{"id":37708,"date":"2020-07-02T14:51:56","date_gmt":"2020-07-02T12:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=37708"},"modified":"2020-09-24T13:21:09","modified_gmt":"2020-09-24T11:21:09","slug":"llavors-de-canem-delicioses-versatils-i-molt-completes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/07\/02\/llavors-de-canem-delicioses-versatils-i-molt-completes\/","title":{"rendered":"Llavors de c\u00e0nem, delicioses, vers\u00e0tils i molt completes"},"content":{"rendered":"

Article patrocinat.<\/em> Coneixes les llavors de c\u00e0nem<\/strong>? Per a mi han estat tota una troballa, per diversos motius. Te’ls explico a continuaci\u00f3.\u00a0<\/p>\n

\"Semillas<\/p>\n

Primer de tot, has de saber que les llavors de c\u00e0nem s\u00f3n les llavors de la planta Cannabis sativa<\/em>, per\u00f2 el seu contingut en THC, que \u00e9s la subst\u00e0ncia amb efectes psicotr\u00f2pics d’aquesta mateixa planta, \u00e9s insignificant. No solament \u00e9s un aliment molt segur, sin\u00f3 que, a m\u00e9s, concentra una gran riquesa nutricional.<\/p>\n

Prote\u00efna completa i omega 3<\/h2>\n

En dietes vegetarianes, les llavors de c\u00e0nem s\u00f3n grans aliades per a evitar mancances. Ja sabem que quan no prenem aliments d’origen animal, hem de vigilar amb una mica m\u00e9s d’atenci\u00f3 l’aportaci\u00f3 de certs nutrients que podrien faltar. Per exemple, l’aportaci\u00f3 de prote\u00efna completa o, tamb\u00e9, de greixos rics en omega 3.<\/p>\n

Doncs resulta que les llavors de c\u00e0nem tenen tots els amino\u00e0cids essencials, \u00e9s a dir, s\u00f3n una font de prote\u00efna completa. Per\u00f2, a m\u00e9s, s\u00f3n molt m\u00e9s f\u00e0cils de digerir que altres aliments d’origen vegetal amb aquestes mateixes caracter\u00edstiques, com alguns llegums. \u00c9s per aix\u00f2 que estan molt indicades per a persones que realitzen esport i tamb\u00e9 per a dones embarassades, lactants, i nens i nenes en creixement.<\/p>\n

D’altra banda, el seu contingut en \u00e0cid alfa-linol\u00e8nic -omega 3- els atorga propietats antiinflamat\u00f2ries, que treballen en sinergia amb els seus polifenols, que s\u00f3n subst\u00e0ncies antioxidants i igualment molt antiinflamat\u00f2ries.<\/p>\n

Minerals i descans<\/h2>\n

A m\u00e9s, les llavors de c\u00e0nem tenen quantitats molt interessants de certs minerals i vitamines, com ferro, magnesi, calci i vitamines E i del grup B.<\/p>\n

S\u00f3n un aliment molt adequat per al sistema nervi\u00f3s i un bon refor\u00e7 per a aquelles persones que tenen dificultat per dormir a la nit.<\/strong> Perqu\u00e8, a m\u00e9s, contenen tript\u00f2fan, que \u00e9s l’amino\u00e0cid precursor de la serotonina. I la serotonina \u00e9s un neurotransmissor necessari per fabricar melatonina, l’hormona que necessitem per entrar en el somni nocturn.<\/p>\n

Les llavors de c\u00e0nem tenen tots els amino\u00e0cids essencials, \u00e9s a dir, s\u00f3n una font de prote\u00efna completa<\/p><\/blockquote>\n

Per a aquelles dones que es trobin al voltant de la menopausa, les llavors de c\u00e0nem tamb\u00e9 s\u00f3n un bon complement per a la dieta, ja que contenen fitoestr\u00f2gens, que s\u00f3n subst\u00e0ncies amb capacitat per a comportar-se com els estr\u00f2gens, la producci\u00f3 dels quals disminueix en aquest moment de la vida.<\/p>\n

Definitivament, tenen molt merescut el seu lloc entre els superaliments<\/strong> i la meva recomanaci\u00f3 \u00e9s que en prenguis una cullerada al dia. \u00c9s molt important anar variant les fonts de prote\u00efnes, per assegurar tamb\u00e9 altres nutrients.<\/p>\n

Bones per a la pressi\u00f3 arterial i el cor<\/h2>\n

Les llavors de c\u00e0nem tenen una gran concentraci\u00f3 d’arginina, un amino\u00e0cid amb capacitat de dilatar els vasos sanguinis i reduir la hipertensi\u00f3 arterial. Per\u00f2, a m\u00e9s, s\u00f3n riques en fibra, que \u00e9s un ingredient clau per reduir el colesterol en sang.<\/p>\n

El seu contingut en antioxidants i subst\u00e0ncies antiinflamat\u00f2ries es combinen amb l’anterior per donar-li a les llavors de c\u00e0nem un efecte preventiu de les malalties cardiovasculars.<\/p>\n

Vers\u00e0tils a la cuina<\/h2>\n

Es prenen sense closca i tenen un sabor delici\u00f3s -com de fruit sec (recorden als pinyons) – i s\u00f3n molt agradables de mastegar. I, s\u00f3n tan f\u00e0cils d’incorporar a la dieta! Com m\u00e9s m’agraden \u00e9s en les amanides o damunt d’una torrada amb alvocat, per\u00f2 pots posar-los amb una crema de verdures o en un batut com topping<\/em> i segur que t’encantar\u00e0. Si et fas un porridge<\/em> per esmorzar, tamb\u00e9 \u00e9s una excel\u00b7lent ocasi\u00f3 per afegir-les. O, per qu\u00e8 no, tamb\u00e9 pots elaborar la teva pr\u00f2pia beguda o llet de c\u00e0nem.<\/p>\n

\"Sol<\/a><\/p>\n

RECOMANAT PER
\nTria b\u00e9, tria productes\u00a0Sol Natural<\/a><\/strong>
\n<\/a><\/p>\n

\"Sol<\/a><\/p>\n

Autora:<\/strong>\u00a0Pilar Rodrig\u00e1\u00f1ez T\u00e8cnica Superior en Diet\u00e8tica.<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Setembre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n