{"id":41250,"date":"2020-10-18T10:00:32","date_gmt":"2020-10-18T08:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/?p=41250"},"modified":"2020-10-18T13:23:36","modified_gmt":"2020-10-18T11:23:36","slug":"microbioma-intestinal-factor-clau-per-a-una-bona-salut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioecoactual.com\/ca\/2020\/10\/18\/microbioma-intestinal-factor-clau-per-a-una-bona-salut\/","title":{"rendered":"Microbioma intestinal: factor clau per a una bona salut"},"content":{"rendered":"

Els aliments que ingerim, en el seu recorregut a trav\u00e9s del tracte digestiu, s\u00f3n transformats en nutrients senzills i assimilables sense els que l’organisme no podria sobreviure. En aquest sentit, la\u00a0microbioma intestinal<\/strong> juga un paper fonamental. <\/p>\n

\"microbioma<\/p>\n

Aquest proc\u00e9s el duen a terme els microorganismes que s’assenten en l’aparell digestiu. Es tracta d’un conjunt ampli i variat de comunitats microbianes que afavoreixen extraordin\u00e0riament a l’organisme hoste, pel fet que presenten un comportament mutualista i simbi\u00f2tic<\/strong>. La col\u00b7laboraci\u00f3 \u00e9s tan estreta, i el benefici que aporten a l’organisme \u00e9s de tal import\u00e0ncia, que els fa necessaris i imprescindibles per al normal funcionament del cos.<\/p>\n

Entre les funcions que desenvolupa el microbioma intestinal es troben el metabolisme, la defensa i l’estimulaci\u00f3 del sistema immunitari<\/p><\/blockquote>\n

A tot el conjunt de microorganismes que resideixen en l’aparell digestiu se’ls coneix com microbiota intestinal<\/strong>. La varietat de microbis intestinals que el colonitzen \u00e9s \u00e0mplia i variada. Cada individu alberga uns 100 bilions de bacteris de 1000 esp\u00e8cies diferents.<\/p>\n

On resideix la microbiota intestinal?<\/h2>\n

L’est\u00f3mac<\/h3>\n

Per la seva alta acidesa, cont\u00e9 un redu\u00eft grup d’organismes capacitat per viure en aquestes condicions extremes, sent principalment Streptococcus, Staphylococcus, Lactobacillus i diversos tipus de llevat.<\/p>\n

L’intest\u00ed prim<\/h3>\n

En funci\u00f3 de la seva proximitat a l’est\u00f3mac, presenta microorganismes tolerants a l’acidesa, com els cocos i bacils, o en el seu extrem oposat tolerants a l’alcalinitat, com les enterobacteris. La flora bacteriana de l’intest\u00ed prim participa en una \u00e0mplia gamma de funcions intestinals.<\/p>\n

L’intest\u00ed gros<\/h3>\n

Cont\u00e9 l’ecosistema bacteri\u00e0 m\u00e9s ampli i abundant, format majorit\u00e0riament per enterobacteris, fongs i protists.<\/p>\n

Al conjunt de la microbiota intestinal i de les comunitats microbianes, dels ecosistemes microbians, aix\u00ed com les condicions ambientals que els envolten, els seus gens i metab\u00f2lits, se’ls coneix per microbioma intestinal<\/strong>. El microbioma, per tant, \u00e9s molt m\u00e9s ampli, complex i funcional que la microbiota.<\/p>\n

La digesti\u00f3<\/h2>\n

Entre les funcions que desenvolupa el microbioma intestinal es troben el metabolisme, la defensa i l’estimulaci\u00f3 del sistema immunitari, i la funci\u00f3 estimuladora de la mucosa intestinal. Les seves funcions metab\u00f2liques s\u00f3n fonamentals per a la digesti\u00f3, participa activament en la transformaci\u00f3 de l’aliment i en els processos de fermentaci\u00f3 del c\u00f2lon. \u00c9s en el proc\u00e9s digestiu quan es produeixen una gran varietat d’enzims i d’\u00e0cids grassos de cadena curta, es porta a terme l’absorci\u00f3 de ions Ca, Mg i Fe, i es sintetitzen les vitamines essencials K, B12, biotina, \u00e0cid f\u00f2lic i pantot\u00e8nic, i els amino\u00e0cids a partir de l’amon\u00edac i la urea. La funci\u00f3 de defensa se centra a aconseguir l’efecte barrera i en estimular el sistema immunitari.<\/p>\n

