![\"Hortec\"](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PAG.14_SECCIO_COOPERATIVES_HISTORIQUES.jpg\")
D\u2019aquesta necessitat compartida va sorgir Hortec, una cooperativa de productors i productores ecol\u00f2gics que va permetre sumar produccions, estructura, coneixement i capacitat comercial. M\u00e9s de trenta anys despr\u00e9s, aquella idea continua vigent: treballar conjuntament per defensar una agricultura ecol\u00f2gica professional i arrelada al territori.<\/p>\n
Per a Josep Figueras, productor ecol\u00f2gic de Valls i actual president d\u2019Hortec, el car\u00e0cter cooperatiu continua sent una de les grans fortaleses del projecte. \u201cHortec no \u00e9s nom\u00e9s una empresa que comercialitza fruita i verdura; darrere hi ha explotacions, fam\u00edlies i territoris diversos que comparteixen una mateixa necessitat: fer arribar el seu producte al mercat en unes condicions dignes.\u201d<\/p>\n
La mirada d\u2019Alba Coll, productora al Segri\u00e0 i expresidenta d\u2019Hortec, ajuda tamb\u00e9 a entendre com ha evolucionat la cooperativa des de dins. \u201cDurant d\u00e8cades, les dones han tingut un paper essencial en moltes explotacions agr\u00e0ries, sovint amb menys visibilitat i menys pres\u00e8ncia en els espais de decisi\u00f3.\u201d La seva experi\u00e8ncia al capdavant d\u2019Hortec simbolitza una evoluci\u00f3 necess\u00e0ria: que la diversitat de les persones que treballen al camp es reflecteixi tamb\u00e9 en la governan\u00e7a i el lideratge de les organitzacions agr\u00e0ries.<\/p>\n
Del camp a nous espais de consum<\/h2>\n
Les botigues ecol\u00f2giques especialitzades han estat hist\u00f2ricament grans aliades d\u2019Hortec i peces fonamentals per al desenvolupament del sector ecol\u00f2gic a Catalunya.<\/p>\n
Actualment, la fruita i la verdura d\u2019Hortec arriben tamb\u00e9 a hospitals, escoles i altres col\u00b7lectivitats. Obrir aquests canals permet que el producte ecol\u00f2gic i de proximitat formi part de l\u2019alimentaci\u00f3 quotidiana de moltes m\u00e9s persones. Al mateix temps, planteja nous reptes: garantir regularitat, volum i servei sense perdre de vista la temporalitat ni la prioritzaci\u00f3 del producte dels socis i s\u00f2cies.<\/p>\n<\/div>\n
Un clima que obliga a adaptar-se<\/h2>\n
Un dels grans reptes actuals \u00e9s el canvi clim\u00e0tic. Per als productors no \u00e9s una previsi\u00f3 de futur, sin\u00f3 una realitat que ja condiciona el dia a dia.<\/p>\n
A Ivars d\u2019Urgell, el soci Josep Maria Coll ha hagut d\u2019adaptar fins i tot els horaris de treball durant els episodis de calor extrema. En determinats moments de l\u2019estiu, la feina comen\u00e7a de matinada per poder acabar abans de les hores de temperatures m\u00e9s altes. \u00c9s una decisi\u00f3 que afecta la producci\u00f3, per\u00f2 sobretot les condicions laborals i la seguretat de les persones que treballen al camp.<\/p>\n
Tamb\u00e9 al Segri\u00e0, Jaume Torroelles observa directament com les calorades alteren el desenvolupament de la fruita. Les temperatures elevades poden accelerar la maduraci\u00f3, augmentar les necessitats d\u2019aigua i reduir la finestra \u00f2ptima de collita. La pagesia sempre ha treballat observant el temps, per\u00f2 avui aquesta capacitat d\u2019adaptaci\u00f3 \u00e9s encara m\u00e9s necess\u00e0ria.<\/p>\n
Treballar amb s\u00f2ls vius, biodiversitat i sistemes m\u00e9s resilients adquireix encara m\u00e9s sentit en un context clim\u00e0tic exigent, per\u00f2 adaptar-se tamb\u00e9 t\u00e9 costos i requereix coneixement, inversi\u00f3 i viabilitat econ\u00f2mica.<\/p>\n<\/div>\n Al costat del canvi clim\u00e0tic hi ha un altre repte decisiu: el relleu generacional.<\/p>\n Quan una explotaci\u00f3 desapareix no nom\u00e9s es perd producci\u00f3. Es perd coneixement acumulat durant d\u00e8cades, experi\u00e8ncia sobre el territori, varietats, infraestructures i una manera d\u2019entendre l\u2019ofici. Per aix\u00f2, cada vegada que una nova generaci\u00f3 decideix continuar, es preserva molt m\u00e9s que una finca.<\/p>\n La fam\u00edlia Torroelles n\u2019\u00e9s un exemple. David Torroelles ha anat deixant el relleu al Jaume, que continua treballant la finca familiar a Vilanova de Segri\u00e0 i donant continu\u00eftat a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. Aquest trasp\u00e0s representa el futur que el sector necessita, per\u00f2 tamb\u00e9 posa damunt la taula una pregunta clau: com aconseguim que ser pag\u00e8s continu\u00ef sent una opci\u00f3 professional atractiva i viable?<\/p>\n La resposta passa per garantir preus dignes, canals comercials estables, reconeixement social i unes condicions que permetin desenvolupar un projecte de vida al camp.<\/p>\n<\/div>\n Ecologia, cooperaci\u00f3, pagesia i territori continuen sent els pilars d\u2019Hortec<\/p>\n<\/div>\n Hortec haur\u00e0 de continuar transformant-se. Caldr\u00e0 refor\u00e7ar la comercialitzaci\u00f3, explorar nous canals, professionalitzar processos, incorporar tecnologia, adaptar-se al canvi clim\u00e0tic i explicar millor al consumidor qui hi ha darrere dels aliments que compra.<\/p>\n Per\u00f2 evolucionar no hauria de significar perdre all\u00f2 que va donar origen al projecte. Ecologia, cooperaci\u00f3, pagesia i territori continuen sent els pilars d\u2019Hortec. El gran repte \u00e9s aconseguir que aquests valors no siguin nom\u00e9s un relat, sin\u00f3 una realitat econ\u00f2micament sostenible per a les explotacions.<\/p>\n Fa m\u00e9s de trenta anys, un grup de pagesos i pageses va entendre que treballar plegats era una manera de fer possible l\u2019agricultura ecol\u00f2gica. Avui, davant del canvi clim\u00e0tic, la pressi\u00f3 comercial i la falta de relleu generacional, aquella idea continua tenint m\u00e9s sentit que mai. Perqu\u00e8 el futur de l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica dep\u00e8n que continu\u00ef havent-hi persones disposades a cultivar-la.<\/p>\n<\/div>\n Autor: <\/strong>Josep Francesc Bonfill Pujol, Responsable de M\u00e0rqueting i Project Manager d\u2019Hortec SCCL.<\/p>\n Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>![\"Hortec\"](\"https:\/\/www.bioecoactual.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/PAG.15_SECCIO_COOPERATIVES_HISTORIQUES.jpg\")
Qui cultivar\u00e0 dem\u00e0?<\/h2>\n
Evolucionar sense perdre l\u2019origen<\/h2>\n
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Octubre 2026<\/strong><\/a><\/p>\n