{"id":130226,"date":"2026-10-28T14:52:21","date_gmt":"2026-10-28T13:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=130226"},"modified":"2026-10-28T15:05:38","modified_gmt":"2026-10-28T14:05:38","slug":"tjue-lithothamnium-ecologic-begudes-vegetals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2026\/10\/28\/tjue-lithothamnium-ecologic-begudes-vegetals\/","title":{"rendered":"El TJUE avala el Lithothamnium ecol\u00f2gic en les begudes vegetals"},"content":{"rendered":"

El Tribunal de Just\u00edcia de la Uni\u00f3 Europea (TJUE)<\/strong> ha avalat l\u2019\u00fas de Lithothamnium calcareum<\/em> certificat com a ecol\u00f2gic per aportar calci als aliments ecol\u00f2gics. La sent\u00e8ncia del 22 d\u2019octubre, en l\u2019assumpte Lima (C-295\/25)<\/a>, el reconeix com a ingredient agrari ecol\u00f2gic<\/strong> i obre una oportunitat per a les begudes vegetals.<\/p>\n

<\/p>\n

Un ingredient naturalment ric en calci<\/h2>\n

El Lithothamnium calcareum<\/em> \u00e9s una alga vermella calc\u00e0ria. El litigi es refereix a la pols obtinguda dels seus sediments rentats, assecats i molts. La seva riquesa natural en carbonat de calci no la converteix, per si sola, en un mineral afegit ni en un additiu quan s\u2019utilitza amb una finalitat exclusivament nutricional.<\/p>\n

El Tribunal conclou que la pols de Lithothamnium calcareum<\/em> amb certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica no s\u2019ha de classificar com un mineral als efectes de l\u2019annex II, part IV, punt 2.2.2, lletra f), del Reglament (UE) 2018\/848, sin\u00f3 com un ingredient agrari ecol\u00f2gic<\/strong>.<\/p>\n

El pronunciament es refereix a aquest ingredient certificat; no suposa una autoritzaci\u00f3 general per afegir qualsevol font de calci a un aliment ecol\u00f2gic.<\/p>\n

Una controv\u00e8rsia que ha condicionat el mercat<\/h2>\n

El procediment parteix d\u2019un advertiment de l\u2019organisme de control belga a la marca Lima<\/strong> el 2023 i de la decisi\u00f3 posterior de l\u2019Administraci\u00f3 flamenca d\u2019exigir que es deix\u00e9s d\u2019afegir l\u2019alga a les seves begudes ecol\u00f2giques<\/strong>. L\u2019empresa va rec\u00f3rrer contra la decisi\u00f3 i el Consell d\u2019Estat belga va traslladar la q\u00fcesti\u00f3 al TJUE.<\/p>\n

Lima no ha estat l\u2019\u00fanica marca afectada: la restricci\u00f3 ha afectat tota la categoria de begudes vegetals ecol\u00f2giques<\/strong>. En les begudes que utilitzaven l\u2019alga per afegir la funcionalitat del calci a les alternatives a la llet<\/strong>, el Lithothamnium calcareum<\/em> representava menys del 5% de la formulaci\u00f3, motiu pel qual des del sector es va defensar la compatibilitat d\u2019aquesta incorporaci\u00f3 amb la certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica. La normativa exigeix que almenys el 95% del pes dels ingredients agraris sigui ecol\u00f2gic<\/a> i que es compleixin, a m\u00e9s, les normes de producci\u00f3 i d\u2019\u00fas d\u2019ingredients. L\u2019encaix de l\u2019alga dep\u00e8n de la seva condici\u00f3 jur\u00eddica i de la seva certificaci\u00f3, a m\u00e9s de la composici\u00f3 del producte.<\/p>\n

Desigualtats entre mercats i cr\u00edtiques a l\u2019aplicaci\u00f3 de la norma<\/h2>\n

La interpretaci\u00f3 restrictiva no va arribar al mateix temps a tots els mercats<\/strong> ni es va traduir en els mateixos terminis d\u2019adaptaci\u00f3, i les difer\u00e8ncies van generar desigualtats competitives entre operadors que treballaven en una mateixa categoria.<\/p>\n

La dist\u00e0ncia entre determinats criteris de certificaci\u00f3 i la realitat del producte i del mercat \u00e9s un pes que sovint han de suportar les marques, responsables de desenvolupar les seves categories i el mercat ecol\u00f2gic. Fonts del sector consultades per Bio Eco Actual q\u00fcestionen la comprensi\u00f3 de les necessitats de la categoria per part d\u2019alguns organismes de control<\/strong> i consideren que les seves decisions van perjudicar el teixit empresarial<\/strong>. Recorden, a m\u00e9s, que el mateix sistema de certificaci\u00f3 necessita un mercat ecol\u00f2gic viable, i consideren que la limitaci\u00f3 va afavorir els interessos del sector lacti<\/strong> i dels grans operadors de begudes vegetals convencionals<\/strong> amb calci, en debilitar una alternativa ecol\u00f2gica<\/strong>. \u00c9s una valoraci\u00f3 sectorial sobre els efectes de la restricci\u00f3.<\/p>\n

