Potser ja hagis provat alguna vegada les algues en un restaurant japon\u00e8s o xin\u00e8s; pot ser que mai les hagis provat, o pot ser que vulguis incorporar-les a la teva alimentaci\u00f3 i no s\u00e0pigues ben b\u00e9 com triar-les i utilitzar-les.
\n<\/p>\n
Comencem pel principi: \u00bfcalen? Les algues, com la majoria dels aliments, no s\u00f3n imprescindibles per viure, per\u00f2 s\u00f3n molt recomanables per les seves m\u00faltiples propietats, sobretot en la nostra societat actual. S\u00f3n literalment els vegetals m\u00e9s antics, les verdures del mar.<\/p>\n
Pel que m\u00e9s se les coneix \u00e9s pel seu alt contingut en minerals i oligoelements (tenen entre 10 i 20 vegades m\u00e9s minerals que les verdures terrestres), la qual cosa les fa tenir propietats remineralitzants, alcalinitzants, antioxidants, anticoagulants i fins i tot s’ha vist que antimutag\u00e9niques<\/strong> (per la pres\u00e8ncia d’uns elements anomenats fucans). A m\u00e9s l’assimilaci\u00f3 de les seves prote\u00efnes \u00e9s f\u00e0cil, tenen poques calories, greixos poliinsaturats, vitamines A, D, E, K, B, C i petites quantitats de la famosa B12. Per si aix\u00f2 fos poc, estimulen el metabolisme, faciliten l’expulsi\u00f3 de metalls pesants, radioactius i t\u00f2xics (gr\u00e0cies a l’\u00e0cid alg\u00ednic), ajuden a dissoldre el greix (ajuden a reduir pes), a regular el colesterol, tonifiquen el sistema nervi\u00f3s i reforcen el sistema ossi.<\/p>\n Potser el lector estigui pensant: de deb\u00f2? Tantes propietats tenen? Doncs la veritat \u00e9s que s\u00ed<\/p><\/blockquote>\n