{"id":41080,"date":"2020-10-13T11:28:44","date_gmt":"2020-10-13T09:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=41080"},"modified":"2020-10-13T11:28:44","modified_gmt":"2020-10-13T09:28:44","slug":"aceite-artajo-oli-oliva-verge-extra-ecologic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/10\/13\/aceite-artajo-oli-oliva-verge-extra-ecologic\/","title":{"rendered":"Aceite Artajo: oli d’oliva verge extra ecol\u00f2gic"},"content":{"rendered":"

Aceite Artajo \u00e9s una empresa familiar dedicada a la producci\u00f3 d’oli d’oliva verge extra ecol\u00f2gic<\/strong> a partir de la pr\u00f2pia plantaci\u00f3, amb el trull envoltada de la finca a Fontellas.<\/p>\n

<\/p>\n

\"aceite<\/p>\n

En aquest enclavament privilegiat que suposa la Ribera de Navarra es troba Artajo, on els seus oliveres gaudeixen de les m\u00e9s de 2.600 hores anuals de sol que t\u00e9 aquesta comarca i d’un clima id\u00edl\u00b7lic per l’olivicultura.<\/p>\n

De l’olivar a l’ampolla, cuidant tot l’any el cultiu per tenir la millor qualitat de AOVE<\/p><\/blockquote>\n

Elaboraci\u00f3 de l’oli ecol\u00f2gic<\/h2>\n

S’elaboren olis ecol\u00f2gics de collita primerenca amb l’objectiu d’obtenir la millor qualitat de verge extra. Per a l’elaboraci\u00f3 d’un litre de Artajo 10 s\u00f3n necessaris 10 quilos d’oliva verda. Aquesta maduraci\u00f3 primerenca aporta a l’oli un toc fresc i herbaci, amb una intensitat d’aromes afruitades verds excepcional. \u00c9s un oli ideal per al seu \u00fas en cru, per a acabar plats o per a gaudir simplement sobre pa torrat. Dins de la gamma Artajo 10, hi ha sis varietats en funci\u00f3 de l’oliva emprada: arbequina, arbosana, camamilla cacere\u00f1a, Arr\u00f3niz, koroneiki o coupage (mescla).<\/p>\n

Un litre de Artajo 8 requereix de 8 quilos d’oliva en verol a mitja maduraci\u00f3. S’elabora en la primera setmana de novembre i aquest punt de recol\u00b7lecci\u00f3 aporta un oli frutado, lleugerament verd i fresc. Hi ha quatre varietats de Artajo 8: arbequina, camamilla, koroneiki i coupage.<\/p>\n

\"Aceite<\/p>\n

El Artajo 6 exigeix 6 quilos d’oliva madura. Es produeix a finals de novembre, quan el fruit es troba en la maduraci\u00f3 ideal per a obtenir un oli amb un toc de fruit m\u00e9s madur. \u00c9s ideal per a cuinar.<\/p>\n

Artajo 8 En Rama<\/h3>\n

Un dels productes estrella que es comercialitzen \u00e9s \u2018Artajo 8 En Rama\u2019<\/strong>, elaborat amb la varietat Arbequina i envasament sense filtrar. Aquest aut\u00e8ntic \u2018suc d’oliva\u2019 d’edici\u00f3 limitada es pot reservar i trobar en botigues especialitzades i Artajo.es<\/a> durant els mesos d’octubre, novembre i desembre fins a esgotar exist\u00e8ncies.<\/p>\n

\"aceite<\/p>\n

Aquests cuidats olis s’han fet creditors de 6 medalles Extragold en BIOL, It\u00e0lia, una medalla d’or en NYIOOC i 95 punts en la guia FLOS OLEI.<\/p>\n

Artajo ofereix a m\u00e9s, tots els dissabtes a les 11.00 en les seves instal\u00b7lacions, una interessant visita guiada on descobrir com s’elabora una dels greixos m\u00e9s saludables que podem consumir.<\/p>\n

S’ha redissenyat la visita per a oferir una experi\u00e8ncia segura, per a tots els p\u00fablics, on els visitants poden gaudir de la visita a la finca, alm\u00e0ssera i celler i degustar les diferents varietats d’oli ecol\u00f2gic<\/strong> que Artajo elabora a partir de la plantaci\u00f3 que envolta l’alm\u00e0ssera.<\/p>\n

Par a m\u00e9s informaci\u00f3 pot visitar www.artajo.es<\/a><\/p>\n

Article patrocinat.\u00a0<\/em><\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n