{"id":22675,"date":"2018-06-17T20:45:57","date_gmt":"2018-06-17T18:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=22675"},"modified":"2018-06-17T22:47:27","modified_gmt":"2018-06-17T20:47:27","slug":"xifres-record-lagricultura-ecologica-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2018\/06\/17\/xifres-record-lagricultura-ecologica-mundial\/","title":{"rendered":"Xifres de r\u00e8cord en l’agricultura ecol\u00f2gica mundial"},"content":{"rendered":"

L’inter\u00e8s dels ciutadans pels aliments de producci\u00f3 ecol\u00f2gica i la dedicaci\u00f3 de desenes de milers d’agricultors segueix facilitant el creixement de la superf\u00edcie que es dedica a aquesta forma de cultius lliures de productes qu\u00edmics.<\/p>\n

El balan\u00e7 global m\u00e9s recent, publicat en l’informe<\/a> The World of Organic Agriculture<\/strong> (El Mundo de la Agricultura Ecol\u00f3gica), elaborat per el Research Institute of Organic Agriculture (FiBL)<\/em>\u00a0i la IFOAM-Organics Internacional<\/em>, mostra que el 2016 la superf\u00edcie agr\u00edcola dedicada a producci\u00f3 ecol\u00f2gica va ser de 57,8 milions d’hect\u00e0rees, amb la participaci\u00f3 de 2,7 milions de productors. Per tenir una idea del notable avan\u00e7 del sector s’ha de recordar que l’any 2015 a tot el m\u00f3n hi havia inscrites en producci\u00f3 ecol\u00f2gica un total de 50,9 milions d’hect\u00e0rees, i que el 1999, quan es va publicar el primer d’aquests informes de FiBL i IFOAM, en tot el m\u00f3n nom\u00e9s es dedicaven a l’agricultura ecol\u00f2gica 11 milions d’hect\u00e0rees i el sector tenia poc m\u00e9s de 200.000 productors.<\/p>\n

En xifres<\/a> econ\u00f2miques, el nou balan\u00e7 mundial del sector indica que els productes ecol\u00f2gics van generar el 2016 un comer\u00e7 per valor de 89.700 milions de d\u00f2lars (\u00e9s a dir, m\u00e9s de 80.000 milions d’euros), davant els 17.900 milions de d\u00f2lars comptabilitzats en el sector en l’any 2000.<\/p>\n

La zona geogr\u00e0fica amb m\u00e9s superf\u00edcie agr\u00edcola amb producci\u00f3 ecol\u00f2gica reconeguda \u00e9s Oceania, amb 27,3 milions hect\u00e0rees, seguida d’Europa amb 13,5 milions d’hect\u00e0rees, Am\u00e8rica Llatina (7,1 milions d’hect\u00e0rees), \u00c0sia (gaireb\u00e9 4,9 milions d’hect\u00e0rees), Am\u00e8rica del Nord (3,1 milions d’hect\u00e0rees) i \u00c0frica (1,8 milions d’hect\u00e0rees).<\/p>\n

Austr\u00e0lia segueix sent el pa\u00eds amb la major extensi\u00f3 de terres amb cultius ecol\u00f2gics del m\u00f3n (majorit\u00e0riament, terres dedicades a pasturatge), seguida de lluny per Argentina, Xina, Estats Units i, en cinquena posici\u00f3, Espanya.<\/p>\n

Espanya va superar el 2016 -per primera vegada en la hist\u00f2ria- la xifra de dos milions d’hect\u00e0rees dedicades a l’agricultura ecol\u00f2gica; en concret, 2.018.802 hect\u00e0rees, un 8,5% m\u00e9s que el 2015. Amb aquesta xifra, Espanya es mant\u00e9 un any m\u00e9s com el pa\u00eds europeu amb m\u00e9s superf\u00edcie dedicada a cultius ecol\u00f2gics, segons les dades publicades per Eurostat (Oficina Europea de Estad\u00edstica) recollits tamb\u00e9 en l’informe The World of Organic Agriculture<\/em>.<\/p>\n

El liderat que ara ocupa Espanya, per\u00f2, podria passar a mans d’It\u00e0lia en els propers anys si es mant\u00e9 la tend\u00e8ncia observada des de 2012. En l’\u00faltim lustre, la superf\u00edcie dedicada a l’agricultura ecol\u00f2gica va cr\u00e9ixer a Espanya un 14,9% mentre que a It\u00e0lia el creixement va ser del 53,9%.<\/p>\n

