{"id":125787,"date":"2026-05-20T08:30:40","date_gmt":"2026-05-20T06:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=125787"},"modified":"2026-05-20T09:37:58","modified_gmt":"2026-05-20T07:37:58","slug":"proximitat-no-es-sempre-el-millor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/05\/20\/proximitat-no-es-sempre-el-millor\/","title":{"rendered":"Proximitat no \u00e9s sempre el millor"},"content":{"rendered":"

En canvi, de temporada, s\u00ed. Ecol\u00f2gic, naturalment. Se\u2019ns est\u00e0 repetint per diversos medis que conv\u00e9 que els aliments siguin de proximitat. Per\u00f2, fins on \u00e9s veritat aix\u00f2? La proximitat dona valor al territori i als que hi treballen, estalvia transport i permet con\u00e8ixer la proced\u00e8ncia dels productes, per\u00f2 no es pot posar tot en el mateix sac. En el cas dels pl\u00e0tans, per exemple, si mirem nom\u00e9s la proximitat no en menjarem. I no \u00e9s nom\u00e9s aix\u00f2.<\/p>\n

<\/p>\n

\"International
123RF Limited\u00a9doomu<\/figcaption><\/figure>\n

La petjada de carboni d\u2019un quilo de tom\u00e0quets varia molt si estem en temporada o si s\u2019han cultivat en un hivernacle a l\u2019hivern, per exemple. A Fork Ranger n\u2019han fet un estudi i conclouen que \u00e9s molt m\u00e9s baixa la petjada dels tom\u00e0quets espanyols venuts a Su\u00efssa, tot i incloure el transport, que no pas la dels que cultiven all\u00e0 en hivernacle. Per\u00f2 aqu\u00ed entren altres factors com les grans extensions cobertes de pl\u00e0stics i l\u2019explotaci\u00f3 de treballadors migrants.<\/p>\n

Per tant, l\u2019elecci\u00f3 m\u00e9s eficient per la salut i la protecci\u00f3 del medi ambient \u00e9s la temporalitat. Ecol\u00f2gics, de temporada i cultivats prop de casa, sempre que sigui possible.<\/p>\n

Maduixes i ver\u00ed<\/h2>\n

Ara \u00e9s temps de maduixes. Les triem de proximitat o ecol\u00f2giques? Les fruites de pell porosa com les maduixes s\u00f3n especialment perilloses quan no procedeixen de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica. Els pesticides les penetren i el ver\u00ed segueix en elles per molt b\u00e9 que les rentem. Proximitat? S\u00ed, sempre que siguin ecol\u00f2giques. Si no, m\u00e9s val que vinguin d\u2019una mica m\u00e9s lluny i estiguin lliures de t\u00f2xics.<\/p>\n

Autora:\u00a0<\/strong>Montse Mul\u00e9, Editora.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Maig 2026<\/strong><\/a><\/p>\n