{"id":126576,"date":"2026-06-17T10:00:00","date_gmt":"2026-06-17T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=126576"},"modified":"2026-06-17T10:35:53","modified_gmt":"2026-06-17T08:35:53","slug":"entrevista-renato-calabrese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/06\/17\/entrevista-renato-calabrese\/","title":{"rendered":"\u00abL\u2019ecol\u00f2gic ja no \u00e9s suficient: el consumidor beneficis concrets\u00bb. Entrevista a Renato Calabrese (Healtion Group)"},"content":{"rendered":"

Renato Calabrese \u00e9s CEO de Healtion Group<\/strong>, un dels principals grups italians al sector de l’alimentaci\u00f3 saludable, que integra marques hist\u00f2riques del sector com Probios, Fior di Loto, Baule Volante, ViviBio, Zer% i La Finestra sul Cielo. Parlem amb ell sobre l\u2019evoluci\u00f3 del consumidor ecol\u00f2gic, l\u2019ambici\u00f3 del grup a Espanya i el paper de les seves marques en el futur de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Renato-Calabrese\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Renato Calabrese, director general de Healtion Group.<\/figcaption><\/figure>\n

Com definiria avui el posicionament de Healtion Group dins del sector ecol\u00f2gic europeu?<\/strong><\/p>\n

Healtion es posiciona com un actor de refer\u00e8ncia en el sector de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable. Per a nosaltres, l\u2019ecol\u00f2gic representa una condici\u00f3 necess\u00e0ria per garantir alts est\u00e0ndards de qualitat i mantenir una promesa m\u00e9s \u00e0mplia: desenvolupar solucions aliment\u00e0ries que responguin a les necessitats nutricionals contempor\u00e0nies \u2014des del free-from<\/em> fins al plant-based<\/em>, passant pels productes funcionals\u2014 respectant els nostres tres pilars fonamentals: nutrici\u00f3, benestar i sostenibilitat.<\/p>\n

En aquest sentit, el nostre objectiu \u00e9s consolidar una pres\u00e8ncia cada vegada m\u00e9s rellevant en el panorama europeu de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable, posant en valor les nostres compet\u00e8ncies industrials, la innovaci\u00f3 i la capacitat de respondre a necessitats nutricionals en evoluci\u00f3 constant.<\/p>\n

\u00abEl futur del sector rau en l\u2019equilibri entre experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica i aspectes nutricionals\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Healtion integra diferents marques i estructures. Quina \u00e9s la l\u00f2gica estrat\u00e8gica que articula el grup i qu\u00e8 voleu construir a escala europea?<\/strong><\/p>\n

La l\u00f2gica \u00e9s oferir cada vegada m\u00e9s un ecosistema integrat, capa\u00e7 de controlar directament tota la cadena de valor i de potenciar les nostres marques, referents de l\u2019alimentaci\u00f3 conscient des de fa gaireb\u00e9 50 anys. Cada marca mant\u00e9 el seu propi posicionament i la seva oferta espec\u00edfica, mentre que el grup aporta infraestructura industrial, capacitat distributiva i innovaci\u00f3 per servir millor el mercat.<\/p>\n

A escala europea volem convertir-nos en un referent de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable, combinant creixement org\u00e0nic, adquisicions estrat\u00e8giques i desenvolupament internacional.<\/p>\n

Sou un referent en el mercat ecol\u00f2gic itali\u00e0. Quins aprenentatges d\u2019aquest mercat s\u00f3n realment traslladables a altres pa\u00efsos europeus?<\/strong><\/p>\n

El consumidor itali\u00e0 busca avui productes que combinin qualitat, sabor i valor nutricional, amb una atenci\u00f3 creixent a la transpar\u00e8ncia i a la simplicitat dels ingredients. En aquest context, l\u2019ecol\u00f2gic continua representant un referent important, per\u00f2 s\u2019integra en una visi\u00f3 m\u00e9s \u00e0mplia del concepte de benestar, que inclou tamb\u00e9 aspectes funcionals i necessitats aliment\u00e0ries espec\u00edfiques.<\/p>\n

