![\"n\u00edsperos-primavera\"](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/nisperos-primavera.gif\")
Aquesta fruita de pinyol pertanyent a la fam\u00edlia de les ros\u00e0cies destaca per la seva forma ovalada i el seu color groc o ataronjat, en funci\u00f3 de la varietat i el grau de maduraci\u00f3. El seu extrem recorda la forma d\u2019un melic, mentre que el seu os cont\u00e9 entre 3 i 7 llavors grans i de color marr\u00f3.<\/p>\n
Es pot classificar en dues grans esp\u00e8cies: la nespra japonesa, caracteritzada per tenir menys llavors i un color m\u00e9s opac, i la nespra xinesa, que triga una mica m\u00e9s a madurar i \u00e9s m\u00e9s arom\u00e0tica. D\u2019aquestes dues parteixen m\u00faltiples varietats que presenten lleugeres difer\u00e8ncies quant a la seva forma, color, olor i punt d\u2019acidesa. La classe Golden, Tanaka, Peluche i Algeri\u00e0 s\u00f3n les m\u00e9s conegudes a Espanya.<\/p>\n
M\u00faltiples beneficis al palmell de la m\u00e0<\/h2>\n
Molts comparen aquesta fruita amb la poma, a causa dels seus nivells de sucre, \u00e0cid i pectina. Segons la Fundaci\u00f3 Espanyola de la Nutrici\u00f3, la nespra destaca pel seu alt contingut en fibra i, encara que la seva aportaci\u00f3 vitam\u00ednica \u00e9s escassa, es distingeix pels seus nivells de provitamina A en forma de betacarot\u00e8 i betacriptoxantina, que li aporten a la fruita el seu caracter\u00edstic to ataronjat, a m\u00e9s de beneficis nutricionals destacats.<\/p>\n
El nostre organisme converteix aquests micronutrients en vitamina A, clau per mantenir la visi\u00f3 en \u00f2ptimes condicions, aix\u00ed com donar suport al funcionament correcte del sistema immunitari. La seva acci\u00f3 antioxidant contribueix a mantenir la salut cel\u00b7lular i l\u2019elasticitat de la pell, a m\u00e9s de protegir-la dels danys del sol i d\u2019altres efectes nocius provocats pels radicals lliures.<\/p>\n
\u00c9s una fruita rica en vitamina C i tamb\u00e9 potassi, un mineral clau per a la funci\u00f3 muscular i la salut cardiovascular. El seu contingut en aigua recolza l\u2019acci\u00f3 di\u00fcr\u00e8tica i ajuda a eliminar toxines a trav\u00e9s de la producci\u00f3 d\u2019orina. Aix\u00ed mateix, la fibra present a la polpa contribueix a la salut digestiva, en afavorir el tr\u00e0nsit intestinal i prevenir el restrenyiment, i tamb\u00e9 a controlar l\u2019absorci\u00f3 de glucosa.<\/p>\n
Es distingeix pels seus nivells de provitamina A en forma de betacarot\u00e8 i betacriptoxantina<\/p><\/blockquote>\n
Gaudeix-lo fresc, en plats dol\u00e7os o en conserva<\/h2>\n
La nespra es consumeix habitualment fresca, especialment quan est\u00e0 madura, encara que tamb\u00e9 es pot barrejar amb altres fruites a l\u2019estil d\u2019una maced\u00f2nia, o donar un toc dol\u00e7 i lleugerament \u00e0cid a amanides variades. Quan encara est\u00e0 lleugerament verd, la seva fermesa \u00e9s ideal per a la rebosteria, en l\u2019elaboraci\u00f3 de pastissos i pudins. Pot ser un ingredient protagonista en receptes dolces, com la gelea, l\u2019alm\u00edvar, batuts funcionals o la salsa chutney t\u00edpica de la cuina \u00edndia. Fins i tot hi ha qui ho utilitza en la producci\u00f3 de vi artesanal, licors casolans o begudes refrescants.<\/p>\n
De producci\u00f3 ecol\u00f2gica, millor per a tu i per al planeta<\/h2>\n
Sempre que sigui possible, tria les nespres de producci\u00f3 ecol\u00f2gica. Aquest model garanteix que el cultiu es produeix respectant els ritmes de desenvolupament naturals i es basa en pr\u00e0ctiques sostenibles que preserven el terra, l\u2019aigua i la biodiversitat. Per aix\u00f2 ofereix fruits cultivats dins de la seva temporada, amb les millors propietats organol\u00e8ptiques (olor, color i sabor) i nutricionals, sense la contaminaci\u00f3 derivada de l\u2019\u00fas de fertilitzants i insecticides de s\u00edntesi qu\u00edmica.<\/p>\n
Autora:\u00a0<\/strong>Ariadna Coma, Periodista.<\/p>\n
Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n
Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Mar\u00e7 2026<\/strong><\/a><\/p>\n