{"id":128078,"date":"2026-08-12T15:32:31","date_gmt":"2026-08-12T13:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=128078"},"modified":"2026-08-12T15:32:31","modified_gmt":"2026-08-12T13:32:31","slug":"begudes-destiu-ecologiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/08\/12\/begudes-destiu-ecologiques\/","title":{"rendered":"Begudes d\u2019estiu ecol\u00f2giques"},"content":{"rendered":"

L\u2019estiu s\u2019ha instal\u00b7lat definitivament al nostre dia a dia. Els dies s\u00f3n llargs, el sol ens acompanya durant m\u00e9s hores i ve de gust baixar el ritme per gaudir dels petits moments: una beguda a l\u2019aire lliure, una tarda a la platja o una pausa refrescant en bona companyia.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Gaspatxo
123rf Limited\u00a9hiphoto. Gaspatxo, imprescindible a l\u2019estiu<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9s tamb\u00e9 el moment d\u2019escoltar all\u00f2 que el cos necessita i triar opcions que ens ajudin a sentir-nos b\u00e9, apostant per begudes que combinen frescor, sabor i productes ecol\u00f2gics elaborats amb ingredients seleccionats.<\/p>\n

Kombutxa<\/h2>\n

La kombutxa \u00e9s una beguda fermentada elaborada a partir del te, generalment verd, sucre i un cultiu de bacteris i llevats conegut com a SCOBY. S\u2019acostuma a aromatitzar amb fruites o altres ingredients.<\/p>\n

Durant la fermentaci\u00f3, part del sucre es transforma, donant lloc a una beguda lleugerament efervescent, amb un punt \u00e0cid. Destaca pel seu contingut en bacteris propis de la fermentaci\u00f3 (coneguts com a probi\u00f2tics) i antioxidants.<\/p>\n

Refrescant i amb un perfil de sabor particular, \u00e9s una alternativa als refrescos convencionals.<\/p>\n

\n
\n
    \n
  • Kombutxa: lleugerament efervescent i amb un punt \u00e0cid<\/li>\n
  • Orxata: cremosa i de sabor lleugerament dol\u00e7<\/li>\n
  • Gaspatxo i salmorejo: elaborats a partir d\u2019hortalisses fresques<\/li>\n
  • Infusions fredes i aigua saboritzada: alternatives lleugeres i refrescants<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/section>\n

    Orxata<\/h2>\n

    L\u2019orxata \u00e9s una de les begudes m\u00e9s emblem\u00e0tiques de l\u2019estiu, especialment a la zona mediterr\u00e0nia. S\u2019elabora tradicionalment a partir de xufa, aigua i sucre, encara que tamb\u00e9 hi ha versions sense sucres afegits.<\/p>\n

    La seva textura cremosa i el seu sabor lleugerament dol\u00e7 la converteixen en una opci\u00f3 molt apreciada en els mesos de m\u00e9s calor.<\/p>\n

    Gaspatxo i salmorejo<\/h2>\n

    El gaspatxo i el salmorejo s\u00f3n dues elaboracions tradicionals que han esdevingut imprescindibles de l\u2019estiu. Totes dues es preparen a partir d\u2019hortalisses fresques triturades, com ara tom\u00e0quet, cogombre i pebrot, juntament amb oli d\u2019oliva verge extra i un toc de vinagre, amb pa o sense.<\/p>\n

    El gaspatxo \u00e9s m\u00e9s lleuger i l\u00edquid, mentre que el salmorejo \u00e9s m\u00e9s dens i crem\u00f3s. Gran part del seu sabor es deu a la qualitat del tom\u00e0quet en aquesta \u00e8poca de l\u2019any, quan arriba al punt \u00f2ptim de maduraci\u00f3 i aporta m\u00e9s dol\u00e7or i aroma.<\/p>\n

    Altres begudes refrescants<\/h2>\n

    Les infusions fredes o l\u2019aigua saboritzada tamb\u00e9 s\u00f3n una opci\u00f3 excel\u00b7lent per combatre les altes temperatures. Preparades amb herbes, fruites o esp\u00e8cies, s\u00f3n alternatives lleugeres per variar el consum d\u2019aigua en el dia a dia.<\/p>\n

    \n
    \n

    A Veritas, begudes d\u2019estiu ecol\u00f2giques<\/h3>\n

    A Veritas trobar\u00e0s una \u00e0mplia selecci\u00f3 de kombutxes, gaspatxos, sucs i altres begudes d\u2019estiu ecol\u00f2giques<\/strong><\/a>, elaborades amb almenys un 95% d\u2019ingredients d\u2019origen ecol\u00f2gic, sense organismes modificats gen\u00e8ticament i amb un \u00fas molt limitat d\u2019additius. A m\u00e9s a m\u00e9s, es produeixen seguint pr\u00e0ctiques m\u00e9s respectuoses amb les persones i l\u2019entorn.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

    ESPAI PATROCINAT PER:<\/strong>
    \nVeritas |     www.veritas.es\/ca<\/a><\/strong><\/p>\n

    \"M\u2019estimo<\/a><\/p>\n

    Autora:<\/strong> Amancay Ortega, Thought Leadership, Science & Content Manager, Veritas.<\/p>\n

    Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

    Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
    \n    Llegir Bio Eco Actual Agost 2026<\/strong><\/a><\/p>\n