\"Healtion
Fotografia cedida per Healtion Group.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9s una din\u00e0mica que considerem rellevant tamb\u00e9 a escala europea: creix la demanda de productes capa\u00e7os d\u2019oferir beneficis concrets i de respondre a diferents estils i necessitats aliment\u00e0ries, sense renunciar al sabor. Des del nostre punt de vista, el futur del sector rau precisament en l\u2019equilibri entre experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica i aspectes nutricionals, i representa un enfocament s\u00f2lid i replicable.<\/p>\n

Quina \u00e9s la vostra ambici\u00f3 a Espanya i quin paper voleu jugar en el desenvolupament del mercat?<\/strong><\/p>\n

Espanya \u00e9s per al nostre Grup un mercat estrat\u00e8gic, din\u00e0mic i amb un gran potencial de creixement. La nostra ambici\u00f3 \u00e9s ser un soci fiable i reconegut per al desenvolupament del segment healthy<\/em>, aportant compet\u00e8ncies industrials, capacitat d\u2019innovaci\u00f3 i una cartera de marques distintives. Volem contribuir a l\u2019evoluci\u00f3 del mercat, fent que l\u2019alimentaci\u00f3 saludable sigui m\u00e9s accessible i quotidiana.<\/p>\n

\"Probios\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Gamma de productes de Probios.<\/figcaption><\/figure>\n

Probios<\/strong> \u00e9s una de les vostres marques ins\u00edgnia. Qu\u00e8 la fa rellevant avui dins del canal ecol\u00f2gic especialitzat?<\/strong><\/p>\n

Probios \u00e9s una marca destacada en el sector perqu\u00e8 no ha deixat mai d\u2019evolucionar. Va n\u00e9ixer com una de les marques pioneres de l\u2019ecol\u00f2gic a It\u00e0lia, per\u00f2 avui \u00e9s molt m\u00e9s: una realitat capa\u00e7 de combinar les noves necessitats nutricionals amb una oferta concreta, innovadora i saborosa.<\/p>\n

En el canal especialitzat, per\u00f2 cada vegada m\u00e9s tamb\u00e9 en el canal convencional, aix\u00f2 \u00e9s fonamental: el consumidor busca compet\u00e8ncia, fiabilitat i solucions reals. M\u00e9s del 75 % de l\u2019oferta de Probios respon a necessitats espec\u00edfiques \u2014des de productes sense sucres afegits fins a opcions proteiques, gluten free<\/em> i low nickel<\/em>\u2014 sense perdre mai de vista el sabor i la qualitat. Aquesta capacitat de combinar hist\u00f2ria i innovaci\u00f3 \u00e9s el que mant\u00e9 la marca al centre del mercat.<\/p>\n

\n
\n
\n
\"Baule-Volante\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Productes de Baule Volante.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Finestra-sul-Cielo\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Productes de Finestra sul Cielo.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Fior-di-Loto\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Productes de Fior di Loto.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Zer%\"
Fotografia cedida per Healtion Group. Productes de Zer%.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

A quin consumidor s\u2019adre\u00e7a Fior di Loto?<\/strong><\/p>\n

Fior di Loto s\u2019adre\u00e7a a un consumidor que tria cada dia aliments de valor i que creu en la sostenibilitat i en la qualitat sense concessions. Des de 1972, la marca ofereix productes naturals i sostenibles, promovent un estil de vida sa, equilibrat i pensat per a tothom.<\/p>\n

Cada producte \u00e9s el resultat d\u2019un comprom\u00eds constant en la recerca de mat\u00e8ries primeres de qualitat, evitant malbarataments i posant en valor all\u00f2 que realment importa. Aix\u00ed \u00e9s com aquesta marca transforma l\u2019alimentaci\u00f3 quotidiana en un estil de vida.<\/p>\n

