{"id":30570,"date":"2020-02-04T07:30:56","date_gmt":"2020-02-04T05:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=30570"},"modified":"2025-06-16T09:55:24","modified_gmt":"2025-06-16T07:55:24","slug":"biocultura-a-coruna-sera-parada-obligatoria-del-28-de-febrer-a-l1-de-marc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/02\/04\/biocultura-a-coruna-sera-parada-obligatoria-del-28-de-febrer-a-l1-de-marc\/","title":{"rendered":"BioCultura A Coru\u00f1a la festa del BIO del 28 de febrer a l’1 de mar\u00e7"},"content":{"rendered":"

En 2017 l’Associaci\u00f3 Vida Sana<\/strong>, entitat organitzadora de BioCultura<\/strong>, la fira de productes ecol\u00f2gics i consum responsable pionera a Espanya, va afirmar, despr\u00e9s de finalitzar amb \u00e8xit la primera edici\u00f3 de BioCultura A Coru\u00f1a<\/strong>, que Gal\u00edcia no havia deixat escapar el tren Bio. La fira, una interessant proposta tant per a consumidors com per a professionals del m\u00f3n bio, torna aquest mes a la hist\u00f2rica ciutat gallega. I s\u00ed, dos anys despr\u00e9s, podem afirmar que el nostre pa\u00eds en el seu conjunt tampoc va perdre el tren bio. De fet, hi estem m\u00e9s a dalt que mai. I, malgrat aix\u00f2, encara \u00e9s poc.<\/p>\n

<\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

Espanya inaugura una nova d\u00e8cada despr\u00e9s de m\u00e9s de 10 anys amb un augment espectacular de la producci\u00f3 i el consum d’aliments ecol\u00f2gics. El mercat ha vist en aquest temps com el que \u00e9s bio evolucionava i s’articulava a nivell de sector, de consum i a nivell professional, creixent any rere any a un ritme fren\u00e8tic. Segons el Ministerio d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3<\/strong>, la despesa per c\u00e0pita a Espanya se situa en 46,5 euros per habitant i any, xifra que duplica els 21,85 euros que es gastaven en productes bio en 2013. A m\u00e9s, Espanya s’ha convertit en el primer productor bio europeu amb m\u00e9s de 2,2 milions d’hect\u00e0rees dedicades a la producci\u00f3 ecol\u00f2gica. I, malgrat aix\u00f2, encara \u00e9s poc.<\/p>\n

La Comissi\u00f3 Europea<\/strong> va afirmar a finals de l’any passat, amb l’anunci del prometedor per\u00f2 curt i encara dif\u00fas Pacte Verd Europeu<\/strong>, que Europa havia de caminar cap a una transici\u00f3 cap a una economia clim\u00e0ticament neutral per al 2050. Lamentablement, aix\u00f2 no \u00e9s possible sense un canvi radical institucional i en termes de consum que aposti pels productes ecol\u00f2gics: el que \u00e9s ecol\u00f2gic ha de ser mainstream<\/em> i ho ha de ser ja. I \u00e9s que necessitem l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica per frenar el canvi clim\u00e0tic. \u00c9s una evid\u00e8ncia, nombrosos estudis cient\u00edfics recents demostren que agricultors, grangers, consumidors, i tot el Planeta! ho agrairan. B\u00e9, no \u00e9s que ho agraeixin, \u00e9s que \u00e9s una imperiosa necessitat el deixar de ruixar amb qu\u00edmics les nostres terres i els nostres plats; \u00e9s que \u00e9s una imperiosa necessitat apostar per enfocaments agroecol\u00f2gics, passant primer -des ja mateix- per una alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica que estigui en tots els plats; \u00e9s que \u00e9s una imperiosa necessitat contaminar menys.<\/p>\n

Necessitem l’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica per frenar el canvi clim\u00e0tic<\/p><\/blockquote>\n

I, al fil de contaminar menys, haur\u00edem d’exigir que les institucions apostin per la producci\u00f3 ecol\u00f2gica (segons un estudi del passat 2019 de l’institut su\u00eds FiBL <\/strong>“Els s\u00f2ls cultivats amb producci\u00f3 ecol\u00f2gica emeten un 40 per cent menys gasos d’efecte hivernacle per hect\u00e0rea que els s\u00f2ls conreats convencionalment “). Recordem que segons la FAO<\/strong> de les Nacions Unides<\/strong>, l’agricultura i la ramaderia s\u00f3n el factor n\u00famero u, en quan a percentatge d’emissions, de la situaci\u00f3 creixent de canvi clim\u00e0tic.<\/p>\n

