{"id":16290,"date":"2017-04-20T23:28:26","date_gmt":"2017-04-20T23:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=16290\/"},"modified":"2025-06-13T15:36:54","modified_gmt":"2025-06-13T13:36:54","slug":"creix-forma-exponencial-la-facturacio-productes-ecologics-agroalimentaris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2017\/04\/20\/creix-forma-exponencial-la-facturacio-productes-ecologics-agroalimentaris\/","title":{"rendered":"Creix de forma exponencial la facturaci\u00f3 de productes ecol\u00f2gics agroalimentaris"},"content":{"rendered":"

El 2015 es va facturar un 38% m\u00e9s que l\u2019any anterior, arribant als 400M\u20ac. El nombre d\u2019operadors de productes ecol\u00f2gics creix prop d\u2019un 7,5% el 2016. La superf\u00edcie de producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Catalunya arriba a les 170.000 Ha. La vinya ocupa el 40% de la superf\u00edcie cultivada.<\/p>\n

\u201cLes dades de l\u2019any passat ja ens deien que la producci\u00f3 agr\u00e0ria ecol\u00f2gica anava b\u00e9 i que tot el sector evolucionava positivament, les dades i resultats del CCPAE d\u2019enguany confirmen aquest tend\u00e8ncia amb l\u2019increment d\u2019un 38% de les facturacions de productes agraris ecol\u00f2gics el 2015 respecte l\u2019any anterior, arribant als 401 M\u20ac\u201d<\/em>. Ho ha explicat la consellera d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3, Meritxell Serret<\/strong>, a la roda de premsa en qu\u00e8 s\u2019han presentat les dades de producci\u00f3 agr\u00e0ria ecol\u00f2gica a Catalunya 2016.<\/p>\n

Per al seva banda, el president del Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica (CCPAE), Daniel Valls, que ha presentat el detall de les dades, ha destacat que \u201cen vint anys la producci\u00f3 bio ha passat de ser\u00a0 testimonial a convertir-se en un sector important”.<\/p>\n

Exemple d\u2019aix\u00f2 \u00e9s l\u2019increment el 2016 del 7,43% d\u2019operadors inscrits respecte l\u2019any anterior, arribant-se a m\u00e9s de 3.200. Per tipus d\u2019activitats, els operadors que m\u00e9s van cr\u00e9ixer van ser els importadors (17,5%), seguits pels elaboradors (10,9%, incloent els minoristes) i els comercialitzadors (10,0%).<\/p>\n

En relaci\u00f3 a la superf\u00edcie de producci\u00f3 ecol\u00f2gica, l\u2019any 2016 va cr\u00e9ixer un 21,1% en relaci\u00f3 a l\u2019any anterior, arribant a m\u00e9s de 170.000 hect\u00e0rees inscrites per gaireb\u00e9 2.000 productors. Dos terceres parts d\u2019aquesta superf\u00edcie s\u00f3n prats, pastures i farratges dedicats a l\u2019alimentaci\u00f3 del bestiar de producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

De la superf\u00edcie destinada als cultius, gaireb\u00e9 el 40% es dedica a la vinya. Despr\u00e9s de la vinya, la superf\u00edcie de conreus ecol\u00f2gics es dedica majorit\u00e0riament a oliveres (23%), conreus extensius (17%) i seguit de fruits secs (8%), fruiters (3%) i hortalisses (2%).\u00a0 Cal destacar el creixement que ha experimentat la superf\u00edcie dedicada als fruiters, que ha crescut un 38,87%.<\/p>\n

En ramaderia, cal esmentar un lleu creixement de les explotacions (+5,16%), que arriben a les 843. Tot i que el vaqu\u00ed de carn continua com la m\u00e9s implantada, cal destacar els augments d\u2019altres menors com l\u2019avicultura de posta (+58,82%), l\u2019avicultura de carn (+16,67%) i l\u2019equ\u00ed (+13,24%).<\/p>\n

Pel que fa als gaireb\u00e9 1.000 operadors que es dediquen a activitats secund\u00e0ries, dominen les empreses que es dediquen a la comercialitzaci\u00f3 i distribuci\u00f3 de productes ecol\u00f2gics, el que prova el creixement del consum en el mercat interior. Les segueixen les empreses que es dediquen a l\u2019elaboraci\u00f3 i\/o embotellament de vins, caves i escumosos i a les que es dediquen\u00a0 a l\u2019emmagatzematge de productes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aposta decidida pel foment de la producci\u00f3 i el consum de productes ecol\u00f2gics<\/strong><\/h3>\n

