{"id":26065,"date":"2019-05-08T15:31:28","date_gmt":"2019-05-08T13:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=26065"},"modified":"2019-05-08T15:31:28","modified_gmt":"2019-05-08T13:31:28","slug":"biocultura-barcelona-esclata-sector-ecologic-catala-obrim-portes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2019\/05\/08\/biocultura-barcelona-esclata-sector-ecologic-catala-obrim-portes\/","title":{"rendered":"BioCultura Barcelona: esclata el sector ecol\u00f2gic catal\u00e0. OBRIM PORTES!!"},"content":{"rendered":"

BioCultura<\/strong>, la fira del consum responsable, arriba a Barcelona del 9 al 12 de maig<\/strong>, al Palau Sant Jordi<\/strong>. Arriba, doncs, la gran mostra del sector org\u00e0nic de tot l’arc mediterrani. Hi ha activitat en els estands comercials per\u00f2 tamb\u00e9 moltes altres activitats d’inter\u00e8s<\/a>: mostres, tastos, tallers, MamaTerra pels m\u00e9s petits, cuina en directe, maquillatge ecol\u00f2gic, molta m\u00fasica en viu i pon\u00e8ncies sobre alimentaci\u00f3 i salut, agroecologia, etc.<\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

\n

Les empreses que mostren els seus productes a BioCultura BCN s\u00f3n catalanes, de la resta de l’estat i moltes empreses, tamb\u00e9, de tota Europa. Tot el Palau Sant Jordi i enormes carpes a m\u00e9s dels jardins donaran cabuda a la major fira de productes ecol\u00f2gics de l’estat. El sector “bio” a Catalunya viu un creixement exponencial. La superf\u00edcie agr\u00edcola dedicada a Catalunya a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica va cr\u00e9ixer en 2018 un 5,02% en relaci\u00f3 a l’any anterior. Ja hem arribat a les 210.818 hect\u00e0rees. De tota aquesta superf\u00edcie, el 41% es dedica a la vinya; despr\u00e9s, les oliveres (20%). I tamb\u00e9, per aquest ordre, cultius extensius (18%), fruita seca (8%), fruiteres (3%) i hortalisses (2%). S\u00f3n dades del balan\u00e7 anual presentat l’1 d’abril coincidint amb el 25 aniversari del Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Ecol\u00f2gica (CCPAE) per part del Departament d\u2019Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Segons totes les dades i els informes d’experts, el consum tamb\u00e9 creix, i es preveu que continu\u00ef creixent en els pr\u00f2xims anys. BioCultura BCN ser\u00e0 un reflex de tota aquesta ebullici\u00f3, del 9 al 12 de maig, al Palau Sant Jordi: alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica, productes ecocosm\u00e8tics, t\u00e8xtil sostenible, casa sana i eco-estil de vida, etc.<\/p>\n

Canal especialitzat<\/h3>\n

A Catalunya, i en bona part tamb\u00e9 de la resta de l’estat, el 29% dels compradors conven\u00e7uts de productes ecol\u00f2gics ho fan de manera exclusiva en el canal especialitzat, un canal molt important dins del sector. Si parlem de compradors habituals, 7 de cada 10 solen comprar-los en establiments no especialitzats; i 2 de cada 10 compra en els dos canals. Els que compren en establiments no especialitzats, trien sobretot els hipermercats (71%). En el canal especialitzat, no hi ha un establiment que aglutini compradors sin\u00f3 que es reparteix de manera similar entre la venda directa a l’agricultor, botigues especialitzades, herbolaris i petits establiments. \u00c1ngeles Parra, directora de BioCultura, diu que “en el sector org\u00e0nic estan passant moltes coses i a un ritme molt accelerat. Les grans empreses i les grans superf\u00edcies volen ficar-se en el mercat i l’estan fent amb molta celeritat. Nosaltres donem prefer\u00e8ncia a la gent del sector, a la gent que ha apostat per l’agroecologia des del principi. Per a nosaltres \u00e9s molt important que l’ess\u00e8ncia del nostre sector no es perdi ara que, per fi, arriba l’expansi\u00f3 de l’aliment ecol\u00f2gic”.<\/p>\n