Necessitem apostar per aquest tipus de producci\u00f3 seriosament: \u00e9s a les nostres mans com a consumidors per\u00f2 sobretot \u00e9s en mans dels legisladors i de les institucions auton\u00f2miques, espanyoles i europees. Juntament amb la promoci\u00f3 de les energies renovables, d’un augment del vegetarianisme i el veganisme, del consum local, o de la reducci\u00f3 de vehicles contaminants en les \u00e0rees urbanes, la descontaminaci\u00f3 dels nostres camps i dels nostres plats hauria de ser una prioritat.<\/strong><\/p>\n

\"BioCultura<\/p>\n

Per no parlar de l’impacte a nivell de la nostra salut que genera consumir ecol\u00f2gic. I \u00e9s que, com apuntava fa un any en aquest informatiu el periodista especialitzat en medi ambient i col\u00b7laborador de Bio Eco Actual<\/strong>, Joaquim Elcacho<\/strong>, ning\u00fa en el seu sa \u00a0judici es pot sentir segur a l’ingerir i orinar pesticides sint\u00e8tics. Fet, per cert, demostrat en recents estudis a Su\u00e8cia, It\u00e0lia o Fran\u00e7a. La relaci\u00f3 d’aquests pesticides amb diferents tipus de c\u00e0ncer tamb\u00e9 ha estat recentment demostrada, aix\u00ed com les evid\u00e8ncies cient\u00edfiques del benefici per a la salut del consum de productes ecol\u00f2gics -veure el recent estudi de la Societat Espanyola d’Agroecologia<\/strong>, amb un recopilatori d’estudis cient\u00edfics.<\/p>\n

Per\u00f2, deixant de banda la q\u00fcesti\u00f3 de la salut, tan sols tenint en compte el canvi que implica per al nostre planeta i la nostre potencial empenta a una “soluci\u00f3” a la situaci\u00f3 d’emerg\u00e8ncia clim\u00e0tica, consumir ecol\u00f2gic -i apostar per aix\u00f2 des de les institucions- ja paga la pena. Fem-ho en la mesura que puguem, per\u00f2 fem-ho!<\/p>\n

El que \u00e9s ecol\u00f2gic ha de ser mainstream<\/em> i ho ha de ser ja<\/p><\/blockquote>\n

Iniciatives com BioCultura A Coru\u00f1a<\/strong> treballen per la promoci\u00f3 del consum d’una producci\u00f3 ecol\u00f2gica, local i respectuosa, ajudant-nos com a consumidors a con\u00e8ixer propostes interessants a incloure en el nostre dia a dia. La fira espera repetir l’\u00e8xit de la seva primera edici\u00f3, rebent la visita de m\u00e9s de 14.000 persones en un esdeveniment que advoca pel consum ecol\u00f2gic, local i sostenible. En l’esdeveniment, que se celebrar\u00e0 a Expo Coru\u00f1a del 28 de febrer a l’1 de mar\u00e7<\/strong>, no faltaran les \u00faltimes novetats de productes d’alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica: imprescindibles com hem apuntat per fer front als reptes que la situaci\u00f3 d’emerg\u00e8ncia clim\u00e0tica ens planteja, com tampoc ho faran les propostes de cosm\u00e8tica bio i moda sostenible o les m\u00e9s de 100 activitats paral\u00b7leles programades d’acc\u00e9s gratu\u00eft i que enriquiran, de b\u00e9 segur, l’experi\u00e8ncia dels visitants.<\/p>\n

La directora de BioCultura<\/strong>, \u00c1ngeles Parra<\/strong>, comentava, despr\u00e9s de l’exitosa primera edici\u00f3 de 2017 que, “\u00e9s una obligaci\u00f3 moral per a tothom contribuir a la regeneraci\u00f3 del planeta i la salut dels consumidors. Encara que una part de la nostra classe pol\u00edtica viu plegada als interessos dels lobbies farmac\u00e8utics, agroalimentaris, energ\u00e8tics… El p\u00fablic \u00e9s intel\u00b7ligent i sap on \u00e9s el que \u00e9s genu\u00ed i el que \u00e9s honest”. I en puc donar fe: \u00e9s a BioCultura<\/strong>.<\/p>\n