{"id":121198,"date":"2025-12-16T08:26:50","date_gmt":"2025-12-16T07:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=121198"},"modified":"2025-12-16T09:32:14","modified_gmt":"2025-12-16T08:32:14","slug":"previsions-consum-ecologic-espanya-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2025\/12\/16\/previsions-consum-ecologic-espanya-2026\/","title":{"rendered":"\u00abTot apunta a un creixement, encara que amb matisos\u00bb: previsions del consum ecol\u00f2gic a Espanya per al 2026"},"content":{"rendered":"

Les previsions d’alguns estudis i an\u00e0lisis sobre el consum ecol\u00f2gic a Espanya reflecteixen una tend\u00e8ncia de creixement<\/strong> per l’any 2026. Aix\u00f2 s\u00ed, no sembla que siguin xifres d’una pujada espectacular. Les estad\u00edstiques i previsions consultades no parlen de cap expansi\u00f3 cridanera. M\u00e9s aviat, es continua observant una certa prud\u00e8ncia en la despesa alimentaria, en general. Tamb\u00e9 al sector ecol\u00f2gic.
\n<\/p>\n

\"previsions
Fruita ecol\u00f2gica certificada<\/figcaption><\/figure>\n

En aquest context, BioCultura<\/strong> (La Corunya, 6-8 mar\u00e7; Barcelona, \u200b\u200b7-10 maig; Madrid, novembre, dates a determinar) segueix simbolitzant per al 2026 la necessitat d’arribar a nous p\u00fablics, d’obrir nous canals i d’explicar les innombrables virtuts que t\u00e9 l’aliment ecol\u00f2gic davant d’una ciutadania cada cop m\u00e9s esc\u00e8ptica en all\u00f2 social.<\/p>\n

La despesa mitjana per persona<\/strong> en productes ecol\u00f2gics el 2024 va assolir els 66 euros<\/strong>, cosa que representa un augment del 10% respecte a l’any anterior. En total, el consum d’aliments ecol\u00f2gics va superar els 3.143 milions d’euros el 2024<\/strong>, consolidant el mercat ecol\u00f2gic com un dels segments amb m\u00e9s potencial dins del sector agroalimentari espanyol. Estem molt lluny encara, aix\u00f2 s\u00ed, de les xifres d’altres pa\u00efsos europeus propers, com ara Su\u00efssa, Alemanya, Dinamarca, Fran\u00e7a, etc. En percentatges de creixement, les xifres del mercat ecol\u00f2gic espanyol el 2024 no suggereixen les dades tan positives que es van registrar fa uns anys. Indubtablement, mentre els preus de l’habitatge i la inflaci\u00f3 es mantinguin elevats, aix\u00f2 continuar\u00e0 afectant el comer\u00e7 ecol\u00f2gic. La situaci\u00f3 d’inestabilitat global tampoc no acompanya.<\/p>\n

El creixement \u00e9s, o ser\u00e0, moderat. L’\u00e8xit dels aliments ecol\u00f2gics es deu, en gran mesura, a una major consci\u00e8ncia ambiental<\/strong> entre la ciutadania per\u00f2, sobretot, a la preocupaci\u00f3 per la salut<\/strong> personal\/familiar per part de cada vegada m\u00e9s ciutadans. En aquest aspecte, diversos estudis publicats els \u00faltims mesos indiquen que cada cop m\u00e9s espanyols i espanyoles busquen aliments m\u00e9s saludables i sostenibles<\/strong>. Encara que no sempre estan disposats a pagar m\u00e9s per ells i\/o no sempre saben qu\u00e8 fer per menjar de manera m\u00e9s sana. El preu dels aliments ecol\u00f2gics continua sent una barrera per a una part de la poblaci\u00f3.<\/p>\n

Les previsions indiquen que el consum ecol\u00f2gic a Espanya continuar\u00e0 creixent, encara que a un ritme una mica m\u00e9s moderat que en anys anteriors<\/p><\/blockquote>\n

Pel que fa a les previsions macroecon\u00f2miques, el Govern i diversos organismes estimen que el consum privat<\/strong>, que inclou el consum de productes ecol\u00f2gics, seguir\u00e0 sent un motor important del creixement econ\u00f2mic el 2026<\/strong>. S’espera que el PIB creixi un 2,4% quan hagi acabat el 2025 i un 2,2% el 2026, amb un consum privat robust gr\u00e0cies al salari privat robust. Tot i aix\u00f2, es preveu un cert alentiment en el ritme de creixement del consum per al 2026, amb un increment estimat de l’1,9%. Per\u00f2 aquestes s\u00f3n dades “oficials”. No hi podem confiar del tot.<\/p>\n

A m\u00e9s, alguns analistes assenyalen que, en el cas de cada cop m\u00e9s ciutadans, m\u00e9s del 15% de la cistella de la compra ja correspon a productes ecol\u00f2gics<\/strong>. Aquest percentatge podria augmentar en el futur. L’\u00e8xit d’alguns establiments com Veritas i Herbolario Navarro, per exemple, contribuiria al creixement del sector. Tamb\u00e9 el fet que l’aliment ecol\u00f2gic \u00e9s cada cop m\u00e9s present en grans superf\u00edcies. El consum, aix\u00f2 s\u00ed, com ja hem dit repetides vegades en aquesta mateixa plataforma, est\u00e0 migrant. Es busquen els descomptes, les marques blanques, etc. Algunes estrat\u00e8gies d’alguns establiments per fidelitzar la clientela ecol\u00f2gica podrien estar afavorint l’augment del consum.<\/p>\n

En resum, les previsions per al 2026 indiquen que el consum ecol\u00f2gic a Espanya continuar\u00e0 creixent, encara que a un ritme una mica m\u00e9s moderat que en anys anteriors, consolidant-se com una part important dels h\u00e0bits de compra dels espanyols. Podr\u00edem dir que encara que el sector bio avan\u00e7a, corre el risc d’estancar-se. Per aix\u00f2 cal continuar promovent i promocionant les m\u00faltiples bondats de l’aliment ecol\u00f2gic<\/strong>.<\/p>\n

En aquest sentit, les diferents edicions de BioCultura el 2026 (la Corunya, Barcelona, \u200b\u200bMadrid) contribuiran a enfortir el sector ecol\u00f2gic ia fer arribar l’univers bio als mitjans de comunicaci\u00f3 i al p\u00fablic. Mentre el m\u00f3n ecol\u00f2gic no compti amb el suport decidit i valent de l’Administraci\u00f3, \u00e9s el ciutad\u00e0 el que ha de seguir estirant el carro i aix\u00f2 ralenteix l’assumpte, perqu\u00e8 la situaci\u00f3 econ\u00f2mica de les fam\u00edlies \u00e9s la que \u00e9s. Mentre no arriben aquest IVA 0 per a l’aliment bio, la discriminaci\u00f3 positiva en la compra p\u00fablica i les grans campanyes medi\u00e0tiques als mitjans del govern i de les comunitats aut\u00f2nomes, BioCultura segueix sent fonamental en la democratitzaci\u00f3 del producte ecol\u00f2gic.<\/p>\n

Autora: <\/strong>Montse Escutia, presidenta de l’Associaci\u00f3 Vida Sana i directora de BioCultura<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Desembre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n