Tend\u00e8ncies<\/h3>\n

S\u00f3n diverses les tend\u00e8ncies que destaquen en el m\u00f3n org\u00e0nic. Creix el veganisme, amb una expansi\u00f3 de la producci\u00f3 vegana per a satisfer la demanda de m\u00e9s i m\u00e9s consumidors que se sumen a la dieta vegana o ovolacteovegetariana a tot el m\u00f3n (un 315% d’augment en UK estimat per a aquest any). Hi ha una tend\u00e8ncia molt important tamb\u00e9 no nom\u00e9s en la compra a granel, sin\u00f3 a posar-li l\u00edmit a l’\u00fas de pl\u00e0stics en l’alimentaci\u00f3, tant per les seves repercussions mediambientals com sanit\u00e0ries. Augmenten els productes alimentaris per a nens i s\u2019expandeix la cosm\u00e8tica ecocertificada. Tamb\u00e9 veurem, d’aqu\u00ed a poc, com arriben al sector ecol\u00f2gic aliments elaborats a base de mat\u00e8ries primeres com el c\u00e0nem, el Jackfruit i d\u2019altres… I els fermentats continuaran creixent en forma de kombutxa i altres. Tot aix\u00f2 passar\u00e0 a BioCultura, que \u00e9s, al mateix temps, reflex de la societat i avantguarda. Per a \u00c1ngeles Parra,<\/strong> “el sector ecol\u00f2gic \u00e9s el sector m\u00e9s creatiu, m\u00e9s din\u00e0mic i amb m\u00e9s dones i m\u00e9s joves de tot l’\u00e0mbit productiu catal\u00e0 i de tot l’estat espanyol”.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Consumidors<\/h3>\n

“El 68% dels enquestats consumeixen productes ecol\u00f2gics i el motiu principal \u00e9s la salut i la prevenci\u00f3 de malalties. \u00c9s una tend\u00e8ncia amb una projecci\u00f3 molt alta de futur. El 45% dels consumidors actuals augmentaran el seu consum de productes ecol\u00f2gics en els pr\u00f2xims anys. Ja en l’actualitat, 1 de cada 3 productes, que compren els consumidors \u2018conscienciats\u2019, s\u00f3n ecol\u00f2gics”, ha comentat Xavier Cross<\/strong>, responsable de Shopper View de AECOC, que ha presentat un estudi en el que s’han recollit les dades actuals d’aquesta tend\u00e8ncia.. “Cada vegada m\u00e9s restaurants, fleques i bars opten per oferir una oferta de productes biol\u00f2gics als seus consumidors”, ha afegit.<\/p>\n

A m\u00e9s, s’han donat a con\u00e8ixer dades molt interessants com que la principal entrada al producte ecol\u00f2gic es fa a trav\u00e9s de les fruites i hortalisses, i, a partir d’aqu\u00ed, comencen a provar un altre tipus de productes ecol\u00f2gics com els lactis, ous i olis, etc.\u201d. Per a Parra, \u201cel consumidor \u2018bio\u2019 est\u00e0 disposat a pagar m\u00e9s per un producte ecol\u00f2gic perqu\u00e8 coneix l’esfor\u00e7 que requereix aquesta producci\u00f3 i perqu\u00e8 sap que s\u00f3n productes d’alta gamma i m\u00e9s nutritius en tots els aspectes. Per\u00f2 aix\u00f2 no significa que aquest consumidor pagui molt m\u00e9s, en general, per la seva cistella de la compra global. Per qu\u00e8? Perqu\u00e8 aquestes fam\u00edlies que han canviat al m\u00f3n \u2018bio\u2019 s\u00f3n fam\u00edlies que mengen m\u00e9s vegetals que animals, m\u00e9s de temporada que capritxos, m\u00e9s locals i m\u00e9s llegums\u2026 Tot aix\u00f2 fa que, al final, la despesa quedi pr\u00e0cticament igual que una cistella de la compra convencional. El consumidor ecol\u00f2gic no nom\u00e9s consumeix \u2018bio\u2019, sin\u00f3 que, a m\u00e9s, ha canviat molts h\u00e0bits de consum i duu a terme una vida molt m\u00e9s saludable i m\u00e9s ovolacteovegetariana. I, clar, gasta molt menys en metges. S\u00f3n consumidors conscients. La publicitat fraudulenta de les grans multinacionals no els enganya\u201d.<\/p>\n

Moda sostenible i cosm\u00e8tica econatural certificada: dos sectors en auge<\/h3>\n

