{"id":122798,"date":"2026-02-09T10:20:27","date_gmt":"2026-02-09T09:20:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=122798"},"modified":"2026-02-09T10:20:27","modified_gmt":"2026-02-09T09:20:27","slug":"repos-de-lhorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/02\/09\/repos-de-lhorta\/","title":{"rendered":"El rep\u00f2s necessari de l\u2019horta"},"content":{"rendered":"

Sense que falti res al nostre rebost, l\u2019hivern \u00e9s temps de rep\u00f2s i, en agricultura ecol\u00f2gica<\/strong>, el rep\u00f2s<\/strong> \u00e9s molt important perqu\u00e8 permet mantenir la fertilitat natural<\/strong> i la vida del s\u00f2l<\/strong>.
\n<\/p>\n

\"Reposo
\u00a9Bio Eco Actual<\/figcaption><\/figure>\n

Amb el rep\u00f2s, recupera nutrients despr\u00e9s dels cultius anteriors i permet que es regenerin microorganismes, cucs i fongs beneficiosos. Tamb\u00e9 se\u2019n millora l\u2019estructura i s\u2019evita l\u2019erosi\u00f3. Tot i aix\u00ed, al febrer, l\u2019horta ecol\u00f2gica<\/strong> continua oferint delicioses i nutritives fruites, hortalisses, llegums i verdures per nodrir-nos adequadament.<\/p>\n

Les verdures de fulla verda com bledes, espinacs, enciams<\/strong> i escaroles<\/strong> segueixen estant disponibles per proporcionar-nos vitamines, especialment A, C i K; minerals com potassi, calci, magnesi i ferro; fibra; poques calories i un gran efecte antioxidant i protector.<\/p>\n

El br\u00f2quil i les cols de tota mena<\/strong>, amb les seves propietats antioxidants i anticancer\u00edgenes, afavoreixen la densitat \u00f2ssia gr\u00e0cies a la vitamina K i al calci. Els porros, alls i cebes<\/strong>, amb la seva acci\u00f3 antiviral i antibacteriana, no falten al mercat i ens beneficien amb els seus compostos sulfurats, l\u2019alicina<\/strong> en l\u2019all i la quercetina<\/strong> en la ceba; vitamines C i B6; minerals mangan\u00e8s i seleni; i fibra i prebi\u00f2tics naturals, especialment inulina<\/strong> en porros i cebes.<\/p>\n

Amb el rep\u00f2s, recupera nutrients despr\u00e9s dels cultius anteriors i permet que es regenerin microorganismes, cucs i fongs beneficiosos<\/p><\/blockquote>\n

Tamb\u00e9 \u00e9s temps de carxofes<\/strong>, amigues de la salut hep\u00e0tica i digestiva; de naps<\/strong>, que aporten fibra i que, pel seu alt contingut en potassi, ajuden a regular la pressi\u00f3 arterial i la salut cardiovascular; raves<\/strong>, que s\u00f3n di\u00fcr\u00e8tics naturals i estimulen la secreci\u00f3 de bilis facilitant la digesti\u00f3 dels greixos, i pastanagues<\/strong>, excel\u00b7lents per a la salut ocular, a m\u00e9s de ser antioxidants i aportar fibra.<\/p>\n

Les fruites d\u2019hivern com taronges, mandarines, llimones i aranges<\/strong> continuen estant presents en benefici de la nostra salut amb la seva aportaci\u00f3 de vitamina C<\/strong> que enforteix el sistema immunol\u00f2gic i afavoreix l\u2019absorci\u00f3 del ferro.<\/p>\n

Els llegums reis de la temporada s\u00f3n les faves i els p\u00e8sols<\/strong>. El seu cultiu \u00e9s molt valu\u00f3s<\/strong> per a la salut del s\u00f2l i per la seva aportaci\u00f3 nutritiva. D\u2019una banda, milloren la fertilitat del s\u00f2l en regenerar-ne l\u2019estructura i, en enriquir-lo, el preparen per a cultius posteriors exigents en nitrogen com s\u00f3n cereals o hortalisses de fulla. Pel que fa a la nutrici\u00f3, ens proporcionen prote\u00efnes<\/strong> de gran qualitat, vitamines, minerals i fibra.<\/p>\n

\"\"<\/a>ESPAI PATROCINAT PER
\n<\/strong>Alimentos Ecol\u00f3gicos Gumendi
\n<\/strong>www.gumendi.es<\/a><\/strong><\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Montse Mul\u00e9, Editora<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Febrer 2026<\/strong><\/a><\/p>\n