{"id":40723,"date":"2020-10-01T11:03:53","date_gmt":"2020-10-01T09:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=40723"},"modified":"2023-02-06T13:38:03","modified_gmt":"2023-02-06T12:38:03","slug":"recepta-porridge-amb-crema-de-nous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/10\/01\/recepta-porridge-amb-crema-de-nous\/","title":{"rendered":"Recepta: Porridge amb Crema de Nous"},"content":{"rendered":"

Amb l’arribada de la tardor, v\u00e9nen de gust esmorzars m\u00e9s calents, consistents i energ\u00e8tics que en els mesos m\u00e9s calorosos, com per exemple aquest porridge<\/strong>.<\/p>\n

\"Porridge\"<\/p>\n

Sempre pots rec\u00f3rrer a un petit entrep\u00e0 o sandvitx, els t\u00edpics cereals o unes torrades, per\u00f2 si de deb\u00f2 vols quelcom que t\u2019entoni al mat\u00ed has \u200b\u200bde provar el porridge<\/em><\/strong> o farinetes de civada.<\/p>\n

\u00c9s un esmorzar de f\u00e0cil digesti\u00f3, molt nutritiu i reconfortant.<\/p>\n

La base d’aquest plat nom\u00e9s s\u00f3n flocs de civada i aigua, per a una versi\u00f3 m\u00e9s lleugera, o beguda vegetal si vols una aportaci\u00f3 extra de sabor i cremositat. Una bona opci\u00f3 \u00e9s cuinar la civada amb aigua, al menys una part dels l\u00edquids, i afegir la beguda vegetal al final per refredar una mica o per escalfar el teu esmorzar si has deixat el teu porridge<\/em><\/strong> fet amb antelaci\u00f3.<\/p>\n

La clau per poder variar seran els toppings<\/em> que utilitzis. Pots afegir pl\u00e0tan xafat dins per endolcir i saboritzar, incorporar una cullerada de cacau pur per fer un porridge<\/em> gust xocolata, afegir fruita fresca per sobre i fruits secs trossejats per aportar una textura cruixent. Les possibilitats i combinacions s\u00f3n infinites.<\/p>\n

Temps de preparaci\u00f3<\/strong>: 2 minuts.<\/p>\n

Temps de cocci\u00f3<\/strong>: 5-8 minuts.<\/p>\n

Racions<\/strong>: 2<\/p>\n

Dificultat<\/strong>: Baixa.<\/p>\n

Ingredients<\/h2>\n

– 40 gr. de flocs de civada integrals suaus.
\n– 250 ml d’aigua.
\n– 150 ml de beguda vegetal.
\n– 40 gr. de Crema de nous i c\u00e0nem AMAND\u00cdN
\n– Pl\u00e0tan, poma o fruita al gust.
\n– Fruits secs o llavors al gust.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3<\/h2>\n

Col\u00b7locar en un pot els flocs de civada amb l’aigua i la beguda vegetal. La pots fer servir de soja, ametlles, civada o la que m\u00e9s t’agradi.<\/p>\n

Portar a ebullici\u00f3 i mantenir a foc mig-baix remenant amb freq\u00fc\u00e8ncia perqu\u00e8 no s’enganxi i no es formin grumolls.<\/p>\n

Mantenir durant 5-8 minuts fins a comprovar que s\u2019espesseix, per\u00f2 segueix sent crem\u00f3s.<\/p>\n

Si ho prefereixes m\u00e9s lleuger pots afegir una mica m\u00e9s de beguda vegetal fins a ajustar la consist\u00e8ncia al teu gust.<\/p>\n

Mentre es cuina el porridge <\/em><\/strong>prepararem el topping<\/em><\/strong> que aportar\u00e0 gust, cremositat i el punt m\u00e9s dol\u00e7.<\/p>\n

Per fer-ho, posar en un bol petit la crema de nous i c\u00e0nem i afegir una o dues cullerades d’aigua calenta, segons la consist\u00e8ncia que desitgis. Remenar fins que s’integri completament i quedi una crema lleugera. A aquesta crema podr\u00e0s afegir cacau pur, si vols una salsa gust xocolata, canyella o algun xarop per endolcir si vols un toc extradol\u00e7.<\/p>\n

Quan les farinetes de civada estiguin a punt, siguin cremoses i hagin espessit, col\u00b7loca-les en un bol d’esmorzar i afegeix la crema de nous i c\u00e0nem per sobre.<\/p>\n

Acaba la presentaci\u00f3 amb nous, llavors o els teus fruits secs preferits i fruita fresca al gust.<\/p>\n

ESPAI PATROCINAT PER
\nAmand\u00edn. La opci\u00f3 m\u00e9s saludable<\/strong>\"Amandin\"<\/p>\n

Autors:<\/strong>\u00a0Iv\u00e1n Iglesias<\/a>, Expert universitari en Nutrici\u00f3 y Diet\u00e8tica y Estela Nieto<\/a>, Psic\u00f2loga, M\u00e0ster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrici\u00f3.<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n