\"microbioma<\/p>\n

A l’intest\u00ed conviuen al costat dels bacteris beneficiosos altres pat\u00f2gens que poden ser potencialment perillosos, i que, si arriben a proliferar prou, causen malalties. La funci\u00f3 del microbioma intestinal \u00e9s oposar-se a aquests bacteris perjudicials, lluitar contra ells mitjan\u00e7ant la producci\u00f3 de mol\u00e8cules antimicrobianes, estimular la producci\u00f3 de mucositat que augmenti el gruix de la mucosa intestinal, i generar enzims. El sistema immunitari intestinal impedeix, per tant, una proliferaci\u00f3 de pat\u00f2gens que colonitzi l’intest\u00ed, protegint al cos d’infeccions. El microbioma estimula el desenvolupament de la immunitat cel\u00b7lular i al seu torn el sistema immunitari influeix sobre la microbiota intestinal.<\/p>\n

El sistema immunitari intestinal impedeix una proliferaci\u00f3 de pat\u00f2gens que colonitzi l’intest\u00ed, protegint al cos d’infeccions<\/p><\/blockquote>\n

Quan es produeix una pertorbaci\u00f3 en la microbiota intestinal<\/strong>, deguda a factors com l’edat, la gen\u00e8tica de cada persona, les malalties patides, el medi ambient en qu\u00e8 es viu, la mala alimentaci\u00f3, l’estr\u00e8s o per l’\u00fas de medicaments i d\u2019antibi\u00f2tics, s’altera la funci\u00f3 de defensa establerta i sobrevenen patologies. El desequilibri microbi\u00e0 de la microbiota normal i sana, coneguda com disbiosi, evoluciona amb canvis tant en la composici\u00f3, en el nombre i tipus de les esp\u00e8cies de la microbiota, com en la seva distribuci\u00f3, variacions en el seu funcionament i en les activitats metab\u00f2liques. Aquesta disbiosi t\u00e9 conseq\u00fc\u00e8ncia sobre la salut i es manifesta amb l’aparici\u00f3 de malalties metab\u00f2liques, inflamat\u00f2ries, trastorns de conducta i problemes neurol\u00f2gics.<\/p>\n

Un sistema digestiu que funciona de manera anormal<\/strong> fa que la nostra salut se’n ressenti i patim trastorns digestius de diferent entitat. N’hi ha lleus com distensi\u00f3 abdominal, restrenyiment, diarrea, acidesa estomacal, o severs com al\u00b7l\u00e8rgies i intoler\u00e0ncies als aliments, augment de pes, \u00e8czema o asma, podent arribar a ser molt greus com la s\u00edndrome de l’intest\u00ed irritable (SII), tan freq\u00fcent i que es manifesta per un canvi en les caracter\u00edstiques de la femta amb malestar abdominal associat, la malaltia inflamat\u00f2ria intestinal (MII) o el sobrecreixement bacteri\u00e0 de l’intest\u00ed prim (SIBO).<\/p>\n

La dieta \u00e9s un factor clau en la composici\u00f3 d’una microbiota intestinal sana<\/h2>\n

Una dieta rica en vegetals, fruites i verdures, com la dieta vegetariana i vegana<\/strong>, aporta una gran quantitat de fibra diet\u00e8tica, hidrats de carboni complexos, que quan arriben a l’intest\u00ed s\u00f3n usats com a aliment per gran part dels bacteris de la microbiota. La dieta vegetariana \u00e9s tamb\u00e9 molt rica en components antioxidants i pobre en greixos, el que permet el desenvolupament d’una microbiota de composici\u00f3 i diversitat saludable. Incloure productes fermentats com el iogurt, la kombutxa, el quefir, el tempeh o el kimchi, a m\u00e9s d’aportar nutrients i components bioactius, influeix decisivament en la composici\u00f3 microbiana i potencia la formaci\u00f3 d’una microbiota sana. Per contra, una dieta rica en prote\u00efnes animals, en sucres i greixos afavoreix la formaci\u00f3 d’una microbiota nociva i perjudicial, que conduir\u00e0 amb el temps al desenvolupament de patologies i malalties.<\/p>\n

Autor<\/strong>: Ra\u00fal Mart\u00ednez, Dietista-nutricionista, bi\u00f2leg<\/p>\n

Subscriu-te<\/a> a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu<\/strong><\/p>\n

Bio Eco Actual<\/em>, el teu mensual 100% ecol\u00f2gic<\/em>
\nLlegir <\/strong>Bio Eco Actual Octubre 2020<\/strong><\/a><\/p>\n