La consellera Meritxell Serret ha destacat tamb\u00e9 l\u2019aposta decidida del Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3 per fomentar les produccions i el consum de productes ecol\u00f2gics, especialment a trav\u00e9s del Programa de foment de la producci\u00f3 agroaliment\u00e0ria ecol\u00f2gica pel per\u00edode 2015-2020. Aquest programa incorpora mesures destinades a promoure el desenvolupament de les produccions, la innovaci\u00f3, la comercialitzaci\u00f3, el consum i la comunicaci\u00f3. Dins de cadascun d\u2019aquests \u00e0mbits es defineixen una s\u00e8rie de projectes espec\u00edfics d\u2019actuaci\u00f3, fins a 19, dins dels quals es desenvolupen actuacions concretes.<\/p>\n

L\u2019organitzaci\u00f3 del l simposi sobre Fructicultura Ecol\u00f2gica, celebrat a Manresa el novembre passat, i el que es far\u00e0 a la tardor dedicat als herbacis s\u00f3n un exemple de la tasca que es realitza per afavorir la transfer\u00e8ncia d\u2019informaci\u00f3 t\u00e8cnica d\u2019actualitat i d\u2019inter\u00e8s al sector, amb la participaci\u00f3 d\u2019experts en la mat\u00e8ria, i l\u2019intercanvi d\u2019experi\u00e8ncies entre els professionals.<\/p>\n

Altres mesures per fomentar la producci\u00f3 agr\u00e0ria ecol\u00f2gica s\u00f3n els ajuts que poden sol\u00b7licitar els agricultors i ramaders ecol\u00f2gics dins del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya. En aquest programa, s\u2019han prioritzat, entre d\u2019altres, les ajudes a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica i al foment de la ramaderia ecol\u00f2gica. El PDR 2015 va atendre totes les sol\u00b7licituds d\u2019ajuts de ramaderia ecol\u00f2gica, amb un total de 461 beneficiaris que van rebre 3,8M\u20ac. Pel que fa a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica, el pressupost destinat va passar dels 625.000\u20ac previstos a 5,5M\u20ac.<\/p>\n

Pel que fa a la innovaci\u00f3, la consellera ha destacat que, enguany, el DARP ha convocat ajuts, per un valor de 100.000 euros, per incentivar la recerca aplicada en mat\u00e8ria de producci\u00f3 agroaliment\u00e0ria. Aquest ajut est\u00e0 adre\u00e7at a universitats i centres de recerca de Catalunya i l\u2019objectiu \u00e9s contribuir a generar el coneixement necessari sobre t\u00e8cniques de producci\u00f3 agroaliment\u00e0ria ecol\u00f2gica que afavoreixin la reconversi\u00f3 i aportin garanties als operadors que duen a terme aquest tipus de produccions a Catalunya.<\/p>\n

La consellera Serret tamb\u00e9 ha anunciat que el Departament d\u2019Agricultura crear\u00e0, la setmana vinent, un grup de treball de ramaderia ecol\u00f2gica amb l\u2019objectiu de poder identificar les problem\u00e0tiques espec\u00edfiques d\u2019aquest sector i proposar mesures d\u2019actuaci\u00f3. L\u2019objectiu \u00e9s que el grup de treball compti amb la participaci\u00f3 de tot el sector ramader ecol\u00f2gic i sigui capa\u00e7 de concretar les estrat\u00e8gies que aquest sector necessita per a refor\u00e7ar la producci\u00f3 i, sobretot, la comercialitzaci\u00f3 i promoci\u00f3 del consum de la carn ecol\u00f2gica.<\/p>\n

En la mateixa l\u00ednia s\u2019est\u00e0 treballant amb el sector lleter, per al qual un grup d\u2019experts multidisciplinar hi treballa des de fa m\u00e9s d\u2019un any. Un dels eixos d\u2019actuaci\u00f3 se centra en la millora de l\u2019efici\u00e8ncia del sector lacti, i dins d\u2019aquest eix, una de les possibilitats que s\u2019estan explorant \u00e9s la diversificaci\u00f3 cap a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n

Les trobades Econetworking s\u00f3n una altra iniciativa que orientada a millorar la comercialitzaci\u00f3 dels productes ecol\u00f2gics, afavorint els contactes comercials entre venedors i compradors. I tamb\u00e9 s\u2019actua en el foment de les exportacions, a trav\u00e9s de PRODECA, que acompanya el sector en fires com Biofach d\u2019Alemanya, on s\u2019amplien els contactes comercials amb l\u2019exterior.<\/p>\n

Pel que fa al consum intern, un dels esdeveniments centrals \u00e9s la celebraci\u00f3 de la SetmanaBio per l\u2019alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica, que enguany se celebrar\u00e0 del 3 al 9 de juny, en qu\u00e8 s\u2019organitzen activitats per tot Catalunya amb l\u2019objectiu de promocionar i donar a con\u00e8ixer el sistema de producci\u00f3 i alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gic, i difondre’l i promocionar-lo conjuntament.<\/p>\n