\"agricultura<\/a><\/p>\n

En xifres relatives, \u00c0ustria es mant\u00e9 com el pa\u00eds de la Uni\u00f3 Europea amb una major proporci\u00f3 de terres agr\u00edcoles dedicades a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. A \u00c0ustria, aproximadament el 21% de les terres agr\u00edcoles t\u00e9 cultius ecol\u00f2gics, mentre que a Espanya aquesta proporci\u00f3 no arriba al 10%.<\/p>\n

S’ha de recordar que les dades publicades ara per Eurostat es refereixen a la superf\u00edcie agr\u00edcola total que disposa de certificats de producci\u00f3 ecol\u00f2gica, per\u00f2 no mostra el consum d’aliments de producci\u00f3 ecol\u00f2gics per pa\u00efsos. En aquest sentit s’ha de recordar que una part important de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica espanyola es dedica a l’exportaci\u00f3.<\/p>\n

Els pa\u00efsos europeus on es consumeixen m\u00e9s productes ecol\u00f2gics s\u00f3n Alemanya, Fran\u00e7a i Regne Unit<\/h3>\n

Els pa\u00efsos europeus on es consumeixen m\u00e9s productes ecol\u00f2gics s\u00f3n Alemanya, Fran\u00e7a i Regne Unit (amb Espanya en la posici\u00f3 n\u00famero 8). En xifres relatives, els pa\u00efsos de la Uni\u00f3 Europea amb major consum per c\u00e0pita de productes ecol\u00f2gics s\u00f3n Luxemburg i Dinamarca.<\/p>\n

Seguint amb les dades presentades ara per Eurostat, la superf\u00edcie total dedicada a l’agricultura ecol\u00f2gica el 2016 als pa\u00efsos UE-28 va ser de 11,9 milions d’hect\u00e0rees. Entre 2012 i 2016 l’agricultura ecol\u00f2gica ha crescut un 18,7% i les expectatives per als propers anys indiquen que aquesta evoluci\u00f3 continuar\u00e0 sent positiva, destaca Eurostat.<\/p>\n

Els quatre pa\u00efsos amb m\u00e9s superf\u00edcie total dedicada a agricultura ecol\u00f2gica s\u00f3n Espanya (16,9% del total de la UE-28), It\u00e0lia (15,1%) Fran\u00e7a (12,9%) i Alemanya (9,5%). De forma global, aquests quatre pa\u00efsos sumen 54,4% del total de la superf\u00edcie ecol\u00f2gica europea.<\/p>\n

A \u00c0ustria, Su\u00e8cia i Est\u00f2nia, la proporci\u00f3 d’\u00e0rea org\u00e0nica va ser superior al 18%, mentre que a It\u00e0lia, la Rep\u00fablica Txeca, Let\u00f2nia i Finl\u00e0ndia es supera el 10% i Malta se situa a la cua de la llista, amb nom\u00e9s el 0,2% de la seva superf\u00edcie agr\u00edcola amb producci\u00f3 ecol\u00f2gica, segons Eurostat.<\/p>\n

L’informe del FiBL indica que en el conjunt d’Europa (i a tot el m\u00f3n), Liechtenstein t\u00e9 la major proporci\u00f3 org\u00e0nica de totes les terres de cultiu (37,7 per cent). A Europa hi ha m\u00e9s de 370.000 productors ecol\u00f2gics (gaireb\u00e9 300.000 a la Uni\u00f3 Europea), 66.000 processadors (gaireb\u00e9 63.000 a la UE) i prop de 4.700 importadors (4.000 a la UE). Les vendes al detall de productes ecol\u00f2gics van aconseguir en 2016 la xifra de 33.500 milions d’euros en el conjunt d’Europa (30.700 milions a la UE). La Uni\u00f3 Europea \u00e9s el segon mercat individual m\u00e9s gran del m\u00f3n per a productes ecol\u00f2gics nom\u00e9s superat per Estats Units.<\/p>\n

Les dades<\/a>\u00a0del Consell Catal\u00e0 de Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica (CCPAE) indiquen que el 2017 la superf\u00edcie inscrita en agricultura ecol\u00f2gica sumava 200.749 hect\u00e0rees, un increment del 16,8% de la superf\u00edcie respecte 2016 i m\u00e9s del doble de les que hi havia fa cinc anys. La producci\u00f3 ecol\u00f2gica a Catalunya ja compta amb m\u00e9s de 3.500 operadors ecol\u00f2gics, un 9,4% m\u00e9s que l\u2019any anterior. La facturaci\u00f3 creix un 20,6%, amb un volum de mercat total de 483 M\u20ac.<\/p>\n