Fundada el 1987, Baule Volante<\/strong> va ser una de les marques pioneres a It\u00e0lia. Com es mant\u00e9 vigent sense perdre la seva identitat?<\/strong><\/p>\n

Baule Volante es recolza en valors com l\u2019autenticitat, la qualitat de les mat\u00e8ries primeres i el vincle amb el territori. La marca continua explicant la tradici\u00f3 italiana posant en valor l\u2019artesania i la cadena de subministrament, per\u00f2 amb una atenci\u00f3 cada vegada m\u00e9s gran a les necessitats contempor\u00e0nies, des del packaging<\/em> i la sostenibilitat fins a les noves ocasions de consum.<\/p>\n

Com est\u00e0 evolucionant La Finestra sul Cielo? Veiem que a Espanya t\u00e9 un cat\u00e0leg de productes molt gran. Qu\u00e8 ens pots explicar sobre la marca?<\/strong><\/p>\n

La Finestra sul Cielo \u00e9s una marca amb una identitat molt forta, vinculada al m\u00f3n plant-based<\/em> i al de l\u2019alimentaci\u00f3 \u201cneta\u201d. Avui est\u00e0 evolucionant mantenint aquest rigor, per\u00f2 fent que l\u2019oferta sigui m\u00e9s accessible i \u00e0mplia.<\/p>\n

El seu punt fort \u00e9s la coher\u00e8ncia: ingredients essencials, receptes clean<\/em> i un enfocament transparent. \u00c9s una marca que connecta amb un consumidor molt conscient i sensible als temes de sostenibilitat.<\/p>\n

\n

La Finestra sul Cielo forma part de la cartera de marques de Healtion Group, juntament amb altres marques hist\u00f2riques de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable italiana.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Qu\u00e8 est\u00e0 canviant en el consumidor ecol\u00f2gic?<\/strong><\/p>\n

El consumidor est\u00e0 cada vegada m\u00e9s informat i \u00e9s m\u00e9s exigent. L\u2019ecol\u00f2gic ja no \u00e9s suficient per si sol: avui es busquen productes que ofereixin beneficis concrets, que siguin transparents, sostenibles i adequats per a necessitats espec\u00edfiques, i que a m\u00e9s resultin satisfactoris des del punt de vista del sabor.<\/p>\n

Estan creixent segments com el free-from<\/em>, el plant-based<\/em> i el functional food<\/em>. Podr\u00edem dir que avui hem passat d\u2019una elecci\u00f3 ideol\u00f2gica a una elecci\u00f3 funcional i conscient.<\/p>\n

\u00abAvui hem passat d\u2019una elecci\u00f3 ideol\u00f2gica a una elecci\u00f3 funcional i conscient\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

A escala personal, quines decisions estrat\u00e8giques han estat m\u00e9s importants en els darrers anys i qu\u00e8 significa per a tu treballar en el sector ecol\u00f2gic?<\/strong><\/p>\n

Les decisions m\u00e9s importants han estat relacionades amb la integraci\u00f3 de la producci\u00f3 industrial i amb la construcci\u00f3 d\u2019un grup amb una visi\u00f3 clara: promoure una cultura de l\u2019alimentaci\u00f3 com a eina de benestar per a les persones i per al planeta. L\u2019entrada d\u2019Agreen Capital i el proc\u00e9s d\u2019adquisicions han estat fonamentals per accelerar aquest desenvolupament.<\/p>\n

Treballar en aquest sector significa contribuir de manera concreta al benestar de les persones, per\u00f2 tamb\u00e9 assumir una responsabilitat: oferir productes que siguin realment coherents amb el que prometen, en termes de qualitat, transpar\u00e8ncia i impacte ambiental.<\/p>\n

\"LOGO<\/a><\/section>\n

Autor: <\/strong>Oriol Urrutia, Coeditor i polit\u00f2leg.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Juny 2026<\/strong><\/a><\/p>\n