{"id":17071,"date":"2017-05-14T15:45:35","date_gmt":"2017-05-14T15:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2017\/05\/14\/verds-dordi-per-mantenir-te-sa\/"},"modified":"2022-12-28T14:08:45","modified_gmt":"2022-12-28T13:08:45","slug":"verds-dordi-per-mantenir-te-sa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2017\/05\/14\/verds-dordi-per-mantenir-te-sa\/","title":{"rendered":"Verds d’ordi per mantenir-te sa!"},"content":{"rendered":"

La natura posa a la nostra disposici\u00f3 una impressionant font de vitamines, minerals, amino\u00e0cids, fibra i enzims: els verds d’ordi<\/strong>.
\n
\n\"Verdes<\/a><\/p>\n

Els verds d’ordi s\u00f3n els brots joves de l’ordi<\/strong> (Hordeum vulgare<\/em>) que es formen un cop germinat el gra i quan la planta t\u00e9 un desenvolupament d’uns 25 cent\u00edmetres. Contenen tots els nutrients necessaris per a la dieta humana, que s\u00f3n f\u00e0cilment assimilats, pel que permeten al nostre organisme disposar de forma immediata de nutrients vitals.<\/p>\n

L’ordi \u00e9s el primer gra del cereal cultivat pels \u00e9ssers humans, remuntant-se el seu us medicinal i alimentari al 7000 AC.<\/p>\n

La medicina cl\u00e0ssica va usar aquest vegetal en el tractament de la pell, el fetge, la sang i els trastorns gastrointestinals<\/p><\/blockquote>\n

El seu valor nutricional no t\u00e9 igual. \u00c9s una font concentrada de gaireb\u00e9 tres dotzenes de vitamines i minerals. Els verds d’ordi s\u00f3n particularment rics en vitamines A, C, B1, B2, \u00e0cid f\u00f2lic i B12. La defici\u00e8ncia de cobalamina o vitamina B12 pot evitar-se en les dietes vegetarianes mitjan\u00e7ant la complementaci\u00f3 amb verds d’ordi. Els minerals presents s\u00f3n el calci, el ferro, el potassi, f\u00f2sfor i magnesi, i s\u00f3n rics i abundants en clorofil\u00b7la.<\/p>\n

 <\/p>\n

A difer\u00e8ncia de la majoria de les plantes, els verds d’ordi contenen 18 amino\u00e0cids i inclouen els nou amino\u00e0cids essencials, que s\u00f3n aquells amino\u00e0cids que el cos no pot generar per si mateix i que hem d’obtenir de la dieta. Cont\u00e9 m\u00e9s de 1.000 enzims necessaris per a la correcta funci\u00f3 bioqu\u00edmica cel\u00b7lular. Cont\u00e9 un dels m\u00e9s alts nivells naturals d’enzim super\u00f2xid dismutassa, que \u00e9s un potent antioxidant que protegeix les c\u00e8l\u00b7lules contra els radicals lliures t\u00f2xics, ajudant al cos a combatre l’envelliment, matar les c\u00e8l\u00b7lules canceroses, i a superar les malalties vinculades a l’estr\u00e8s oxidatiu.<\/p>\n

Els brots d’ordi s\u00f3n extremadament alcalins, pel que consumir-los ajuda a mantenir un correcte equilibri d’alcalinitat i acidesa del cos<\/p><\/blockquote>\n

La majoria dels aliments processats que consumim s\u00f3n \u00e0cids, i quan els consumim en exc\u00e9s, s\u00f3n causa entre altres dol\u00e8ncies de la fatiga.<\/p>\n

Els beneficis per a la salut dels verds d’ordi inclouen l’enfortiment del sistema immunol\u00f2gic, la neteja i desintoxicaci\u00f3 del cos, la protecci\u00f3 contra els radicals lliures i el dany cel\u00b7lular que ocasionen, la capacitat de regenerar les c\u00e8l\u00b7lules i teixits danyats, i l’alleujament de la colitis ulcerosa. En definitiva, el consum de verds d’ordi ens mant\u00e9 sans!<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nEl Granero Integral<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autor:\u00a0<\/strong>Ra\u00fal Mart\u00ednez, Diet\u00e8tica i dieto ter\u00e0pia Homo toxicologia<\/em><\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n