{"id":128319,"date":"2026-09-04T08:00:08","date_gmt":"2026-09-04T06:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=128319"},"modified":"2026-09-03T12:46:22","modified_gmt":"2026-09-03T10:46:22","slug":"marco-molier-mercat-ecologic-europeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/09\/04\/marco-molier-mercat-ecologic-europeu\/","title":{"rendered":"\u00abLa transpar\u00e8ncia s\u2019ha convertit en una de les nostres oportunitats m\u00e9s grans\u00bb. Entrevista a Marco Molier, Director General de BioCore"},"content":{"rendered":"

El mercat ecol\u00f2gic europeu ha tornat a cr\u00e9ixer, per\u00f2, segons Marco Molier<\/strong>, hauria d\u2019accelerar molt m\u00e9s. En aquesta entrevista, el director general de BioCore<\/strong> i membre del Consell d\u2019Administraci\u00f3 de BioNederland<\/strong> comparteix la seva visi\u00f3 sobre el comportament dels consumidors, les cadenes de subministrament resilients, la regulaci\u00f3, la innovaci\u00f3 i per qu\u00e8 considera que l\u2019ecol\u00f2gic hauria de convertir-se en la norma.<\/p>\n

<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

Fotografia cedida per Marco Molier | Marco Molier, Director General de BioCore i
\nMembre del Consell d\u2019Administraci\u00f3 de BioNederland.<\/p>\n<\/div>\n

El mercat ecol\u00f2gic ha experimentat tant un r\u00e0pid creixement com una menor demanda en els darrers anys. Com descriuria la situaci\u00f3 actual?<\/b><\/span><\/p>\n

El mercat s\u2019ha recuperat b\u00e9 despr\u00e9s de les fluctuacions excepcionals sofertes durant i immediatament despr\u00e9s de la pand\u00e8mia. Avui dia, observem un creixement anual constant al voltant del 4-5%, i aix\u00f2 \u00e9s encoratjador. Pa\u00efsos com Dinamarca, Alemanya, \u00c0ustria i Su\u00efssa segueixen marcant la pauta, per\u00f2 si Europa vol assolir els seus objectius de la iniciativa \u201cDe la granja a la taula\u201d, necessitem accelerar molt m\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Els consumidors es preocupen cada cop m\u00e9s per la salut, la sostenibilitat i la transpar\u00e8ncia, per\u00f2 el preu continua sent una barrera. Com pot el sector ecol\u00f2gic continuar sent rellevant?<\/b><\/span><\/p>\n

La transpar\u00e8ncia s\u2019ha convertit en una de les nostres oportunitats m\u00e9s grans. La gent vol saber qu\u00e8 contenen els aliments, com es produeixen i d\u2019on provenen. L\u2019agricultura ecol\u00f2gica t\u00e9 una hist\u00f2ria fascinant per explicar: no nom\u00e9s sobre evitar els productes qu\u00edmics sint\u00e8tics, sin\u00f3 tamb\u00e9 sobre biodiversitat, s\u00f2ls sans i agricultura responsable. Tamb\u00e9 necessitem comunicar aquests beneficis de manera m\u00e9s efica\u00e7.<\/span><\/p>\n

\n

\u00abLa transpar\u00e8ncia s\u2019ha convertit en una de les nostres oportunitats m\u00e9s grans\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

Alguns argumenten que el sector ecol\u00f2gic se centra massa en la sostenibilitat i no prou en el valor comercial. Hi esteu d\u2019acord?<\/b><\/span><\/p>\n

Sens dubte, hi ha marge per comunicar l\u2019agricultura ecol\u00f2gica de manera diferent. La sostenibilitat continua sent fonamental, per\u00f2 les empreses i els inversors tamb\u00e9 necessiten estabilitat i certesa a llarg termini. Per aix\u00f2, una pol\u00edtica coherent \u00e9s tan important.<\/span><\/p>\n

El canvi clim\u00e0tic, les tensions geopol\u00edtiques i la inflaci\u00f3 continuen afectant les cadenes de subministrament globals. Qu\u00e8 fa que una cadena de subministrament ecol\u00f2gica sigui resilient avui dia?<\/b><\/span><\/p>\n

Per a nosaltres, a BioCore, la resili\u00e8ncia comen\u00e7a amb un comprom\u00eds a llarg termini. Els mercats travessen per\u00edodes d\u2019escassetat i abund\u00e0ncia, per\u00f2 la nostra responsabilitat \u00e9s donar suport als nostres agricultors ecol\u00f2gics a ambd\u00f3s escenaris. Quan ens comprometem amb els nostres pagesos, mantenim el nostre comprom\u00eds tant en els bons com en els mals temps.<\/span><\/p>\n

\n

\u00abQuan ens comprometem amb els nostres pagesos, mantenim el nostre comprom\u00eds tant en els bons com en els mals temps\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

On observa actualment la innovaci\u00f3 m\u00e9s interessant al sector ecol\u00f2gic?<\/b><\/span><\/p>\n

La innovaci\u00f3 \u00e9s present a tot arreu. A les explotacions agr\u00edcoles, la rob\u00f2tica, els drons i l\u2019agricultura de precisi\u00f3 contribuiran a millorar l\u2019efici\u00e8ncia i reduir els costos. Al mateix temps, les marques ecol\u00f2giques continuen liderant la innovaci\u00f3 aliment\u00e0ria, des de productes d\u2019origen vegetal fins a begudes funcionals i conceptes de productes totalment nous.<\/span><\/p>\n

Com a membre del consell d\u2019administraci\u00f3 de BioNederland, quines creieu que haurien de ser les principals prioritats de l\u2019organitzaci\u00f3 en els propers anys?<\/b><\/span><\/p>\n

Diverses prioritats estrat\u00e8giques. La principal \u00e9s estimular la demanda dels consumidors. A m\u00e9s a m\u00e9s, necessitem treballar en igualtat de condicions per a les empreses ecol\u00f2giques. Aix\u00f2 significa reduir els costos de certificaci\u00f3 i registre, simplificar els requisits administratius i disminuir les c\u00e0rregues innecess\u00e0ries a tota la cadena de subministrament.<\/span><\/p>\n

Despr\u00e9s de molts anys al sector ecol\u00f2gic, qu\u00e8 el segueix inspirant?<\/b><\/span><\/p>\n

Quan vaig comen\u00e7ar la meva carrera, l\u2019agricultura ecol\u00f2gica es basava principalment en la ideologia. Avui dia \u00e9s una ind\u00fastria madura, per\u00f2 la missi\u00f3 continua sent la mateixa. L\u2019agricultura ecol\u00f2gica \u00e9s una part essencial del futur de l\u2019alimentaci\u00f3 i aix\u00f2 \u00e9s el que em d\u00f3na confian\u00e7a per als propers anys.<\/span><\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Setembre 2026<\/strong><\/a><\/p>\n