{"id":29524,"date":"2019-12-19T13:49:32","date_gmt":"2019-12-19T11:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=29524"},"modified":"2020-11-24T13:45:00","modified_gmt":"2020-11-24T11:45:00","slug":"recepta-shakshuka-vegana-amb-crema-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2019\/12\/19\/recepta-shakshuka-vegana-amb-crema-de-coco\/","title":{"rendered":"Recepta: shakshuka vegana amb crema de coco"},"content":{"rendered":"

La shakshuka<\/strong> \u00e9s un plat t\u00edpic de l’Orient Mitj\u00e0 elaborat amb ous escalfats amb salsa de tom\u00e0quets, xilis i ceba, normalment amanit amb com\u00ed, pebre vermell, pebre de caiena i nou moscada. La vols sense ingredients d’origen animal?<\/p>\n

<\/p>\n

\"Receta:<\/p>\n

Descobreix la shakshuka<\/h2>\n

T’expliquem els passos per fer shakshuka vegana<\/strong>.<\/p>\n

Ingredients (per 2 persones)<\/h3>\n
    \n
  • 2 cebes<\/li>\n
  • 2 gras d’all<\/li>\n
  • 2 cullerades d’oli de coco<\/li>\n
  • 1 culleradeta de pebre vermell en pols<\/li>\n
  • \u00bd culleradeta de com\u00ed<\/li>\n
  • \u00bc culleradeta de pebre de caiena<\/li>\n
  • 1 pot (100 g) de pur\u00e9 de tom\u00e0quet<\/li>\n
  • 1 pot de pebrot escalivat TerraSana<\/a><\/li>\n
  • 1\/2 pot de salsa de tom\u00e0quet TerraSana amb alf\u00e0brega<\/a><\/li>\n
  • 15 g de coriandre fresc<\/li>\n
  • Pebre i sal al gust<\/li>\n
  • 400 ml de llet de coco TerrSana<\/a> (la part espessa)<\/li>\n
  • 1 cullerada de tahina blanca de TerraSana<\/a><\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboraci\u00f3:<\/h3>\n
      \n
    1. Assegura’t de posar la llauna de llet de coco a la nevera durant al menys 12 hores. D’aquesta manera, la part espessa se separa. Fem servir aquesta part per fer la crema de coco.<\/li>\n
    2. Talla les cebes en anelles.<\/li>\n
    3. Posa l’oli de coco en una paella i fregeix les cebes fins que estiguin transparents. Afegeix l’all durant un minut a foc mig.<\/li>\n
    4. Afegeix el pebre vermell, el com\u00ed i el pebre de caiena i fregeix breument.<\/li>\n
    5. Posa el pur\u00e9 de tom\u00e0quet i fregeix per un minut, fins que tot estigui ben barrejat.<\/li>\n
    6. Esprem suaument els trossos de pebrot escalivat perqu\u00e8 s’elimini la humitat tant com sigui possible. Talla en trossos i afegeix a la barreja d’esp\u00e8cies. Tamb\u00e9 la salsa de tom\u00e0quet.<\/li>\n
    7. Pica finament el coriandre. Posa la meitat a la shakshuka i mant\u00e8 l’altra meitat a un costat.<\/li>\n
    8. Deixa bullir a foc lent durant uns 15 minuts, fins que la salsa tingui el gruix adequat.<\/li>\n
    9. Mentrestant, prepara la crema de coco. Treu la part espessa de la llauna i bat fins que estigui suau i cremosa. Si la crema ja t\u00e9 la textura d’una crema, posa-la com est\u00e0.<\/li>\n
    10. Col\u00b7loca la shakshuka en els plats. Decora amb la crema de coco, el coriandre i la tahina.<\/li>\n<\/ol>\n

      Consell:<\/h3>\n
        \n
      • Serveix la shakshuka amb pa de naan<\/a> o\u00a0pita<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n

        PATROCINAT PER
        \n        TerraSana, Positive Eating<\/a><\/strong><\/p>\n

        \"TerraSana<\/a><\/p>\n

        Descobreix m\u00e9s informaci\u00f3 a www.terrasana.nl<\/a><\/strong><\/p>\n

        Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

        Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
        \nLlegir <\/strong>        Bio Eco Actual Novembre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n