{"id":22240,"date":"2018-05-17T15:33:42","date_gmt":"2018-05-17T13:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=22240"},"modified":"2018-05-17T17:33:59","modified_gmt":"2018-05-17T15:33:59","slug":"nous-projectes-associacio-vida-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2018\/05\/17\/nous-projectes-associacio-vida-sana\/","title":{"rendered":"Nous Projectes Associaci\u00f3 Vida Sana"},"content":{"rendered":"

La Associaci\u00f3 Vida Sana porta 40 anys defensant l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica. Capitanejada per \u00c1ngeles Parra (presidenta de l’entitat i directora de BioCultura), despr\u00e9s de consolidar l\u00ednies educatives com MamaTerra, Cultivabio, Planeta Moda i Ecoest\u00e8tica, segueix treballant en nous projectes: Projecte Eco-fibra<\/strong> i Projecte Eco-gastronomia<\/strong>.<\/p>\n

Quin \u00e9s l’objectiu i a qui va dirigit el projecte Eco-fibra?<\/strong><\/p>\n

El projecte Eco-fibra<\/strong> t\u00e9 com a objectiu seguir aprofundint el necessari en l’assumpte del t\u00e8xtil ecol\u00f2gic i els seus subsectors afins. Es tracta, sobretot, de comen\u00e7ar a crear estructura per poder produir fibres en ecol\u00f2gic per a la ind\u00fastria t\u00e8xtil incipient que comen\u00e7a a crear-se a Espanya de cara a satisfer a una demanda cada vegada m\u00e9s preocupada per saber d’on procedeixen els productes que vestim, com han estat produ\u00efts, en quines condicions laborals i socials, amb quines conseq\u00fc\u00e8ncies mediambientals … a hores d’ara, Eco-fibra \u00e9s quelcom molt embrionari. Com en el seu dia ho va ser la Plataforma Ecoest\u00e8tica, per\u00f2 que va donar molt bons resultats. Som una ONG i treballem pel b\u00e9 com\u00fa. S’adre\u00e7a a aut\u00f2noms, emprenedors o treballadors d’empreses que treballen o volen treballar en el sector t\u00e8xtil sostenible ja sigui des de la producci\u00f3 de fibres naturals, la manufactura de t\u00e8xtils, el disseny amb t\u00e8xtils naturals manufacturats a Espanya, la comercialitzaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3.<\/p>\n

Amb quin suport compteu?<\/strong><\/p>\n

Comptem amb el suport de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad<\/em><\/strong> (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente), a trav\u00e9s del Programa Empleaverde<\/em><\/strong>, i co-finan\u00e7at pel Fons Social Europeu<\/em><\/strong>, per a tots dos projectes. La idea \u00e9s posar els recursos necessaris, a l’altura de les possibilitats amb qu\u00e8 comptem, perqu\u00e8 el camp de l’estat espanyol comenci a produir mat\u00e8ries primeres en ecol\u00f2gic per a la ind\u00fastria t\u00e8xtil “bio”. Parlem de cot\u00f3, c\u00e0nem i altres mat\u00e8ries primeres. En el seu dia, Espanya produ\u00efa molta mat\u00e8ria primera t\u00e8xtil. Despr\u00e9s, tot aix\u00f2 es va perdre. Cal tornar a recuperar aquesta ind\u00fastria agr\u00edcola que donava feina a molta gent. Pot ser una bona sortida per a gent que est\u00e0 apostant per tornar al m\u00f3n rural i a la terra. Amb temps. \u00c9s una opci\u00f3 de futur.<\/p>\n

Som una ONG i treballem pel b\u00e9 com\u00fa<\/p><\/blockquote>\n

\"Asociaci\u00f3n
Logos: BioCultura, Asociaci\u00f3n Vida Sana, BioVidaSana, Ecoest\u00e9tica, Planeta Moda, CultivaBio i The Ecologist<\/figcaption><\/figure>\n

En qu\u00e8 es basa el Projecte Eco-gastronomia?<\/strong><\/p>\n

El Projecte Eco-gastronomia<\/strong> \u00e9s un projecte formatiu en el qual s’ofereixen cursos presencials per millorar l’ocupabilitat de persones en atur en el sector de la restauraci\u00f3, basada en la integraci\u00f3 d’aliments ecol\u00f2gics en els men\u00fas, i coneixements sobre noves dietes i formes de alimentaci\u00f3 m\u00e9s sana. Es proposa una formaci\u00f3 te\u00f2rica i pr\u00e0ctica destinada a persones a l’atur amb un ampli programa que els permet ocupar diferents llocs dins de la cuina. Durant el projecte tamb\u00e9 es posar\u00e0 en marxa una borsa de treball per a canalitzar les demandes dels professionals que es vagin formant i les demandes per part d’empreses del sector de la restauraci\u00f3.<\/p>\n

