Ja estem a l’abril, la primavera ha arribat, un any m\u00e9s passem de la foscor de l’hivern a la llum del sol. \u00c9s un bon moment per incorporar alguns germinats a la teva dieta, si \u00e9s que no ho feies.<\/p>\n
La germinaci\u00f3 \u00e9s un proc\u00e9s pel qual una llavor es transforma en una planta. Quan la llavor es troba amb l’aigua, aire i temperatura apropiats, germina i en aquest proc\u00e9s s’allibera tot un corrent d’energia vital. Aquest estat \u00e9s com si fos una planta-nad\u00f3 plena de vida (prendre germinats \u00e9s prendre un aliment viu). Al germinar, els valors nutricionals de la llavor d’origen augmenten; la concentraci\u00f3 de nutrients i d’enzims \u00e9s major que en cap altre moment del desenvolupament de la planta, d’aqu\u00ed la seva popularitat.<\/p>\n
Encara que s\u00f3n t\u00edpicament usats en dietes detox, es poden incloure regularment en la nostra alimentaci\u00f3, m\u00e9s a la primavera i estiu o si el nostre cos est\u00e0 saturat pel consum excessiu de carns, l\u00e0ctics, sucre o refinats, per no esmentar el menjar escombraries.<\/p>\n
El seu alt contingut enzim\u00e0tic<\/strong> ajuda tant en la digesti\u00f3 com a l’absorci\u00f3 i metabolitzaci\u00f3 de nutrients (aquesta activitat enzim\u00e0tica \u00e9s m\u00e0xima durant els 7 primers dies de germinaci\u00f3 i \u00e9s 100 vegades m\u00e9s gran que la trobada a fruites i verdures)<\/p>\n