Denis L\u00f3pez<\/strong>, Key Account Manager per a Espanya i Portugal de les marques Natumi<\/strong> i Lima<\/strong> (The Hain Celestial Group), valora la resoluci\u00f3 com una bona not\u00edcia per al conjunt del sector<\/strong>. Considera que permet recuperar possibilitats de desenvolupament per a productes que combinen certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica i una aportaci\u00f3 nutricional concreta, i afrontar el futur amb m\u00e9s confian\u00e7a.<\/p>\n

Per als operadors, el debat ha tingut conseq\u00fc\u00e8ncies en l\u2019assortiment, l\u2019etiquetatge i la relaci\u00f3 amb els consumidors. Lima i Natumi es van oposar a la restricci\u00f3 mitjan\u00e7ant recursos judicials. L\u00f3pez destaca la defensa sostinguda d\u2019aquestes formulacions i ent\u00e9n el resultat com un aven\u00e7 que pot aprofitar tota la categoria de begudes vegetals ecol\u00f2giques<\/strong>. Explica que a la seva companyia hi havia confian\u00e7a a aconseguir una resoluci\u00f3 favorable.<\/p>\n

\"Beguda<\/p>\n

123RF Limited\u00a9baibaz<\/p>\n

El calci com a part de la proposta del producte<\/h2>\n

Les begudes vegetals responen a motivacions diferents: el gust, el plaer, les prefer\u00e8ncies aliment\u00e0ries o la cerca d\u2019una alternativa per a determinats usos quotidians de la llet. Per a una part dels compradors, disposar d\u2019una aportaci\u00f3 de calci \u00e9s un criteri d\u2019elecci\u00f3 rellevant.<\/p>\n

Des d\u2019aquesta perspectiva, \u00e9s important distingir entre consumir un producte per plaer i triar-lo per una funci\u00f3 nutricional concreta<\/strong>. Retirar de l\u2019assortiment ecol\u00f2gic una opci\u00f3 amb calci limita la capacitat de respondre a aquesta demanda i dificulta la compet\u00e8ncia amb altres alternatives.<\/p>\n

El calci adquireix una import\u00e0ncia especial quan la beguda vegetal s\u2019utilitza com a alternativa o substitut dels lactis. En aquest context, la funcionalitat del calci t\u00e9 molt m\u00e9s pes que altres atributs, com ara \u00absense gluten\u00bb<\/strong>, per a qui busca una alternativa amb aquesta aportaci\u00f3 nutricional.<\/p>\n

El sector t\u00e9, despr\u00e9s d\u2019aquesta sent\u00e8ncia, l\u2019oportunitat comercial compartida<\/strong> de tornar a desenvolupar begudes ecol\u00f2giques amb una proposta nutricional reconeixible, combinant qualitat, valors ecol\u00f2gics i funcionalitat.<\/p>\n

P\u00e8rdues econ\u00f2miques, innovaci\u00f3 i consumidors que van marxar<\/h2>\n

Fonts consultades per Bio Eco Actual estimen que les begudes enriquides amb calci representaven aproximadament un 40% de les vendes de la categoria<\/strong>, amb un pes destacat en les marques l\u00edders. La decisi\u00f3 va afectar, aix\u00ed, una part substancial de la facturaci\u00f3 de les begudes vegetals ecol\u00f2giques. Aquestes fonts estimen que l\u2019impacte sobre els operadors afectats va suposar p\u00e8rdues de diversos milions d\u2019euros<\/strong>, i recorden que les refer\u00e8ncies amb calci figuraven entre les m\u00e9s venudes i registraven creixements de dos d\u00edgits.<\/p>\n

\n

Fonts consultades per Bio Eco Actual estimen que les begudes enriquides amb calci representaven aproximadament un 40% de les vendes de la categoria<\/p>\n<\/div>\n

A la p\u00e8rdua de vendes hi afegeixen el fre a la innovaci\u00f3 i la dificultat de mantenir una oferta ecol\u00f2gica que respongui a necessitats concretes. Segons la seva valoraci\u00f3, una beguda vegetal ecol\u00f2gica amb calci, qualitat i una funcionalitat clara va quedar penalitzada malgrat el seu encaix comercial.<\/p>\n

Tamb\u00e9 assenyalen un efecte sobre el comer\u00e7 especialitzat: quan una botiga va deixar de poder oferir el producte que buscava el seu client, aquest es va poder veure obligat a acudir a un altre punt de venda i optar per una refer\u00e8ncia sense certificaci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/strong>. Recuperar ara aquesta compra exigir\u00e0 feina; la resoluci\u00f3 judicial no fa tornar per si sola el consumidor perdut.<\/p>\n

Autor: <\/strong>Oriol Urrutia, Coeditor i Polit\u00f2leg.<\/p>\n

Subscriu-te<\/strong><\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em><\/strong>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\n<\/strong> Llegir Bio Eco Actual Octubre 2026<\/strong><\/a><\/p>\n