{"id":121004,"date":"2025-12-05T09:09:01","date_gmt":"2025-12-05T08:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=121004"},"modified":"2025-12-05T09:09:01","modified_gmt":"2025-12-05T08:09:01","slug":"recepta-xocolata-a-la-tassa-nadalenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/12\/05\/recepta-xocolata-a-la-tassa-nadalenca\/","title":{"rendered":"Recepta: Xocolata a la tassa nadalenca"},"content":{"rendered":"

Per a moltes persones, el Nadal \u00e9s sin\u00f2nim de confort, llums, dol\u00e7, nost\u00e0lgia… i si tot aix\u00f2 ho pogu\u00e9ssim convertir en un aliment, seria sens dubte una xocolata calenta<\/strong>. En una mateixa tassa podem unir sabor, escalfor i records amb aquesta sensaci\u00f3 tan reconfortant que ens ofereix subjectar la tassa entre les mans. Per\u00f2 si, a m\u00e9s, aquesta xocolata t\u00e9 el toc just d’esp\u00e8cies per fer-ho encara m\u00e9s arom\u00e0tic, ho convertim en una cosa molt m\u00e9s nadalenca.
\n<\/p>\n

\"Xocolata
\u00a9Iv\u00e1n Iglesias<\/figcaption><\/figure>\n

Alguns sabors i esp\u00e8cies que encaixen a la perfecci\u00f3 amb el cacau s\u00f3n el clau<\/strong>, l’an\u00eds<\/strong>, la nou moscada<\/strong>, la vainilla<\/strong>, el pebre<\/strong> o la taronja<\/strong>, fins i tot si t\u2019agraden les combinacions atrevides podr\u00e0s donar-li un toc espurnejant amb bitxo<\/strong>. Per\u00f2 si vols anar al que \u00e9s segur, la barreja perfecta ser\u00e0 canyella i gingebre. \u00c9s una combinaci\u00f3 suau alhora que aporta molta aroma i sabor, per\u00f2 sense resultar massa invasiva.<\/p>\n

I si vols una xocolata molt m\u00e9s sedosa<\/strong> nom\u00e9s has d’afegir una part de llet de coco juntament amb la beguda vegetal. Aquest toc juntament amb el mid\u00f3 per espessir-la lleugerament marcar\u00e0 la difer\u00e8ncia i convertir\u00e0 una senzilla tassa de cacau en la millor xocolata nadalenca.<\/p>\n

Temps de preparaci\u00f3: <\/strong>5 minuts.
\nTemps de cocci\u00f3: <\/strong>5 minuts.<\/p>\n

Afegeix canyella i gingebre: \u00e9s una combinaci\u00f3 suau alhora que aporta molta aroma i sabor, per\u00f2 sense resultar massa invasiva<\/p><\/blockquote>\n

Ingredients (2-3 racions)<\/h2>\n
    \n
  • 500 ml de beguda vegetal.<\/li>\n
  • 2 cullerades de Bio cacau en pols Sol Natural<\/a>.<\/li>\n
  • 6 d\u00e0tils sense pinyol Sol Natural<\/a> o endolcidor al gust.<\/li>\n
  • 1 culleradeta de canyella en pols Sol Natural<\/a>.<\/li>\n
  • \u00bd culleradeta de gingebre en pols Sol Natural<\/a>.<\/li>\n
  • 1 culleradeta d’ess\u00e8ncia de vainilla (opcional).<\/li>\n
  • 1 culleradeta de pell de taronja ratllada.<\/li>\n
  • 2 culleradetes de mid\u00f3 de blat de moro.<\/li>\n<\/ul>\n

    Per a decorar:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Nata muntada vegetal.<\/li>\n
    • Canyella en pols i nou moscada ratllada.<\/li>\n
    • Pell de taronja ratllada.<\/li>\n<\/ul>\n
      \"Xocolata
      \u00a9Iv\u00e1n Iglesias<\/figcaption><\/figure>\n

      Elaboraci\u00f3<\/h3>\n
        \n
      1. Col\u00b7locar la beguda vegetal a la gerra o got de la batedora juntament amb els d\u00e0tils remullats 10 minuts, les esp\u00e8cies, el cacau, la pell de taronja ratllada i el mid\u00f3. Triturar<\/strong> fins aconseguir que els d\u00e0tils es desfacin del tot i tot quedi molt ben integrat. Si la teva batedora no \u00e9s gaire potent i els d\u00e0tils no es desfan del tot, haur\u00e0s de colar el batut.<\/li>\n
      2. Porta la barreja a un cass\u00f3 o cassola petita i escalfa fins a ebullici\u00f3<\/strong> a poc a poc i remenant amb freq\u00fc\u00e8ncia<\/strong> perqu\u00e8 no s’enganxi ni es formin grumolls en espessir. La consist\u00e8ncia de la xocolata ha de ser lleugerament espessa, ideal per beure.<\/li>\n
      3. Afegir<\/strong> una cullerada de nata vegetal muntada a la superf\u00edcie i agregar canyella en pols, pell de taronja ratllada i nou moscada acabada de ratllar.<\/li>\n
      4. Servir<\/strong> la xocolata calenta i deixeu que l’aroma de les esp\u00e8cies cre\u00ef la m\u00e0gia.<\/li>\n<\/ol>\n

        RECOMANAT PER<\/strong>
        \nSol Natural<\/a><\/strong>\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

        Autor:\u00a0<\/strong>Iv\u00e1n Iglesias, Xef i professor de cuina vegana<\/p>\n

        Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

        Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
        \n<\/strong>         Llegir Bio Eco Actual Desembre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n