{"id":19131,"date":"2017-09-28T12:16:02","date_gmt":"2017-09-28T10:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=19131\/"},"modified":"2017-09-28T12:16:02","modified_gmt":"2017-09-28T10:16:02","slug":"menus-ecologics-per-emportar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2017\/09\/28\/menus-ecologics-per-emportar\/","title":{"rendered":"Men\u00fas ecol\u00f2gics per emportar. Fora de casa: treball, estudis, oci…"},"content":{"rendered":"

Al reprendre les nostres obligacions, treball o estudis, molts de nosaltres optem per emportar-nos el menjar de casa, per la confian\u00e7a i confort que ens aporta. Per a aix\u00f2, una aposta segura \u00e9s optar per men\u00fas ecol\u00f2gics per emportar<\/strong> fora de casa.
\n<\/p>\n

Els tapers o pots de vidre, s\u00f3n una excel\u00b7lent alternativa a menjar en restaurants o bars, en els quals no sempre podem controlar la qualitat ni quantitat<\/strong> de certs elements com s\u00f3n els processats, els greixos, la sal i sucres, tan influents en el nostre equilibri alimentari … Per no parlar de l’estalvi que suposa i de la possibilitat de fins i tot invertir-lo en sumar salut i benestar! I \u00e9s que \u00e9s ben sabut que com a casa, no hi ha res equiparable, sobretot si optem per una alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica<\/strong>, neta i lliure de pesticides i additius qu\u00edmics. Per\u00f2 no nom\u00e9s aix\u00f2, tamb\u00e9 l’ecol\u00f2gic \u00e9s sin\u00f2nim de major aportaci\u00f3 de vitamines i minerals<\/strong> per aliment, per tant de millor nutrici\u00f3 i menor risc de patir d\u00e8ficits nutricionals. At\u00e8s que la nostra alimentaci\u00f3 pot ser la nostra medicina o ver\u00ed, val la pena en el dia a dia escollir amb afecte i cura el que anem a aportar al nostre men\u00fa setmanal…<\/p>\n

\u00a0L’ecol\u00f2gic \u00e9s sin\u00f2nim de major aportaci\u00f3 de vitamines i minerals per aliment, per tant de millor nutrici\u00f3 i menor risc de patir d\u00e8ficits nutricionals<\/p><\/blockquote>\n

Es tracta d’una magn\u00edfica oportunitat per organitzar, explorar i preparar uns aut\u00e8ntics menjars saludables<\/strong> com a part dels nostres men\u00fas ecol\u00f2gics per emportar, per comen\u00e7ar l’any nou “escolar” amb bon peu! Per a aix\u00f2, haurem de tenir en compte diversos punts essencials …<\/p>\n

1- Que el taper o pot sigui sempre de vidre o lliure de BPA<\/strong>, evitant aix\u00ed que migrin els t\u00f2xics caracter\u00edstics del pl\u00e0stic al nostre menjar, sobretot si al plat es troba algun c\u00edtric o si es vol reescalfar el menjar al mateix taper.<\/p>\n

2- Que sempre es tingui en compte el plaer<\/strong> en el menjar. Es tracta de crear un h\u00e0bit de vida, i menjar sense gaudir, \u00e9s insostenible a llarg termini. Per a aix\u00f2 les salses o amaniments<\/strong> casolans s\u00f3n grans aliats, fets a base d’un bon oli amb llimona o vinagre de qualitat, juntament amb esp\u00e8cies o herbes arom\u00e0tiques que a m\u00e9s posseeixen propietats digestives, antiinflamat\u00f2ries, antioxidants i que eleven el nostre nivell de felicitat. Tot un m\u00f3n a descobrir …<\/p>\n

3- Que no falti el vegetal<\/strong>. Perqu\u00e8 un men\u00fa sigui de veritat equilibrat, la base ha d’estar constitu\u00efda de verdures, tant de fulla com d’arrel<\/strong>, aix\u00ed com de fruites<\/strong>. L’ideal seria que les verdures formessin, en cada \u00e0pat, m\u00e9s de la meitat del plat,<\/strong> i una part d’aix\u00f2 en cru<\/strong>, sempre que es digereixi b\u00e9, augmentada a l’estiu i disminu\u00efda a l’hivern. Aix\u00ed ens assegurem l’aportaci\u00f3 de tota la seva energia vital<\/strong>. A m\u00e9s, el vegetal cru aporta enzims digestius que ens ajuden i afavoreixen una bona digesti\u00f3 i assimilaci\u00f3 de la resta dels components del nostre plat. La fruita<\/strong> en canvi, \u00e9s preferible menjar-la al principi o fora dels \u00e0pats<\/strong> excepte la poma, pera, fruits vermells, papaia i pinya<\/strong> que s\u00f3n digestives i poden formar part d’una amanida, plat combinat o postres.<\/p>\n

4- Privilegiar els aliments de temporada<\/strong> \u00e9s una cosa de sentit com\u00fa encara que no \u00e9s el que reflecteixen la major part dels supermercats, mercats i per tant com a conseq\u00fc\u00e8ncia, els nostres men\u00fas. \u00c9s una manera de garantir una bona aportaci\u00f3 de nutrients<\/strong> at\u00e8s que l’aliment es troba en el seu punt \u00e0lgid i m\u00e9s a menor preu<\/strong>, respectant aix\u00ed el ritme de la nostra mare terra …<\/p>\n

5- I finalment, donat els nostres ritmes de vida tan antinaturals i amb tan poc temps per cuinar, \u00e9s clau cuinar senzill i un cop per a diversos dies<\/strong>. Escollir un dia a la setmana, diumenge per exemple, i usar els 4 fogons per a les coccions de verdures, grans integrals i llegums<\/strong>, a m\u00e9s de preparar en cru, batut, liquat<\/strong> o fornejat, la fruita i verdures.<\/strong><\/p>\n

La nostra alimentaci\u00f3 pot ser la nostra medicina o ver\u00ed, val la pena en el dia a dia escollir amb afecte i cura<\/p><\/blockquote>\n

Per posar-t’ho f\u00e0cil, res com un rebost sa i ric en nutrients. En ell, que no faltin aquests aliments estrella<\/strong>:<\/p>\n