Recentment el govern de Dinamarca ha aprovat una pol\u00e8mica legislaci\u00f3 per la qual es prohibeix el sacrifici d’animals sense atordiment previ als escorxadors de Dinamarca. Aquesta decisi\u00f3 ha indignat la comunitat jueva i a la musulmana del pa\u00eds n\u00f2rdic que acusen al govern dan\u00e8s de no respectar la llibertat religiosa.<\/p>\n
<\/p>\n
Tamb\u00e9 la Comissi\u00f3 Europea s’ha manifestat contr\u00e0ria a que un pa\u00eds de la Uni\u00f3 Europea, per lliure, legisli sobre un assumpte que, defensa, ha de ser legislat a nivell comunitari.<\/p>\n
L’arrel de la pol\u00e8mica deriva de la interpretaci\u00f3 del Tractat de Lisboa que obliga les institucions comunit\u00e0ries a legislar tenint en compte la llibertat religiosa i el respecte dels ritus religiosos d’una banda i introduir criteris de benestar animal que tinguin en compte que els animals s\u00f3n \u00e9ssers sensibles, amb capacitat de patir, de l’altra. El conflicte entre tots dos “drets” es va manifestar clarament en la legislaci\u00f3 sobre escorxadors.<\/p>\n
D’ una banda el “dret” dels animals a morir d’una forma digna es va recon\u00e8ixer en una obligaci\u00f3 d’aplicar l\u2019”atordiment previ” a tots els animals<\/strong> per tal de minimitzar el seu patiment en ser matats<\/strong>. D’altra banda el “dret” de les comunitats religioses a practicar els seus ritus es va plasmar en una excepci\u00f3 per a ells d’aquesta obligaci\u00f3 d\u2019 “atordiment previ” per als animals sacrificats per a la producci\u00f3 de carn Halal (musulmans) i Kosher (jueus). En certa forma la decisi\u00f3 del govern dan\u00e8s d’ anul\u00b7lar aquesta excepci\u00f3 i for\u00e7ar l\u2019atordiment previ de tots els animals significa col\u00b7locar el “dret” dels animals a no patir per sobre de la llibertat de practicar els ritus religiosos.<\/p>\n La meva intenci\u00f3 aqu\u00ed no \u00e9s elaborar un assaig de filosofia legal sobre quin dret precedeix o preval per\u00f2 considero important aclarir alguns aspectes sobre aquesta mat\u00e8ria.<\/p>\n “<\/strong>un client que no \u00e9s musulm\u00e0 ni jueu est\u00e0 comprant, sense saber-ho, carn Halal i Kosher que, segurament, procedeix d’animals que no han estat atordits abans del seu sacrifici”<\/strong><\/span><\/p>\n En primer lloc els ritus musulmans i jueus exigeixen que els animals estiguin “vius” en el moment de ser dessagnats. “Vius” no significa “conscients” de manera que la inclusi\u00f3 de l’atordiment previ, que en teoria atordeix per\u00f2 no mata, no entraria en contradicci\u00f3 amb els ritus religiosos. \u00c9s cert que l’aplicaci\u00f3 incorrecta, per exc\u00e9s, en els escorxadors, dels sistemes d’atordiment, fa que els animals puguin arribar ja morts al punt de dessagnat per\u00f2 la soluci\u00f3 a aquest problema no \u00e9s la negaci\u00f3 de l’ atordiment com a sistema sin\u00f3 la seva aplicaci\u00f3 correcta. En aquest punt estaria completament d’acord amb els grups jueus i musulmans.<\/p>\n Cal corregir les defici\u00e8ncies en l’\u00fas dels sistemes d’atordiment tant per exc\u00e9s, com per defecte, per evitar que els animals arribin al tall de dessagnat morts o plenament conscients. De fet la majoria de les comunitats musulmanes de pa\u00efsos com Alemanya o el Regne Unit, molt nombroses, accepten la carn Halal procedent d’animals atordits pr\u00e8viament sense cap problema. No ha estat el cas de la comunitat jueva, la seva oposici\u00f3 a l\u2019atordiment previ es mant\u00e9 ferma.<\/p>\n A m\u00e9s hi ha un altre problema afegit. Les comunitats musulmanes i, sobretot, jueues nom\u00e9s consumeixen part de la canal de l’animal. Qu\u00e8 passa amb la resta? Si tenim en compte que la majoria dels escorxadors que produeixen carn Halal i Kosher s\u00f3n mixtes i, per tant, tamb\u00e9 produeixen carn convencional, la resposta \u00e9s evident. Aquest resta es desvia al consum de carn convencional de manera que un client que no \u00e9s musulm\u00e0 ni jueu est\u00e0 comprant, sense saber-ho, carn Halal i Kosher que, segurament, procedeix d’animals que no han estat atordits abans del seu sacrifici.<\/p>\n Estic d’acord que cal garantir el dret de tots per\u00f2 el mateix dret que assisteix jueus i musulmans a obtenir en el mercat productes alimentaris que respectin les seves creences, m\u2019 assisteix a mi a trobar productes que garanteixin les meves.<\/p>\n Si la Uni\u00f3 Europea<\/strong> no vol que cada pa\u00eds vagi legislant pel seu compte i risc, \u00e9s urgent que legisli<\/strong> perqu\u00e8 en l’etiquetatge dels productes carnis s’inclogui la informaci\u00f3 sobre si procedeix d’un animal atordit pr\u00e8viament o, acollint-se a l’excepcionalitat religiosa, no ho ha estat. D’aquesta manera garantir\u00edem els drets de tots a triar segons la nostra consci\u00e8ncia, en plena llibertat i sense imposicions.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recentment el govern de Dinamarca ha aprovat una polèmica legislació per la qual es prohibeix el sacrifici d’animals sense atordiment previ als escorxadors de Dinamarca. Aquesta decisió ha indignat la comunitat jueva i a la musulmana del país nòrdic que acusen al govern danès de no respectar la llibertat religiosa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7180],"tags":[1466,357,806,1467,1462,1944,1945,1468,1913],"class_list":["post-2193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-activisme","tag-alberto","tag-anda","tag-derechos","tag-diez","tag-director","tag-halal","tag-kosher","tag-michelena","tag-problema"],"yoast_head":"\n