{"id":4112,"date":"2014-12-03T16:15:42","date_gmt":"2014-12-03T16:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/2014\/12\/03\/fins-aviat-sol-per-jordi-galisteo-dietista\/"},"modified":"2025-06-06T20:02:06","modified_gmt":"2025-06-06T18:02:06","slug":"fins-aviat-sol-per-jordi-galisteo-dietista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2014\/12\/03\/fins-aviat-sol-per-jordi-galisteo-dietista\/","title":{"rendered":"Vitamina D: Fins aviat, sol!,"},"content":{"rendered":"

Ja estem al desembre i el sol es comen\u00e7a a veure cada vegada menys. A m\u00e9s en anar-se el sol se’ns en va la calor, amb ell tamb\u00e9 se’ns en va la font principal de vitamina D. La funci\u00f3 m\u00e9s destacada d’aquesta vitamina \u00e9s la d’ajudar al cos a absorbir el calci<\/strong> <\/strong>i, per tant, a tenir una bona salut \u00f2ssia<\/strong>.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\"vitamin<\/strong><\/p>\n

\u00c9s f\u00e0cil obtenir vitamina D?<\/h2>\n

Hi ha molt pocs aliments que continguin quantitats significatives de vitamina D. Per sort, el nostre organisme est\u00e0 dissenyat de tal manera que, quan la nostra pell s’exposa el temps suficient als raigs ultraviolats (UV) del sol, el nostre cos \u00e9s capa\u00e7 de sintetitzar tota la vitamina D que necessitem<\/strong><\/strong>.<\/p>\n

Nom\u00e9s hi ha un inconvenient, que no \u00e9s tan senzill produir-la de forma correcta,<\/strong> principalment per quatre motius:<\/p>\n

– Per l’exposici\u00f3 solar <\/strong>(menys temps, major dificultat)
\n– Per la intensitat del sol<\/strong> a les estacions fredes (menys intensitat, major dificultat)
\n– Per la dist\u00e0ncia<\/strong> a la qual ens trobem de l’equador<\/strong> (a major dist\u00e0ncia, major dificultat)
\n– Pel bloqueig dels raigs UV<\/strong> (\u00fas de cremes solars, exposici\u00f3 al sol a trav\u00e9s de vidres o pl\u00e0stics, etc.)<\/p>\n

En defInitiva, el problema es deu als canvis d’h\u00e0bits que hem experimentat al llarg de la hist\u00f2ria.<\/p>\n

A quins canvis d’h\u00e0bits ens referim?<\/h2>\n

Des dels nostres or\u00edgens, sempre hem viscut en la part equatorial del planeta on el sol est\u00e0 present durant tot l’any i on no existeixen les estacions fredes. A m\u00e9s, antigament pass\u00e0vem la major part del temps mig despullats a l’exterior, de manera que est\u00e0vem en contacte amb el sol durant gaireb\u00e9 tot el dia.<\/p>\n

En l’actualitat, la majoria de les persones vivim d’una manera oposada: anem vestits, passem la major part d<\/p>\n

el dia en espais tancats i vivim en zones molt apartades de la l\u00ednia equatorial. Fins i tot quan fem exercici, la major part del temps el fem a l’interior d’un gimn\u00e0s.<\/p>\n

Tots aquests canvis s\u00f3n els que han fet que comencem a tenir problemes a l’hora de produir la vitamina D per la qual cosa, a causa dels motius anteriorment esmentats, \u00e9s molt probable que necessitem suplementar-nos amb aquesta vitamina durant els mesos m\u00e9s freds de l’any<\/strong> (o de menor incid\u00e8ncia solar).<\/p>\n

\"vitamina<\/p>\n

 <\/p>\n

A m\u00e9s, hi ha estudis que mostren que moltes persones tenen nivells baixos de vitamina D en sang, sobretot aquelles de pell m\u00e9s fosca i les quals viuen en zones on no hi ha molt sol directe. De fet, la majoria dels espanyols no t\u00e9 bons nivells de vitamina D.<\/p>\n

Quins tipus de vitamina D hi ha?<\/h2>\n

Hi ha dos tipus de suplements de vi<\/p>\n

– Vitamina D3 (cholecalciferol)<\/strong>: normalment \u00e9s d’origen animal i s’obt\u00e9 a partir de la llana d’ovella o de l’oli de peix. No obstant aix\u00f2, hi ha un suplement de vitamina D3 d’origen vegetal (obtingut del liquen).<\/p>\n

– Vitamina D2 (ergocalciferol)<\/strong>: \u00e9s d’origen vegetal i normalment s’obt\u00e9 de llevats.<\/p>\n

Quin s’absorbeix millor?<\/h3>\n

L’evid\u00e8ncia cient\u00edfica mostra que ambd\u00f3s tipus de vitamina s’absorbeixen igual quan s’ingereixen en dosis baixes. No obstant aix\u00f2, els nivells en sang de vitamina D2 disminueixen m\u00e9s r\u00e0pidament quan es pren en megadosis.<\/p>\n

Les recomanacions per a una persona que viu a la pen\u00ednsula s\u00f3n:<\/p>\n

– De febrer a novembre<\/strong> prendre el sol del migdia durant 15-20 minuts. o complementar-se amb 1.000 IU de vitamina D diaris.<\/p>\n

– De desembre a gener<\/strong> complementar-se amb 1.000 IU de vitamina D diaris.<\/p>\n

Per tant, per a les recomanacions esmentades, la vitamina D2 sembla ser tan efectiva com la vitamina D3.<\/p>\n

Autor:<\/strong> Jordi Galisteo, dietista<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n