{"id":26725,"date":"2019-06-13T06:30:59","date_gmt":"2019-06-13T04:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=26725"},"modified":"2019-06-13T15:42:16","modified_gmt":"2019-06-13T13:42:16","slug":"tot-sobre-el-gofio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2019\/06\/13\/tot-sobre-el-gofio\/","title":{"rendered":"Tot sobre el Gofio"},"content":{"rendered":"

El Gofio<\/strong>\u00a0\u00e9s un preparat alimentari de consum instantani elaborat tradicionalment a les Illes Can\u00e0ries, a base de cereals torrats i posteriorment m\u00f2lts.<\/p>\n

\"Todo<\/p>\n

Des de sempre ha estat consumit pels canaris en esmorzars i berenars, dissolent-lo en llet, sucs o begudes vegetals, barrejant-lo amb iogurt i mel o empolvorat sobre fruites. Aix\u00ed com en la gastronomia t\u00edpica can\u00e0ria, barrejat en brous, guisats i en rebosteria tradicional.<\/p>\n

Despr\u00e9s de tants anys de tradici\u00f3, professionals de la nutrici\u00f3 i pediatres recomanen el seu consum tant en nens com en poblaci\u00f3 adulta com a complement a una dieta equilibrada. Tamb\u00e9 degut a l’aportaci\u00f3 nutricional que t\u00e9, el Gofio \u00e9s recomanat per consumir abans o despr\u00e9s de fer exercici.<\/p>\n

Professionals de la nutrici\u00f3 i pediatres recomanen el seu consum tant en nens com en poblaci\u00f3 adulta com a complement a una dieta equilibrada<\/p><\/blockquote>\n

Gofio La Pi\u00f1a<\/strong><\/a> neix el 1956 elaborant aquest producte de manera tradicional sent avui dia una de les ind\u00fastries molineres de Can\u00e0ries m\u00e9s avantguardistes del sector. L’empresa deu el seu nom a les panotxes de blat de moro, que a les Can\u00e0ries se les coneix com “pinyes”. El Blat de moro \u00e9s un dels cereals b\u00e0sics per elaborar Gofio.<\/p>\n

La seva aposta per la innovaci\u00f3 els ha portat a elaborar una \u00e0mplia gamma de productes<\/strong>, tots ells respectant un proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 senzill i partint de mat\u00e8ries primeres d’alta qualitat, seguint en tot moment estrictes est\u00e0ndards de qualitat.<\/p>\n

\"Todo<\/p>\n

En aquesta gamma de productes destaquen els gofios ecol\u00f2gics, podent escollir entre gofio de blat de moro, de civada, d’espelta (el m\u00e9s ric en prote\u00efna) i multicereals amb soja o amb cigrons. En tots ells, utilitzen el gra de cereal complet, s\u00f3n ecol\u00f2gics i ni la soja ni el blat de moro han patit modificaci\u00f3 gen\u00e8tica.<\/p>\n

\"Todo<\/a><\/p>\n

Qu\u00e8 aporta el gofio? Valor nutricional<\/h3>\n