f3 en general.<\/p>\n

Cal dir que es tracta d\u2019un projecte que es va iniciar l\u2019any 2011 i actualment compta amb 93 varietats locals d\u2019hortalissa, llegum i flors<\/strong>, que s\u2019obtenen gr\u00e0cies a la tasca de la xarxa de multiplicadors de llavor, formada per 20 pagesos i pageses. La majoria de les varietats que es multipliquen tenen el segell de producci\u00f3 ecol\u00f2gica avalat pel Consell Balear de Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica (CBPAE)<\/strong>.<\/p>\n

Les llavors es poden adquirir a 47 punts de venda f\u00edsics<\/strong> (40 a Mallorca, 2 a Menorca i 5 a Eivissa) i a la botiga en l\u00ednia<\/strong><\/a>. A m\u00e9s, l\u2019Associaci\u00f3 treballa en la introducci\u00f3 de noves varietats i en la millora de les actuals, per tal d\u2019aportar a les persones interessades una \u00e0mplia gamma de varietats locals.<\/p>\n

\"Associaci\u00f3
\u00a9AVL<\/figcaption><\/figure>\n

El cat\u00e0leg de llavors que s\u2019edita durant cada any \u00e9s gr\u00e0cies a la xarxa de pagesos productors de llavors, a l\u2019equip t\u00e8cnic de l\u2019entitat i als voluntaris que acudeixen setmanalment a la nostra entitat per fer les m\u00faltiples tasques del projecte, tals com extracci\u00f3 i neteja de llavor, realitzar textos de germinaci\u00f3, etc. Algunes de les varietats que tenen m\u00e9s \u00e8xit s\u00f3n els sis tipus varietals de tom\u00e0tiga de ramellet<\/strong><\/a>, el tom\u00e0tiga <\/strong>de Valldemossa<\/strong><\/a>, les vuit varietats de melons<\/strong><\/a> i les vuit varietats de pebres<\/strong><\/a> en relaci\u00f3 als cultius d\u2019estiu. Pel que fa als cultius d\u2019hivern les varietats m\u00e9s conegudes s\u00f3n el julivert<\/strong> mallorqu\u00ed<\/strong><\/a>, la pastanaga morada<\/strong><\/a>, el rave mallorqu\u00ed<\/strong><\/a> i les diferents varietats de cols<\/strong> i<\/strong> colfloris<\/strong><\/a>. Les mongetes, els enciams i els espinacs s\u00f3n cultius que s\u2019estan recuperant gr\u00e0cies a les prospeccions que va fer el Centro de Recursos Fitogen\u00e9ticos (CRF) del Ministerio a Mallorca a entre els anys 1950 i 1970. Gr\u00e0cies a la seva tasca de prospecci\u00f3 i conservaci\u00f3, nosaltres les hem pogut reintroduir i avui en dia que es poden tornar a cultivar al seu lloc on havien estat.<\/p>\n

La conservaci\u00f3 de la biodiversitat agr\u00edcola no es pot separar de l\u2019educaci\u00f3 i de la transmissi\u00f3 de coneixements<\/p><\/blockquote>\n

Educaci\u00f3 i sensibilitzaci\u00f3<\/h3>\n

L’AVL ent\u00e9n que la conservaci\u00f3 de la biodiversitat agr\u00edcola no es pot separar de l\u2019educaci\u00f3 i de la transmissi\u00f3 de coneixements. Per aix\u00f2, una part fonamental de la seva feina \u00e9s la formaci\u00f3. L\u2019associaci\u00f3 organitza tallers, cursos i jornades sobre cultiu ecol\u00f2gic, selecci\u00f3 i conservaci\u00f3 de llavors, cuina tradicional<\/strong>. Tamb\u00e9 col\u00b7labora amb escoles i instituts en projectes d\u2019horts escolars, on infants i joves aprenen a sembrar varietats locals i a comprendre el valor de la pagesia. A m\u00e9s, l’AVL participa en fires agr\u00edcoles, mercats i esdeveniments de tot Mallorca per donar a con\u00e8ixer la seva tasca.<\/p>\n

Agricultura ecol\u00f2gica i sobirania aliment\u00e0ria<\/h3>\n

L’AVL promou una agricultura ecol\u00f2gica i l\u2019agroecologia, respectuosa amb la terra i l\u2019entorn. Recuperar varietats locals refor\u00e7a la sobirania aliment\u00e0ria i la capacitat de decidir qu\u00e8 i com es cultiva. Aquestes varietats, resistents i adaptades al clima, aporten tamb\u00e9 una gran riquesa gastron\u00f2mica i cultural<\/strong>.<\/p>\n

L’entitat forma part de la Red de Semillas “Resembrando e Intercambiando”<\/strong>, una xarxa d\u2019entitats de tot l\u2019Estat espanyol que comparteixen els mateixos objectius de defensa de la biodiversitat cultivada. Tamb\u00e9 col\u00b7laboren amb institucions p\u00fabliques, com el Consell de Mallorca, la Universitat de les Illes Balears o l\u2019IRFAP (Institut de Recerca i Formaci\u00f3 Agr\u00e0ria i Pesquera).<\/p>\n

Des de fa una s\u00e8rie d’anys l’AVL t\u00e9 un conveni amb l’entitat pro salut mental Estel de Llevant<\/strong>, per tal de col\u00b7laborar en tasques de voluntariat i comercials del projecte de multiplicaci\u00f3 de llavor. Tamb\u00e9 tenen a les seves instal\u00b7lacions un petit viver experimental de producci\u00f3 d’alzina d’agl\u00e0 dol\u00e7 i el seg\u00fcent hivern es reproduiran diferents varietats locals de figuera.<\/p>\n

Un projecte amb arrels i futur<\/h3>\n

Despr\u00e9s de m\u00e9s de vint anys de traject\u00f2ria, la for\u00e7a de l’AVL rau en la implicaci\u00f3 de la comunitat: pagesos, hortolans, consumidors, mestres i voluntaris que entenen que cuidar les llavors \u00e9s cuidar la vida. El repte de l\u2019associaci\u00f3 \u00e9s fer front a la p\u00e8rdua de la biodiversitat cultivada<\/strong>. Cada llavor recuperada, cada hort que es torna a cultivar amb varietats locals, \u00e9s una petita vict\u00f2ria per la biodiversitat i per la cultura pagesa de Mallorca.<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9s informaci\u00f3 a www.varietatslocals.org<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \n<\/strong>     Llegir Bio Eco Actual Novembre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n