L’inter\u00e8s per la cosm\u00e8tica econatural creix any rere any. Les xifres mostren un creixement de 7-8% anual en els \u00faltims anys. No obstant aix\u00f2 sembla que nom\u00e9s un 35% dels europeus saben que difer\u00e8ncia a aquest tipus de cosm\u00e8tica de la convencional. Per aix\u00f2, per a ajudar-los en la seva presa de decisions, \u00e9s imprescindible optar per la cosm\u00e8tica certificada. A BioCultura s’admeten productes cosm\u00e8tics certificats sota 20 normes diferents. Totes elles garanteixen que la seva composici\u00f3 \u00e9s natural i lliure de productes qu\u00edmics perjudicials per a la salut o el medi ambient.<\/p>\n

Una vegada m\u00e9s el sector de la cosm\u00e8tica tindr\u00e0 un paper destacat en BioCultura Barcelona amb la pres\u00e8ncia de mig centenar d’expositors de cosm\u00e8tica certificada. BioCultura \u00e9s una oportunitat per a poder con\u00e8ixer de primera m\u00e0 una mostra important de la cosm\u00e8tica certificada que hi ha al nostre pa\u00eds. Durant els quatre dies que dura la fira els professionals i consumidors que la visitin trobaran una variada oferta tant d’empreses expositores com d’activitats. Podran con\u00e8ixer les \u00faltimes novetats del sector, ja sigui visitant els estands o assistint a les confer\u00e8ncies en sales o les 35 demostracions que s’ofereixen en el showroom Ecoest\u00e8tica, espai destinat a aix\u00f2 amb horari continu al llarg de la fira. Moltes de les activitats d’aquest any se centren en la nostra pell i com aconseguir mantenir-la sana i cuidada. Un altre aspecte a destacar \u00e9s l’auge d’alternatives per a aquelles persones que volen reduir al m\u00e0xim l’\u00fas de pl\u00e0stics i residus amb productes d’higiene s\u00f2lids com a sabons, xamp\u00fas i desodorants. El sector de la cosm\u00e8tica se suma al moviment zero waste davant la urg\u00e8ncia de reduir al m\u00e0xim l’\u00fas de pl\u00e0stic amb alternatives.<\/p>\n

Respecte a la moda sostenible: M\u00e9s de 40 empreses participen enguay a BioCultura, i es que cada vegada hi ha m\u00e9s consci\u00e8ncia en els nous dissenyadors i empresaris que llancen marques al mercat. No fa tant era complicat trobar una botiga ja fos f\u00edsica o on-line, per\u00f2 avui dia ja disposem de moltes opcions, encara que de moment guanyen les on-line. Trobem alternativa a totes les peces i complements de vestir. La Moda Sostenible \u00e9s permanent, peces que poden durar ja que la seva qualitat \u00e9s molt alta. Per desgr\u00e0cia no hi ha una regulaci\u00f3 oficial del que es pot considerar una pe\u00e7a de roba sostenible. Entren en joc molts aspectes diferents al llarg de la cadena de producci\u00f3 que tenen a veure tant amb aspectes laborals com mediambientals. En aquest sector hi ha moltes etiquetes diferents que signifiquen coses diferents. Poden referir-se per exemple nom\u00e9s al contingut de residus qu\u00edmics en la pe\u00e7a final com \u00e9s el cas de Oeko-tex o ser m\u00e9s global com GOTS , la m\u00e9s coneguda i completa perqu\u00e8 no nom\u00e9s garanteix que la mat\u00e8ria primera \u00e9s ecol\u00f2gica sin\u00f3 que contempla les condicions laborals dels treballadors. Encara que hi ha altres com per exemple l’Ecoetiqueta Europea que t\u00e9 molt en compte la contaminaci\u00f3 ambiental en el proc\u00e9s de producci\u00f3 o els tints que s’utilitzen. En resum, les etiquetes de la roba de vestir haurien de portar m\u00e9s informaci\u00f3 de la que actualment es d\u00f3na. A m\u00e9s de portar la certificaci\u00f3 si \u00e9s un teixit ecol\u00f2gic, hauria d’indicar la tra\u00e7abilitat des del cultiu de la mat\u00e8ria primera fins a arribar a la botiga ja que no nom\u00e9s es tracta que siguin de cot\u00f3 o una altra mat\u00e8ria primera org\u00e0nica, sin\u00f3 que, des de l’inici al final, la cadena sigui de proximitat amb condicions laborals dignes.<\/p>\n

BioCultura Barcelona 2019 en xifres<\/h3>\n