Aix\u00ed que del que es tracta \u00e9s de formar persones que estaran en cuines de restaurants o menjadors p\u00fablics (escoles, hospitals, guarderies…) que apostaran en un futur proper per l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica. Volem preparar a aquests futurs professionals perqu\u00e8 puguin cuinar amb aliments ecol\u00f2gics i les seves peculiaritats. Que s\u00e0piguen de cuina, de nutrici\u00f3, de salut, de contaminaci\u00f3… Cal formar a tots aquests futurs professionals del sector. I volem que tinguin un coneixement el m\u00e9s hol\u00edstic possible. Sens dubte, \u00e9s una opci\u00f3 que tindr\u00e0 molta sortida professional. \u00c9s formaci\u00f3 de qualitat per a creaci\u00f3 de llocs de treball de qualitat.<\/p>\n

Quins valors destacaries d’aquests projectes de cara als joves amb aspiracions professionals?<\/strong><\/p>\n

Recuperar i potenciar el cultiu i els processos de transformaci\u00f3 associats a les fibres naturals seria un motiu de recuperaci\u00f3 econ\u00f2mica i social a les comunitats, promocionant llocs de treball i recuperant professionals amb experi\u00e8ncia i amb un coneixement que d’altra manera es perdria. I als que volen aprendre per ser bons “ecoxefs” els diria que entre els fogons poden cuinar-se “consci\u00e8ncies” per tenir bona salut i aconseguir un m\u00f3n millor.<\/p>\n

Afegiria que cal guanyar-se la vida, cal ser professionals, cal tornar a la vida d’esfor\u00e7, per\u00f2 amb amor… i que no tot s’hi val. \u00c9s molt millor tenir professions que siguin realment l\u00edcites, que no facin mal a ning\u00fa i tampoc a la Naturalesa, i que siguin per un b\u00e9 com\u00fa.<\/p>\n

S\u2019ha de tornar a recuperar aquesta ind\u00fastria agr\u00edcola que donava feina a molta gent<\/p><\/blockquote>\n

Quins valors destacaries d’aquests projectes de cara als joves amb aspiracions professionals?<\/strong><\/p>\n

Recuperar i potenciar el cultiu i els processos de transformaci\u00f3 associats a les fibres naturals seria un motiu de recuperaci\u00f3 econ\u00f2mica i social a les comunitats, promocionant llocs de treball i recuperant professionals amb experi\u00e8ncia i amb un coneixement que d’altra manera es perdria. I als que volen aprendre per ser bons “ecoxefs” els diria que entre els fogons poden cuinar-se “consci\u00e8ncies” per tenir bona salut i aconseguir un m\u00f3n millor.<\/p>\n

Afegiria que cal guanyar-se la vida, cal ser professionals, cal tornar a la vida d’esfor\u00e7, per\u00f2 amb amor… i que no tot s’hi val. \u00c9s molt millor tenir professions que siguin realment l\u00edcites, que no facin mal a ning\u00fa i tampoc a la Naturalesa, i que siguin per un b\u00e9 com\u00fa.<\/p>\n

Com es pot accedir a la inscripci\u00f3 dels cursos de tots dos Projectes?<\/strong><\/p>\n

El Projecte Ecofibra <\/strong>es desenvolupa en dues comunitats aut\u00f2nomes: Andalusia, perqu\u00e8 all\u00e0 es concentra el cot\u00f3 conreat a Espanya, i Catalunya, per la seva relaci\u00f3 amb la ind\u00fastria del t\u00e8xtil. Dues comunitats que poden ser exemple de com impulsar el sector de forma col\u00b7laborativa.<\/p>\n

El projecte ofereix formaci\u00f3 presencial i online sobre la producci\u00f3 de fibres naturals, manufactura de t\u00e8xtils verds, la integraci\u00f3 d’aquests materials en el disseny i la millora de la comunicaci\u00f3 per impulsar el consum. El projecte inclou tamb\u00e9 assessorament personalitzat a dist\u00e0ncia per a empreses i aut\u00f2noms i difusi\u00f3 de la informaci\u00f3 m\u00e9s demandada. Totes les accions s\u00f3n gratu\u00eftes.<\/p>\n